Ciencias Agropecuarias
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Item Evaluación de semen porcino centrifugado de raza Pietrain para la obtención de dosis con alta concentración espermática(2024-08) Cadena Cando, Jean Sebastián; Aragadvay Yungán, Ramón GonzaloThe aim of this research was to evaluate the centrifuged porcine sperm of the Pietrain breed in order to obtain dose with high concentration of sperm, for which it was needed to work with 4 treatments: Tx0 (Control treatment) and different gravitational forces Tx1 (1200g), Tx2 (2200g) and Tx3 (3200g). 143 ml of pork sperm from Pietrain breed were applied, using a design completely random with 6 repetitions per treatment, the results were compared through the Tukey test to the 0.05, where different parameters were evaluated in order to determine the sperm quality. The variables considered to analyze the fresh sperm were obtained through a macroscopic research (color, smell, volume) and through microscopic tests (morphology, sperm concentration, mass and individual motility), meanwhile, for the treatments with centrifuged sperm the variables were added (alive and dead spermatozoids percentage in microscopic tests). The obtained results were statistically analyzed by ANOVA (Variance Analysis), where there was no meaningful difference found, except from the sperm concentration which demonstrated statistic differences in the treatments (Tx2) and (Tx3) showing that the sperm concentration varies depending the centrifuged force applied.Item Caracterización y Definición del Ecotipo del Cerdo Criollo (Sus scrofa domestica) de altura en traspatio de la provincia de Tungurahua(2024-08) Alcocer Varela, Kevin Mauricio; Lozada Ortiz, Jenny PiedadIn the province of Tungurahua, the phenotypic characteristics of tall adult Creole pigs (Sus scrofa domestica) were evaluated through zoometry, by determining 17 Zoometric Measures, 8 Phaneroptic Characteristics and 9 Zoometric Indices and the definition of the ecotypes of Creole pigs in the province, where Creole pigs from three cantons of the province were sampled, in Ambato in the parishes of Pishilata, Ambatillo, Quisapincha, Pilahuin, Juan Benigno Vela, in the canton of Pelileo in the parishes of Chiquicha and Salasaka, in the canton of Quero. in the San Vicente, Shaushi and Punachisag parishes. The total number of animals sampled was 47 pigs, of which 57.45% were males and 42.55% females, the average age was 12.02 ±7.75 months and the average live weight was 50. 55±1.99 kilograms. In the Zoometric Measurements, means of (LCZ) 26.55 ±3.97 cm were obtained; (ACZ) of 16.84 ±3.40cm; (HL) 9.57 ±2.3 cm; (AH) 9.75 ±2.07 cm; (LGR) 25.39 ±5.48 cm; (AGR) 17.63±3.19 cm; (DBC) 19.27 ±7.01 cm; (DDE) 33.14±7.26cm; (ALC) 61.60 ± 11.02 cm; (ALG) 66.42 ± 12.95 cm; (LC) 93.04 ±17.41; (TDF) 94.67±17.97 cm; (PCA) 16.28 ±2.93 cm; (BA) 17.60 ± 4.19 cm; (AO) 15.09 ±3.15 cm; (LJ) 33.69 ± 6.20 cm; (LP) of 33.70 ±6.45 cm. In the determination of the zoometric indices, it is determined that the Creole pigs in Tungurahua are animals, eumetric, brachycephalic because there is a greater percentage of animals with a concave, subconcave and, to a lesser extent, ultraconcave profile, they are also mesoprosopios, Longitudilinear, they have more elongated bodies, they have a rump with convex lines, and a longilinear thorax. 7 Ecotypes were found, such as the Creole pig with mamellas and a white line on its head, the reddish pig, the reddish pig with black spots, the black pig with abundant hair and bristles, the pig with few bristles and the Lampiño pig.Item Evaluación del aceite de palma y premezcla gluconeogénica sobre el comportamiento productivo en cerdas primíparas(2024-08) Almeida Enríquez, Catherine Belén; Guerrero López, Jorge RicardoThe aim of this study was to evaluate the effects of palm oil and a gluconeogenic premix on the productive performance of primiparous sows. The research took place on the premises of the pig producer "Martita" located in the parish of Checa, canton Quito, and province of Pichincha. The study included 10 nulliparous Landrace x Yorkshire crossbred sows with an average weight of 80 kg +/- 10 kg in which two treatments were tested: T0 = 0% energy replacement (kcal) provided by palm oil, with a gluconeogenic premix and T1 = 100% energy replacement (kcal) provided by palm oil, with a gluconeogenic premix. For each treatment, five repetitions were used per treatment, integrating one sow per repetition. In the comparison of means, the T Student statistical test was used with a confidence level of 95%. The variables analyzed in this study included backfat thickness, feed intake during gestation and lactation, weight gain, piglet weight at birth and weaning, litter size, pre-weaning mortality, weaning-oestrus interval, pregnancy rate and partial costs. The results reported that replacing 100% of the energy provided by palm oil with a gluconeogenic premix significantly impacted cumulative feed intake especially during the last weeks of gestation and at the beginning of the lactation stage. However, it did not significantly affect the average daily feed intake in the two stages. Similarly, T1 considerably reduced backfat thickness during these periods. On the other hand, significant differences were observed in the weight of piglets from sows fed with the gluconeogenic premix, during birth and weaning, being these higher compared to the control group. In addition, the pre-weaning mortality rate was significantly lower in the T1 group. Finally, in the cost analysis, although the total cost was slightly higher for the T1 group due to the higher intake, it should be stressed that the improved results, such as piglet weight and reduced pre-weaning mortality, indicate that the benefits could justify the additional expense.Item Evaluación de un biofertilizante líquido a base de excretas de cerdo en la producción de arveja (Pisum sativum L.) Var. Quantum(2020-01-22) Arévalo Freire, Andrés Stalin; Muñoz, ManoloThe objective of this research was to evaluate a liquid biofertilizer based on pig excreta in the production of peas (Pisum sativum L.) A randomized complete block design with 4 repetitions was used. 3 doses were used at 3 different frequencies, using a control. The application of biofertilizer based on pig excreta was carried out every 5, 10, and 15 days with their respective doses from 20 days after the germination of the plants, up to 15 days before harvesting, triple fifteen was applied to the control, what the farmer frequently applies. Significant differences were observed on the variables plant length, number of pods, pod weight and yield. The treatment D2F2 (16,17 liters of bowl / liter of water every 10 days) was the best treatment, with encouraging results 70, 25 cm in plant length, 34,74 number of pods per plant and 175 g weight of green pods Regarding the witness who had 47.75 cm in plant length, 15.72 pods per plant and 83,75 g weight of green pods. The best performance achieved was 11666,67 kg.ha−1. This indicates that the mentioned variables were positively affected by the application of the biofertilizer. Keywords: P. sativum, plant length, number of pods per plant, pod weight and yieldItem Estimación de la grasa dorsal y la condición corporal en cerdas utilizando medidas e índices morfométricos(2018) Boada Alvarez, Mery Fernanda; Núñez, PatricioThe objective of the study was to build a model to estimate body condition by dorsal fat thickness and zoomometric measurements; Thus, 133 Yorkshire sows aged 6-12, from 13-18 and older than 18 months were evaluated, evaluating different zoomometric measurements such as: raised to the cross (AC), raised to the rump (AEG), width of the posterior rump (AIIS), body length (LEI), sternal back elevation (ADE), thoracic perimeter (PRT), anterior reed perimeter (PCA) and bicostal perimeter (PBC); At the same time, the thickness of dorsal fat located at the level of the last rib was obtained through ultrasound (linear probe at 6.5 Mhz) at 4.6 and 8 cm from the midline both to the right side and to the left side. All these data were subjected to a normality test that allowed to know that it was a parametric analysis, followed by a Pearson correlation study and finally a multiple regression analysis that yielded several equation models to obtain the value of dorsal fat thickness and by means of this value estimate body condition; Selecting the model that best fits the parameters studied obtained within it the variables AC, PRT and number of births.Item Comportamiento productivo y retención de nitrógeno en cerdas alimentadas con dietas a base de alpiste (Phalaris canariensis)(2017) De La Cruz Chamba, María Fernanda; Aragadvay Yungán, Ramón GonzaloThe objective of the present investigation was to evaluate the performance and nitrogen retention in Landrace sows of an average weight of 47 kg. This research was carried out at the facilities pig farms of the Faculty of Agricultural Sciences of the Technical University of Ambato The variables evaluated were yield, nutrient digestibility and nitrogen retention. The treatments used were: T1 without inclusion, T2 5% and T3 10% inclusion of Alpiste in the diet. A randomized block design with three treatments and five replicates was used, as well as an analysis of variance and Tukey test at 5%, using SAS statistical software SAS 2002. For the CVMS, CVMO and CVPC values for T3 were significantly different (P = 0.0001) to the other treatments, with values of 2280; 203.50 and 38.92 g respectively, however, the CVFDN was significantly higher (P = 0.0001) in T1 (65.89 g) with respect to T2 and T3. The PI values presented similar behavior (P = 0.9910), while for PF and GDP the value for T3 was significantly higher (p = 0.0001), with a value of 81.38 kg and 748.44 Gr. The AC showed no differences (p = 0.05) between treatments. For GDI, the values between treatments did not show differences (p = 0.11211) whereas GDF was lower (p = 0.0015) for T2 and T3 with values of 0.81 and 0.82cm correspondingly. DMS and BMD present significant differences between treatments (P = 0.0149 and P = 0.0051); Where the T3 treatment had a higher digestibility with values of 82.74% and 90.02%, respectively. DFDN was higher (P = 0.0001) for T1 (61.96%) and T2 (61.54%). Regarding the DPC the highest (P = 0.0007) digestibility was observed for T3 (52.65%). RN gr / day showed superiority (P = 0.0061) for T3 (41.46%) in relation to the rest of treatments. Based on the above, it is concluded that the inclusion of 10% canary seed in diets is viable for a better productive yield and meat quality without producing negative effects on the animal. Keywords: Alpiste, pigs, voluntary intake, digestibility, dorsal fat, nitrogen retentionItem Evaluación comparativa de los parámetros reproductivos entre el método de auto inseminación cervical gedis y el tradicional en cerdas multíparas(2016) Andrade Peñaloza, Edisson Miguel; Montero Recalde, Mayra AndreaResearch identified as" Comparative evaluation of reproductive parameters between the method of self-insemination cervical GEDIS and traditional in multiparous sows" this was done in 12 sows (hybrid females between the second and fourth delivery, from the cross between Yorkshire x Pietrain male and Landrace female ). This research was conducted in the Proinba piggery, located in the Andignato parish of Cevallos of the Tungurahua´s province - Ecuador from January to July this year. 12 sows with post weaning estrus were inseminated, of which 6 were the GEDIS and 6 traditional method, using the inseminations protocol 12h – 24h – 36h. Fresh semen was used, prepared with diluent length + bi distilled water at a concentration of 3 x 107 sperm / ml in total volume 100 ml per straw, come from a pig PIC terminal 2 years old. At the time of insemination the amount of seminal backflow was determined by Student t statistical analysis existed significant difference, which means that the seminal backflow with GEDIS method was lower compared with the traditional. We evaluated the time spent on each method at the time of insemination, reporting a duration of 15 minutes in the GEDIS method and 15 minutes in the traditional, which means that the same amount of time is spent in the two methods time. At 21 days post insemination pregnancy by ultrasound and assessment of non-return of heat, results reported in the two methods 100% effectiveness was diagnosed, which means that the two methods are equally effective in reaching pregnancy in the bristles. At parturition the number of total piglets and according to the Student T statistical analysis was evaluated born there was no significant difference, which means that the two methods produce the same amount of piglets. the weight of piglets at birth and according to the Student t statistical analysis was also determined there was a significant difference, which means that possibly the piglets GEDIS method provides greater weight relative to the traditional method. Finally, in relation to cost - benefit, the traditional method of insemination is more profitable compared to GEDIS insemination method, taking into account that the two methods of insemination get the same benefits. Keywords: Piglets, pregnancy, seminal backflow, ultrasound.Item Evaluación de salgard sobre los parámetros reproductivos en cerdas primerizas de raza yorkshire(2015) Arévalo Buenaño, Diana Maricela; Guerrero López, RicardoItem Prevalencia de la hidatidosis en cerdos faenados en el camal Municipal de la Ciudad de Ambato(2013-09-05) Borja Caicedo, Byron Enrique; Montero Recalde, MayraEl cerdo al ser un animal de abasto, su explotación constituye una actividad importante como fuente de alimento e ingresos económicos en la Provincia del Tungurahua siendo el Camal Municipal de la ciudad de Ambato el lugar donde se faenan un número importante de cerdos que posteriormente serán comercializados y distribuidos a los diferentes lugares de expendio para su consumo por parte de la población local. La hidatidosis al tratarse de una parasitosis que afecta a los suinos entre otras especies, causa grandes pérdidas en la producción porcina. Por lo que se conoce como una zoonosis de importancia principalmente en áreas de producción de cerdos sin los cuidados sanitarios necesarios, existiendo muchas causas que favorecen a la continuidad del problema, entre ellas el desconocimiento de la enfermedad y como sortearla evitando así que se cumpla el ciclo biológico entre perro, hombre, cerdo. Debe evitarse la posibilidad de que los perros consuman vísceras crudas, por lo que es necesario el control de las vísceras en mataderos y carnicerías y el decomiso y destrucción de estos órganos con quistes hidatídicos en fosas sépticas, vertederos o en bidones con sal (20-30% o soluciones saturadas de cloruro sódico). Otro método puede ser la cocción durante 40 minutos o la congelación a -18°C (48 horas) de las vísceras con quistes hidatídicos (Benítez 2007). También, la especie humana, como hospedador intermediario accidental, padece las consecuencias clínicas de la infección, Se debe recalcar que la enfermedad produce pérdidas económicas en la comercialización de las vísceras afectadas, por el decomiso total de los órganos afectados, por lo cual la investigación abarco un análisis de las mismas. (Sánchez 2002). El trabajo de tesis denominado Prevalencia de la hidatidosis en cerdos faenados en el Camal Municipal de la ciudad de Ambato, arrojo los siguientes resultados después del planteamiento de la hipótesis de que el 50% de los cerdos sacrificados en este recinto tiene hidatidosis, luego del trabajo de campo realizado los días jueves desde el 28 defebrero hasta el 18 de abril del 2013 mediante observación directa de órganos afectados y decomisados y posterior pesaje para contabilizar así las pérdidas económicas tomando como referencia el valor real de comercialización de hígado y pulmón que fue de 1.50 dólares por libra. Se realizo un análisis detallado semana a semana y se represento en cuadros tanto la prevalencia de cerdos contaminados, la cuantificación en porcentajes de los órganos decomisados y sus pérdidas económicas, así como un cuadro general que indica los resultados totales durante los dos meses de investigación, utilizando también la prueba del “chi cuadrado” que sirvió para poder comprobar la hipótesis planteada, la misma que nos dio nula, ya que el “chi cuadrado” calculado fue menor que el tabulado. También se expreso los resultados antes mencionados en gráficos para demostrar tendencias o picos de mayor y menor relevancia en la investigación. Sacando así como conclusiones que la prevalencia de hidatidosis en el Camal Municipal de la ciudad de Ambato fue de un 46.96% que representan 62 cerdos positivos de un total de 132 animales faenados donde sus hígados y pulmones fueron decomisados, dándonos un absoluto de 562.2 libras y las pérdidas económicas se contabilizaron en $846 dólares americanos. Como recomendaciones básicas se planteo desarrollar actividades de información sobre las principales medidas de prevención de la hidatidosis, implementando un programa de control y prevención sanitario adecuado en el Camal de Ambato, controlando el acceso de canes al camal, eliminando de una manera adecuada los órganos contaminados, incinerándolos o enterrándolos profundamente y realizando campañas de desparasitación en perros del sector. Además basándome en estas mismas recomendaciones planteo como propuesta “La implementación de herramientas de información en la prevención de la hidatidosis en la producción de cerdos del cantón Ambato”, proponiendo que las tenencias políticas del mismo cantón se encarguen del desarrollo y ejecución de la propuesta y dejando en claro que su factibilidad de realización es fácilmente alcanzable técnica, económica y operativamente.Item Evaluación de tres sistemas de alimentación en cerdos mestizos en la etapa de cría para las comunidades de Shaushi y la Calera del Cantón Quero (Tungurahua)(2013-06-06) Calderón Valencia, Omayra Karina; Almeida Secaira, RobertoLa producción del cerdo (Suisdomesticus) se ha potencializado en la mayoría de zonas de los continentes debido a la capacidad de adaptación del cerdo a los diferentes pisos climáticos, lo que ha determinado que su explotación se realice en casi todos los países del mundo, a excepción de aquellos, en donde, por razones de orden cultural y religiosa su existencia está vedada. A su carácter cosmopolita está ligada su gran capacidad de adaptación a los variados regímenes alimentarios, ya que su calidad de omnívoro le permite transformar diferentes productos y subproductos, y alimentarse con recursos vegetales y animales. Puede ser explotado en forma tradicional con recursos limitados o en forma intensiva, combinando las más sofisticadas técnicas de alimentación, sanidad, reproducción, transformación y comercialización. (FAO 2000). A pesar de estas potencialidades generalmente, los animales, principalmente los monogástricos, son considerados como competidores del hombre por recursos alimentarios. Son también importantes transformadores de productos y subproductos no comestibles directamente por los humanos (desechos vegetales y de la alimentación humana), y que una adecuada y racional explotación de ellos puede realizarse, para complementar las necesidades alimenticias de las poblaciones. En este sentido uno de los animales monogástricos con mayor importancia en la Sierra del Ecuador, con el 63% en importancia están los cerdos; los mismos que están en manos de pequeños y medianos productores quienes integran esta especie animal a un sistema integrado de producción. Por su parte Quero tiene el 11% de la producción total en Tungurahua. (INEC 2002) Según investigaciones realizadas por Suarez (1997), la potencialización en la producción de cerdos de los pequeños y medianos productores se debe fundamentar en el fortalecimiento de las capacidades en la parte de tecnificación de la producción, en el progreso del racionamiento de la alimentación y en el mejoramiento de la comercialización. Adicionalmente se describe que un eje transversal a estas estrategias es el avance de un sistema de costos que permita optimizar la implementación de las acciones en cada una de los eslabones descritos. Por su parte cuando se trata de costos; esto está en relación con las capacidades de registro de datos sobre cuáles son los gastos y la obtención sistemática de un plan presupuestario que bajo una estructura dada genere un referente real de gasto y de la utilidad. (Ramos 1999). Se pretenderá, así; estructurar un sistema de contabilidad para la explotación de carne de porcinos a partir de las recomendaciones en el engorde establecidas por Apóstol (1998). En este contexto la producción de cerdos se caracteriza por ser aproximadamente el 8 % de los ingresos familiares en el cantón Quero. (INEC 2002). La producción ha mantenido un crecimiento sostenido en los últimos 4 años del 2% a consecuencia de la caída de ceniza del volcán Tungurahua. Esta investigación pretendió establecer, un sistema de alimentación de cerdos en las comunidades de Shaushi y Calera, perteneciente al cantón Quero, donde existen 12 productores de cerdos de raza Landrace, manejados tradicionalmente, sin registros y ningún sistema de costos. Según el análisis realizado dentro de esta investigación, se pude constar que existen diferencia estadísticas entre los tipos de alimentación brindada por los productores en las comunidades de Shaushi y Calera, que solo por incorporar balanceado, existe diferencias en la utilidad, es así que con la incorporación de un kilogramo de balanceado, se obtiene una utilidad de 12%, con un peso de 45 kilos que es la demanda existentes dentro de los mercados locales, donde se comercializa comúnmente los cerdos.