Unidad Posgrado Facultad Ingeniería Agronómica

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La acumulación de envases de plaguicidas y su incidencia en la contaminación ambiental en el cantón Quero
(2014-06-07) Gavilanes Freire, Guido Ernesto; Zurita Vásquez, José Hernán
La presente investigación se efectuó con la finalidad de analizar el impacto por la acumulación de envases de plaguicidas en la contaminación ambiental en el cantón Quero. La investigación se enfocó en estudiar una situación social como un todo, tratando de involucrar a los agricultores, a los distribuidores y a las autoridades en el tema. En el plan de análisis e interpretación de los resultados, se inició con la base de datos de las encuestas, para luego obtener los porcentajes y colocarlos en cuadros y gráficos para poder interpretar los resultados obtenidos. Con los datos derivados de los análisis estadísticos analizamos las hipótesis, para luego sacar las conclusiones y las recomendaciones respectivas de la investigación. Se concluye que el 97 % de los agricultores tienen pleno conocimiento que los envases de plaguicidas causan daño al medio ambiente, al suelo de cultivo y al agua. Los agricultores encuestados señalan que estas prácticas que ellos realizan para deshacerse de los envases de plaguicidas se deben a una falta de una alternativa viable que permita el correcto deshecho de los envases de plaguicidas.
Aislamiento, caracterización cultural, morfológica, patogénica e identificación de genes AVR en Cladosporium fulvum Cooke.
(2023-12) Sánchez Ortiz, Aldo Martin; Leiva Mora, Michel
Gray mold caused by Cladosporium fulvum was described by Cooke in 1883, which develops in nightshades, specifically in tomato crops, causing damage from the youngest leaves to the top of the plant. The objective of this research was to "Isolate and characterize culturally, morphologically and pathogenically monosporic isolates of Cladosporium fulvum" obtained from signs of gray mold on Solanum lycopersicum leaves to identify the presence or absence of Avr genes in the cantons of the province of Tungurahua (Ambato, Baños, Cevallos, Mocha, Patate, Pelileo, Píllaro, Tisaleo). For isolation, the leaf printing method was applied in potato dextrose (PDA) culture medium with gentamicin sulfate, to describe the cultural and morphological characteristics, the microculture method was used accompanied by the observation of fungal structures under an optical microscope. of transmitted light. In the pathogenic characterization, the isolates of C. fulvum were activated The conidia were counted in the Neubauer chamber of the differential cultivars previously sown on substrates and the inoculum was applied with a manual sprayer. For amplification, DNA extraction and lyophilization of each of the isolates was carried out prior to development. of conventional PCR with two denaturations at 94°C with different cycles and an annealing at 55°C and 34 cycles with a final extension of 72°C. Obtaining that in the 8 cantons of the province of Tungurahua they all showed olive green colors on the obverse, while on the back it was black, with a superficial elevation, plush texture and irregular shape, lobed edges and in some isolates there was pigmentation and perspiration liquid, the mycelial growth in the colonies was obtained with a length of 5.93 µm, width 2.8 µm, hyphae 5.37 µm and conidiophores 32.97 µm average values. In the pathogenic characterization it was evident that the degree of affectation 1 represented between 1 to 5% of the surface of leaves with signs of C. fulvum, while 2 varied from 6 to 20% in the differential cultivars (Cf0-Cf2- Cf4- Cf5-Cf6), finally in the detection of the presence or absence of genes, the presence of the genes Avr2, Avr4e, Ecp2, Ecp4 and Ecp5 and total absence of the genes Avr4, Avr9 and Ecp1 were observed. Based on the results and the tests carried out, it was possible to create bases for the selection of resistance genes for the production of S. lycopersicum hybrids in the province of Tungurahua.
Aislamiento, caracterización e identificación de bacterias con capacidad fijadora de nitrógeno atmosférico asociadas con la rizosfera de Solanum tuberosum L. Var. Superchola
(2024-02) Muñoz Muñoz, Kevin Alexis; Leiva Mora, Michel
The present research was developed with the purpose of isolating, characterizing and identifying in vitro atmospheric nitrogen-fixing bacteria associated with the rhizosphere of S. tuberosum var. Superchola; as well as to determine their effect on the growth of potato vitroplants in greenhouses. Isolates were obtained from four localities in the province of Tungurahua, which were culturally and morphologically characterized. The in vitro atmospheric nitrogen fixation capacity was determined using modified Jensen culture medium, and molecular identification was performed by PCR amplification of 16S rRNA genes. Finally, the effect of the bacterial isolates on the growth of potato vitroplants in greenhouses was determined. The results showed that in the canton of Píllaro there was the highest quantity of CFU. g-1 of soil (9.08 x 109), in the cultural characterization 87% had smooth texture, 42% flat surface, 82% smooth consistency, 42% circular shape, 84% entire margin and 95% showed brightness. In the morphological characterization of the isolates, 84% were Gram (-) bacteria and 95% were bacilli. The bacterial isolate with the highest atmospheric nitrogen-fixing potential was CC-FCAGP-BFN1 and the one with the lowest potential was CC-FCAGP-BFN15. PCR amplification of 16S rRNA genes identified the strains Pseudomonas sp. (CC-FCAGP-BFN1, CC-FCAGP-BFN16), CC-FCAGP-BFN14) and Paraburkholderia dipogonis (CC-FCAGP-BFN24), which showed a high capacity for atmospheric nitrogen fixation. Likewise, the bacterial strain CC-FCAGP-BFN1 (Pseudomonas sp.) was the only one that increased leaf area, fresh and dry mass and leaf area index of S. tuberosum vitroplants. Based on the above results, four bacterial strains were identified from the rhizosphere of S. tuberosum, one of which was the most promising for favoring vegetative growth due to its high capacity to fix atmospheric nitrogen.
Aislamiento, caracterización e identificación de rizobacterias de Solanum tuberosum L. Var Superchola con capacidad de solubilizar fosfatos.
(2024-02) Ati Tamayo, Juan David; Leiva Mora, Michel
Análisis de extracto de savia para determinar el estado nutricional del cultivo de rosa
(2023-02) Miranda Guevara, Carla Jasmin; Lindao Córdova, Víctor Alberto
The present research work seeks to determine the nutritional levels of the rose bush by means of rapid measurement equipment in situ, in order to recommend and evaluate the efficiency of fertigation. For the measurements of the nutrient content in the sap, vegetative stems were used in the rice state, monitoring the collection temperature of the samples at 15 °C, 10 stems were cut for each repetition, defoliating and measuring 10 cm of the stem, they were crushed. the pieces of stems and the sap was extracted by means of a syringe, these samples were placed in the Horiba sensors for analysis. The nutrient solutions of the soil were extracted from the suction lysimeter or sucker, by means of an emptying of the sucker and they were placed in the horiba sensors for their respective analysis. It was found that the higher the temperature and radiation, the higher the absorption of the elements at the sap level, likewise, the lower these parameters are, the lower the absorption at the sap level. In the case of the sucker analysis, the higher the temperature, the nutrient content in the solution will be higher, because evapotranspiration allows a greater flow of masses and movement of the elements contained in the soil, otherwise it occurs when the temperature and radiation are less. Therefore, it is determined that the use of the Horiba meters allows a quick and efficient assessment of the absorption of nutrients in the cultivation of the rose.
Análisis de la ley de semilla ecuatoriana y busqueda de evidencias de su funcionamiento desde la perspectiva de los actores del rubro papa
(2014-06-28) Mera Chunes, Gonzalo Xavier; Dobronski Arcos, Jorge Enrique
En la región andina del Ecuador con el fin de analizar la Ley de semillas y buscar evidencias de su funcionamiento desde la perspectiva de los actores del rubro papa; se desarrolló el presente estudio. Una revisión documental permitió entender los antecedentes y el contexto que orientaron el diseño de la normativa en cuestión, las instituciones involucradas, su rol en la aplicación y las dificultades de implementación. Entrevistas y grupos focales permitieron determinar los impactos causados por esta normativa en los diferentes sistemas de semillas de papa. Los datos obtenidos permitieron concluir que los procedimientos para la aplicación de la normativa concentran y monopolizan la producción de semilla de alta calidad, dificultan su acceso y disponibilidad, operando con un reducido número de variedades mejoradas, aportando al desplazamiento de variedades nativas comprometiendo su conservación, beneficiando con reducidas cantidades de semilla de calidad a pocos agricultores, excluyendo a la mayoría, trascendiendo en una baja cobertura del sistema, importante en términos de calidad pero insuficiente. Un posterior análisis jurídico evidenció que la Normativa en cuestión no está armonizada con el nuevo marco constitucional y legal del Ecuador.
Análisis del sistema de uso de la tierra y condiciones de vida a nivel comunitario en poblaciones kichwas de la reserva de biosfera Sumaco Región Amazónica Ecuatoriana
(2013-11-07) Sarabia Guevara, Danilo; Cruz Tobar, Eduardo
El propósito de este trabajo de investigación es caracterizar las condiciones de vida a nivel comunitario de las poblaciones Kichwas de la Reserva de Biosfera Sumaco de la Región Amazónica Ecuatoriana, para lograr este objetivo se aplicó el Cuestionario PEN RAVA para Comunidad, adaptando a las condiciones del estudio, para el procesamiento de la información se aplicó el paquete estadístico STATGRAPHICS Centurión. El presente trabajo investigativo describó algunos elementos de la realidad socioeconómica de las comunidades Kichwas, para el análisis realizado se trabajó con los datos de 32 comunidades Kichwas, que representan un 11, 85% del total de comunidades existentes en la Reserva de Biosfera Sumaco, esto a la vez representa un 16,93% del total de Comunidades Kichwas. Las comunidades estudiadas están distribuidas en las Provincias de Napo, Orellana y Sucumbíos y ubicadas en la Zona de Amortiguamiento y en la Zona de Transición de la Reserva de Biosfera Sumaco. El sistema de producción y uso de suelo está orientada a la subsistencia, debido a lo que produce la Chakra es para consumo familiar, y no dan un buen uso al suelo, tienen una agricultura de subsistencia, los ingresos diarios que perciben los indígenas Kichwas en el estudio no alcanzan el Salario Digno peor aún el Salario Básico Unificado. Es por eso que los indígenas optan por realizar otras actividades como: trabajo de la mujer, tala del bosque y hasta emigrar hacia las ciudades para tener ingresos adicionales u otra actividad productiva que les permita cubrir en parte sus necesidades.
Análisis ecológico de la calidad y cantidad del recurso hídrico para consumo humano en la parroquia San Isidro de Patulú
(2017) Aguilar Moncayo, María De Los Ángeles; Gutiérrez Albán, Alberto Cristóbal
The objective of this research was to evaluate the management,of the availability and water quality of the Igualata Volcano, for human consumption in San Isidro de Patulú Parish, Cantón Guano, Chimborazo Province, were defined six basic objectives Research, A participatory diagnosis was made that included parents, adolescents, youth and children who expressed their knowledge and appreciation of the moor.To determine the quality of the water was drawn two communities where water samples would be taken, Chocaví Chico and Chocaví Central, the last of these is the largest in the Parish, whose main problem is poor water quality, The results of their analysis were that in Chocaví Chico there is a good management of their sources and their water is suitable for consumption, while in Chocaví Central water can be consumed prior to the installation of an aeration system because it possesses large amounts of iron and phosphates, the water requires maintenance of their pipes and a process of educating their families about healthy habits, it was also necessary to measure the water flows in three communities Chocaví Central, Chocaví Chico, and San Vicente de Igualata, information that was necessary to determine the supply and demand of water resulting in a water deficit in Chocaví Chico and Chocaví Central, while in Igualata having five slopes has the water necessary to meet the needs of its settlers. Finally a proposal was made to solve the problem, which includes the contribution of several institutions that would work in a coordinated way, focusing on the achievement of the planned objectives and thus improve the quality of life of their families.
Aplicación de Biol enriquecido con microorganismos eficientes para la producción limpia de brócoli (Brassica oleracea var. Italica) Híbrico Legacy
(2014-01-27) Haro Lara, Marco Rubén Darío; Rodríguez Aguirre, Fidel
El propósito de la investigación fue evaluar el efecto de distintas concentraciones de microorganismos eficientes capturados en diferentes condiciones ecológicas (EM recolectados en la ribera del río Culapachán, sector de Quillán a nivel de río M1, EM recolectados en el sitio de la investigación, Granja Agroecológica Pillaro M2 y EM recolectados en la zona alta con vegetación natural, caserío San Juan perteneciente a la parroquia San Miguelito M3), aplicados en tres concentraciones (2% C1, 4% C2 y 6% C3) y en mezcla con biol enriquecido aplicado en tres concentraciones (5% B1, 10% B2 y 15% B3), en la producción limpia de brócoli (Brassica oleracea var. Italica) híbrido Legacy. Los microorganismos eficientes recolectados en la zona alta con vegetación natural, caserío San Juan perteneciente a la parroquia San Miguelito (M3), produjeron los mejores resultados, tanto en el crecimiento y desarrollo de las plantas, como en la calidad de las pellas, al observarse plantas con mayor altura a los 60 días (45,17 cm) y mejor diámetro de la pella (19,77 cm). La aplicación de microorganismos eficientes en la concentración del 6% (C3), influenció favorablemente en el crecimiento y desarrollo de las plantas, al reportar los mejores resultados, con mayor crecimiento en longitud del limbo dela hoja (52,49 cm), en el diámetro de la pella (19,48 cm), como también en el peso de la pella (0,40 kg), obteniéndose consecuentemente los mejores rendimientos (16,04 t/ha).
Aplicación de cosmo R y cosmoquel B como complemento nutricional en el programa de fertilización del cultivo de palma africana (Elaeis Guinnensis)
(2016) Campaña Mora, Rafael Santiago
The purpose of this research is the generation of a proposal on the implementation of Cosmo R and Cosmoquel B as a nutritional supplement in the fertilization program of African palm crop (Elaeis guineensis) to the effect, the additional application it included Cosmo R and Cosmoquel B in the fertilization program of palm crop in the nursery stage, and Cosmo R in the production phase. In the nursery phase implementation of bimonthly dose of Cosmo R and Cosmoquel B shown for eight months and the benefits that accrue in lower costs and incidence of attack early bud rot in seedlings. In the production phase shows the application of a bi-monthly dose of Cosmo R in planting five different ages ranging from one to ten years and benefits expressed in terms of cost reduction and reduced incidence of bud rot.
Aplicación de diferentes dosis de biol enriquecido con roca fosfórica en el cultivo de brócoli (Brassica oleracea L. var. Itálica Híbrido Legacy) utilizado como coadyuvante gel de sábila (Aloe vera)
(2014-06-28) Chiluisa Guamangallo, Segundo Patricio; Velástegui Espín, Giovanny Patricio
El propósito de este trabajo de investigación fue evaluar la aplicación de diferentes dosis de Biol enriquecido con roca fosfórica en el cultivo de brócoli (Brassica oleracea L. var. itálica Híbrido Legacy) utilizando como coadyuvante gel de sábila (Aloe vera). Se estudió tres factores factor a: dosis de Biol enriquecido con roca fosfórica b1 al 5%, b2, al 10% y b3 al 15%, el factor b fue dosis de gel de sábila, s1 al 1% y s2 al 2% y el tercer factor fue frecuencias de aplicación la f1 cada 15 días y f2 cada 30 días. Los datos evaluados fueron: altura de planta a los 25, 45 y 65 días; días al aparecimiento de la pella, diámetro de la pella, días a la cosecha, peso de la pella y rendimiento. La mejor frecuencia fue la f1: cada 15 días, tuvo mayor altura de planta: a los 25 días con 13,32 cm; a los 45 días con 27,66 cm y a los 65 días con 53,55 cm. Fue más precoz con 69,43 días al aparecimiento de la pella; tuvo mayor diámetro de la pella con 14,95 cm; la cosecha fue en menores días con 88,68 mayor peso de la pella con 0,33 kg. El tratamiento más rentable fue b1s2f1.
La aplicación de indicadores de sustentabilidad en la producción de compost en la asociación de productores de abonos orgánicos Eco-Abono-Puyo
(2015) Naranjo Delgado, Patricio Fabián; Velástegui Espín, Giovanny Patricio
Esta investigación trata sobre la aplicación de indicadores de sustentabilidad en la producción de compost en la asociación de productores de abonos orgánicos y que tiene como objetivo general evaluar la inadecuada aplicación de indicadores de sustentabilidad en las actividades realizadas en la producción de compost en la “ASOPRECO”. Luego de realizar este estudio de forma directa en campo con los productores y aplicando una encuesta que refleja la realidad en cuanto a todas las actividades que se desarrollan en la producción de abono y que reflejan durante la interacción de varias dimensiones tanto social-cultural, económico-productivo y ambiental de los desechos de los mercados de la ciudad, se presenta una propuesta que permita optimizar los recursos económico, físicos y sociales además de replicar en otros sectores involucrados en la correcta clasificación de los desechos y que son donde por el momento colectan la materia prima no sea solo en los mercados sino desde los hogares de cada uno de los ciudadanos. Descriptores: Aplicación, abonos orgánicos, clasificación de los desechos, dimensiones social-cultural, económico-productivo y ambiental, encuesta, indicadores, sustentabilidad, producción de compost, productores.
La aplicación de técnicas alternativas limpias en el control de trips (Frankliniella tuberosi) en el cultivo de papa (Solanum tuberosum var. Super chola), en la Granja Victoria
(2017) Toro Álava, Marco Patricio; Pomboza Tamaquiza, Pedro Pablo
The purpose of this research work is the generation of a proposal on the control of Clean Way in the Handling of Pests of a special way of thrips in the cultivation of potato. At the provincial level has worked on the implementation of a Clean Production, and this is the way to give the consumer a guarantee, through programs of agricultural specialization given by the Provincial Government of Tungurahua under the Agricultural Strategy, with a production approach Clean For the reduction of agro-toxic inputs. This proposal was generated through visits to potato producers who have entered into certification processes with UCALT, and their need for other alternatives to chemicals. This work is considered important because it will be possible to optimize the knowledge presented in this proposal. Although the use of this method of control by plant extracts is to avoid the use of insecticides and thus avoid the poisoning of humans, since they do not produce health effects, because the plants from which these active ingredients are extracted , Do not have any kind of counterproductive effect in humans. The intervention with plant extracts, still not widely used, but his investigations are increasing with positive results. So the advantages of this proposal would be: Produce with natural techniques, without causing environmental damage, control naturally, preserving the health of the ecosystem.
Aprovechamiento de los E.M (microorganismos eficientes) para mejorar la calidad del abono orgánico tipo compost
(2014-03-12) Yánez Yánez, Ángel Wilfrido; Cruz Tobar, Eduardo Saúl
La investigación se realizó en el Centro de Investigación, Postgrado y Conservación Amazónica (CIPCA) de la Universidad Estatal Amazónica, el propósito fue comprobar que el compost, elaborado con EM (microorganismos eficientes) mejora su calidad, y luego de su aplicación conocer el grado de eficiencia en la brotación de semilla de Frutepan Artocarpus altilis, cacao Teobroma cacao L. y Naranja Washington Citrus cinensis. El campo experimental está ubicado en la provincia de Napo, con clima ecuatorial, a 1º 16 ´y 36 ´´ S, longitud: 77º 58´y 76´´ W, altitud: 775 msnm, con una temperatura entre 18 y 32oC, la precipitación promedio anual supera los 3000mm y la humedad relativa entre 87 y 89%. Se aplicó un diseño experimental de bloques completamente al azar con tres repeticiones. Se capturaron EMas ¨ in situ ¨, luego de reproducirles se determinó que la mayor carga microbiológica correspondía a las bacterias fototróficas, estos EMas y las bacterias del ácido láctico fueron obtenidos a nivel artesanal y las levaduras adquiridas comercialmente, se determinó que aceleran el proceso de compostaje y eliminan microorganismos patógenos por efecto de las altas temperaturas. En la brotación de semillas se comprobó disminuir el número de días a la germinación 33 días en frutepan y naranja y 13 días en cacao, igualmente se elevó el número de plantas emergidas, a 90 en el caso de frutepan y naranja, y 91,67 en cacao, así como se redujo los días al trasplante a 116,26 para la naranja Washington, de 87.47 para cacao y 117.86 para frutepan.
La asociatividad y desarrollo económico de los productores de mora de castilla
(2014-03-19) Navas Espín, Carlos Bolívar; Curay Quispe, Segundo Euclides
El manejo estratégico, está orientado al desarrollo y crecimiento organizacional, de tal manera que la asociatividad se convierte en el baluarte del desarrollo económico, del crecimiento social y por ende del manejo empresarial, en la metodología de la investigación se estableció la investigación de campo, la cual permitió conoce la necesidad de generar un sistema de asociatividad, por tanto la propuesta está encaminada a generar un plan de inversión, en el cual se genere integración cooperación y por ende se acceda a nuevos oportunidades de desarrollo para la asociación, de tal manera que se fomente trabajo en equipo y por tanto el desarrollo económico mejore la calidad de vida de los miembros de la asociación y de sus familias así como del sector, convirtiéndolo en ejemplo de cambio de competitividad sectorial en la localidad. De tal manera que mediante una asociatividad se fomente y se motive al trabajo coordinado, el cual promoverá y dinamizara la gestión interna y externa, para entonces proyectar una imagen de eficiencia organizacional y ser el ejemplo en el sector productivo de la localidad.
Bienestar animal y calidad de carne antes y después del faenamiento en ovinos del Camal Municipal de Ambato
(2024-11) Soria Rojas Mónica Abigail; Vargas Burgos Julio Cesar
The titled study addresses the relevance of animal welfare and the quality of sheep meat in the context of the Camal Municipal de Ambato, Ecuador. The growing demand for sheep meat and consumer expectations in terms of quality and animal welfare pose significant challenges for the livestock industry in the region. Evaluate animal welfare and sheep meat quality before and after slaughter to identify areas for improvement in handling and transportation practices. An observational and descriptive study was carried out, using a simple random sampling of sheep slaughtered in one month. Parameters such as body condition, live weight, carcass yield. The data were analyzed with SPSS software, applying Student t' tests and analysis of variance. The results indicate that sheep transported from greater distances and in unsuitable vehicles have higher levels of stress, reflected in a greater incidence of DFD (dark, firm and dry) meat. Furthermore, proper management practices, such as the use of effective stunning methods, positively influence meat quality and animal welfare. The study highlights the importance of implementing humane transportation and handling practices to improve animal welfare and the quality of sheep meat in the Ambato Municipal Camal. These improvements not only benefit producers and consumers, but also contribute to the sustainability and competitiveness of sheep production in the region.
Bioecología de Bactericera cockerelli (Sulc.) en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en las provincias de Tungurahua y Cotopaxi
(2020-09) Manobanda Moreta, Alexandra Maribel; Vásquez Freytez, Carlos Luis
The potato psyllid, Bactericera cockerelli (Šulc) (Hemiptera: Psyllidae) is considered a pest in several solanaceous species, native to North America and currently it has become more relevant in recent years due to its capacity to invade in various geographical areas, its wide range of host plants and, mainly due to their ability to transmit pathogens to plants they feed on. Given that this species has been recently reported in the country, the present study evaluated the biology, geographic distribution and intra-plant distribution of B. cockerelli in potato crops in the provinces of Tungurahua and Cotopaxi. Biology was studied in potato leaves variety Super Chola under laboratory conditions (21.2 °C and 49.6% relative humidity). Additionally, samplings were carried out in 14 localities belonging to five cantons of the Tungurahua province (Ambato, Tisaleo, Mocha, Quero and Pelileo) and in five localities of the canton of Salcedo (Cotopaxi province). The life cycle of B. cockerelli showed an average total duration of 22.93 days with a mortality rate during the egg phase with 59.6%, while in the first and fourth nymphal instars only 4.25% of mortality was verified, respectively. Regarding geographical distribution, the plague was detected in cantons of Ambato and Píllaro (Tungurahua), in which the potato psyllid was found in 7 of 14 sampled localities, representing 50.0% of the areas considered in sampling. In canton of Salcedo (Cotopaxi), it was found in three of the five sampling locations, representing 60% of positive cases for the presence of the pest. This verified distribution in the sampled areas seems to be related to the height above sea level, since the species was not found in those locations with heights close to 3,000 meters above sea level. Regarding the intra-plant distribution, wide variability was observed in the spatial distribution in the different plant strata (upper, middle and lower), which suggests that the pest shows no preference to select the substrate for oviposition and feeding. The results obtained in the present investigation lay the foundations for thexv bioecological studies of B. cockerelli in the region, however, it is suggested that similar studies be carried out to evaluate other bioecological aspects of the pest.
La biofortificación agronómica para el mejoramiento de la calidad nutricional de tubérculos de cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) en la parroquia Guanujo
(2016) Saltos Espín, Rubén Darío; Dobronski Arcos, Jorge Enrique
Potato plays a key role in the global food chain. She is, outside cereals, the most important food in the world. The high consumption of potatoes in the Andean region among them Ecuador faces serious problems related to nutrition and food, which are more severe in children due to their low content of minerals such as iron and zinc, with complications. This research used a Plot Design Subdivided in Complete Blocks Random, two varieties of potato, chemical fertilization and organic fertilization with 3 replicates. Statistical differences were found for the application of chemical, organic fertilization and interaction on yield and zinc content in potato tubers. In the INIAP-Estela variety the T3 treatment had a zinc concentration of 18 ppm, while in the INIAP-Victoria variety the T7 treatment had a zinc concentration of 16.5 ppm. The application of organic matter to the soil presented greater efficiency in the absorption of zinc in tubers with an average of 8.75% as opposed to the mineral application. Keywords: Micronutrient deficiency, nutritional quality, potato varieties, zinc, organic matter, chemical fertilizer, edaphic, performance, nutrition.
La cadena de comercialización de la mora (Rubus glaucus Benth) y la incidencia en el nivel de ingresos de los productores en la provincia de Tungurahua
(2014-03-13) Bermudes Acosta, Guillermo Marcelo; Curay Quispe, Segundo Euclides
Esta investigación es un estudio de la cadena de comercialización de la mora (Rubus glaucus Benth) se determinan puntos críticos tales como: la presencia de un gran número de intermediarios, la falta de embaces adecuados y empaque para la comercialización, la no diversificación de mercados, inexistente logística de pos cosecha y almacenamiento, desconocimiento de nuevos mercados como empresas hoteleras e industrias alimenticias para comercializar y procesamiento de la mora. El precio que pagan los comerciantes a los productores no cubre en muchas ocasiones los costos de producción, por lo que se generan pérdidas. La comercialización de la mora se realiza en y no por peso, perjudicando al productor. En la presente investigación se propone un estudio de mercado que permita acceder a nuevos y mejores nichos de mercados que permitan mejorar los ingresos de los productores de esta fruta en la provincia de Tungurahua-Ecuador. El estudio de mercado determina la demanda de esta fruta, en base a encuestas realizadas localmente a productores, intermediarios y consumidores.
Cálculo de huella ecológica como un modelo técnico de evaluación de impacto ambiental en las parroquias de Calacalí y Guallabamba
(2014-06-07) Coloma Martínez, Juan Gabriel; Velástegui Espín, Giovanny Patricio
La implementación de una herramienta de medición como Huella Ecológica es fundamental para poder tomar decisiones oportunas y adecuadas; para la alimentación de este modelo técnico se propuso agrupar varios parámetros ambientales dentro de: Clima, Agua, Suelo, Aire, los mismos que son medibles y cuantificables con diversas metodologías. Con la implementación de este modelo técnico se busca aportar una herramienta útil y práctica para evaluar las interacciones que existen entre las diversas variables ambientales de estudio, la metodología es aplicable a lugar, lo fundamental es contar con todas las herramientas de medición y datos para obtener resultados más exactos y así proponer las alternativas a ser socializadas y ejecutadas.