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Plan de negocio para producción de abono orgánico a partir de residuos domiciliarios en la ciudad de Ambato
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia, 2026-07)
Palacios Sánchez, Joanna Isabel
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Caisa Yucailla, Elías David
El presente proyecto tiene como objetivo determinar la factibilidad de implementar un emprendimiento dedicado a la producción y comercialización de abonos orgánicos obtenidos mediante el aprovechamiento de residuos orgánicos en la ciudad de Ambato. La propuesta busca contribuir al cuidado del medio ambiente mediante la reducción de residuos y su transformación en un producto de valor agregado para uso agrícola, jardinería y áreas verdes. Para el desarrollo del proyecto se realizó un estudio de mercado que permitió identificar el nivel de aceptación de los abonos orgánicos, conocer las necesidades de los consumidores y analizar la oferta y demanda existente. La información obtenida sirvió de base para establecer estrategias orientadas a la comercialización del producto. La metodología empleada tuvo un enfoque cuantitativo, de tipo bibliográfico y de campo, con un diseño transversal. Como instrumento de recolección de información se aplicó una encuesta estructurada mediante cuestionario, cuyos resultados permitieron obtener información relevante sobre las preferencias de los potenciales clientes. Finalmente, mediante el estudio técnico, organizacional y financiero se determinaron los recursos necesarios, la inversión inicial, los costos, gastos e ingresos proyectados, concluyendo que el proyecto es viable y rentable. Los resultados evidencian que la producción y comercialización de abonos orgánicos constituye una oportunidad de negocio sostenible con beneficios económicos, sociales y ambientales.
Plan de negocios para la apertura de una sucursal del restaurante de pollos asados “Los Pollos del Vecino” en la ciudad de Ambato
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas, 2026-01)
Pilatasig Cobos, Lenin Isaac
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Montenegro Ramírez, Arturo Fernando
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Silva Ordóñez, Iván Fernando
Este estudio examina la viabilidad de abrir una nueva sucursal del restaurante “Los Pollos del Vecino” en la parroquia de Santa Rosa, en el cantón Ambato. Se realizó un diagnóstico completo que abarca el análisis de mercado, el estudio técnico, la estructura organizacional y la evaluación financiera del proyecto. El análisis de mercado mostró una fuerte aceptación del producto y una demanda insatisfecha ante la oferta actual, lo que representa una oportunidad favorable para ingresar al mercado. Además, se observaron preferencias definidas de los consumidores respecto al servicio, la calidad y el precio, lo que ayuda a enfocar correctamente la propuesta comercial. En los ámbitos técnico y organizacional, se determinaron los recursos materiales, humanos y operativos indispensables para un funcionamiento eficiente. Se analizaron distintas ubicaciones y se eligió la opción más adecuada, considerando el flujo de clientes, la accesibilidad y las condiciones del entorno. La evaluación financiera reveló resultados favorables, demostrando que el proyecto es rentable y recupera la inversión en un tiempo razonable, con indicadores que respaldan su viabilidad económica.
Plan de negocios para la creación de un vino a base de guaba, ELIXIR DE GUABA
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia, 2025-07)
Acosta Martínez, María Monserrath
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Quisimalin Santamaría, Hernán Mauricio
El presente plan de negocios tiene como finalidad la evaluación de la factibilidad de una empresa productora de vino a base de guaba en la ciudad de Ambato, Tungurahua, Ecuador. La empresa proyectada llevara por nombre “EILXIR DE GUABA”, estará dedicada a la producción, embotellamiento y comercialización de este nuevo producto innovador, que se destacaran por ofrecer una bebida innovadora, natural, manteniendo las tradiciones y que se diferenciaran dentro del mercado local. La iniciativa nace por el creciente mercado de vinos extranjeros y la necesidad de tener un producto nacional, que mantenga las raíces de la zona, aprovechando una fruta poco conocida pero deliciosa como es la guaba, una fruta subutilizada con alto potencial económico y productivo. Mediante un estado detallado del mercado se identificó el perfecto segmento objetivo que estará compuesto por consumidores jovenes y adultos de nivel socioeconómico medio y alto, que estén interesados en productos nacionales e innovadores. La evaluación financiera del proyecto demostrando una viabilidad, alcanzando un Valor Actual Neto (VAN) siendo positivo de $ 931.862,0, con una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 34,64% y una recuperación rápida de 3 meses con 14 días, garantizando una alta rentabilidad y con bajo riesgo financieros. Los análisis de sensibilidad que han confirmado que el presente plan de negocios es estable ante las variaciones de los ingresos y los costos. Finalmente, como conclusión la implementación del proyecto ayudara en la economía local, enfocándose en las estrategias de comercialización para resaltar el origen local y la calidad del producto. Permitirá el exitoso posicionamiento del vino a base de guaba en el mercado ambateño, generando valores económicos, sociales y culturales en la región.
Plan de negocios para la comercialización tecnificada de aguacate en el cantón Ambato, provincia de Tungurahua
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas, 2025-07)
Guambo Chicaiza, Ingrid Micaela
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Peñaherrera Zambrano, Santiago Xavier
Este proyecto tiene como propósito evaluar la viabilidad de implementar un plan de negocios enfocado en la venta tecnificada de aguacate en el cantón Ambato, utilizando empaques que garanticen frescura, higiene y buena presentación. La idea surge al identificar que, en la actualidad, la comercialización del aguacate en la zona se realiza de manera tradicional, lo que perjudica tanto al productor como al consumidor por la falta de valor agregado y las múltiples intermediaciones que encarecen el producto y afectan su calidad. A través de un estudio de mercado se recogieron datos que reflejan una alta demanda del aguacate y una clara preferencia por productos que vengan correctamente empacados. Estos resultados permitieron identificar oportunidades reales para modernizar su comercialización. Se realizaron proyecciones de demanda, se definió el público objetivo y se propusieron estrategias de diferenciación para captar nuevos clientes. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo y transversal, aplicando encuestas a una muestra representativa del mercado. Se comprobó que el empaque es un factor clave en la decisión de compra. Finalmente, el análisis financiero confirmó que el negocio es viable, rentable y sostenible. Los indicadores financieros como el VAN y la TIR resultaron positivos, y se determinó que el proyecto puede generar ingresos estables, beneficiar a los productores locales y responder adecuadamente a las nuevas exigencias del mercado.
Plan de negocios para determinar la factibilidad de un local de trajes de baño personalizados en el cantón Ambato, provincia de Tungurahua
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas, 2025-07)
Castro Ambuludi, Jessica Monserrаth
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Ortiz Morales, Alicia Giovanna
El plan de negocios se realizó por la inexistencia de un local de trajes de baño personalizado, denominado Swim Free el cual ofrece tres diseños, orientado a personas que buscan evitar la hipersexualización infantil femenino, la falta de tallas extragrandes y la escasa oferta de un producto que se adaptada a un cuerpo diferente, como el endomorfo, en el cantón de Ambato, provincia de Tungurahua. Por lo que se hizo uso de una encuesta como técnica de recolección de datos que dio forma y base, así como una investigación bibliográfica en cada capítulo, a la sustentación del proyecto, el cual mediante cada estudio como el de mercado permitió establecer un índice de aceptación y a través de este y otros datos se estableció la demanda y oferta en productos de los tres diseños. Mientras que el estudio técnico, apoyado del organizacional permiten identificar la constitución de la empresa desde sus procesos al usar herramientas como el diagrama de flujos, los organigramas, y el manual de funciones. Así como el estado inicial del proyecto al establecer el DPI real anual, y el porcentaje que aborda del mercado objetivo propuesto. Finalmente, el estudio financiero permitió determinar la viabilidad o factibilidad del proyecto, al hacer uso de proyecciones en los ingresos y en los informes financieros, donde se organizó los costos, gastos, activos, pasivos, y patrimonio. Donde la aplicación de indicadores presentes y futuros en dos escenarios permitió establecer el análisis de sensibilidad, que determino su factibilidad.
Plan de negocios para la comercialización tecnificada de pitahaya en el sector de comercio minorista de la ciudad de Ambato
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia., 2025-02)
Robalino Velin, Kevin Joao
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Silva Ordoñez, Iván Fernando
El presente proyecto busca determinar la factibilidad de comercializar pitahaya de manera empaquetada y llamativa en la ciudad de Ambato. La finalidad es ayudar a toda la cadena de valor principalmente a los productores que sea reconocido por su trabajo, a partir de darle un valor agregado a la pitahaya y hacer los esfuerzos para posicionar la marca. Es por esta razón que se realizó un estudio de mercado nos permite realizar un diagnóstico de la situación del mercado como la demanda, aceptación del producto para determinar las diferentes actividades a realizar para tener éxito con el producto. Con el estudio de mercado determinamos la demanda, oferta en productos y en personas las proyectamos hasta el año 2029, se determinó la demanda potencial insatisfecha para lo cual se espera cubrir un 50%, se identifican los factores importantes para el proyecto, los gastos, el tamaño óptimo y a partir de este punto establecer estrategias. La metodología del emprendimiento tiene un enfoque cuantitativo, se tipo bibliográfica campo transversal, se utilizó una encuesta como instrumento como cuestionario para recolectar información, lo cual fue determinante para analizar a los principales clientes. Finalmente el estudio financiero se determinó el proyecto es factible, mediante cálculos, se identificaron los diferentes costos y gastos que tiene la empresa para determinar si existe utilidad. Se observa que la idea de negocio tiene un gran potencial puesto que es una idea innovadora por lo que es prometedor el producto en el mercado para su crecimiento y expansión hacia otros mercados.
Plan de negocios para la creación de una mermelada de manzana con extracto de café, Mancaf
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia., 2025-02)
Mayorga Quisimalín, Ariel Sebastián
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Moreno Gavilanes, Kléver Armando
“MANCAF” es un emprendimiento que busca dar a conocer a los habitantes de a ciudad de Ambato al existencia de un nuevo producto, una mermelada de manzana con extracto de café, cuyo beneficio principal es la aportación de energía, vitaminas y fructuosa; elaborada para personas que quieren estar saludables, desean probar un snacks sin el miedo de tener excesos de azúcar en la sangre y sobre todo estar llenos de energía durante el día. Para saber si el producto tendría aceptación en el mercado se realizó un estudio de mercado, en el cual, se recopiló información por medio de una técnica denominada encuesta a una muestra poblacional de 383 personas. En cuanto a la parte metodológica fue un enfoque cuantitativo con una investigación descriptiva y exploratoria, gracias a esto se determinó que el 78,59% aceptan el producto, de esta manera se determinó que se realizará una producción diaria de 100 unidades de según la capacidad de producción del emprendimiento. Finalmente, en el estudio financiero se pudo identificar la rentabilidad del emprendimiento y se demostró que el plan de negocios es rentable y viable debido a los resultados de los índices financieros y que gracias a esto se puede poner en marcha el emprendimiento, con el fin de contribuir al crecimiento económico local.
Estudio de mercado utilizando el marketing Mix en la comercialización y consumo de carne de conejo, en la provincia Tungurahua
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Organización de Empresas, 2024-02)
Ramírez Supe, Fernanda del Rocío
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Teneda Llerena, William Fabián
La carne de conejo se destaca por sus características únicas, beneficios nutricionales y cualquier valor agregado que pueda diferenciarla de otras carnes disponibles en el mercado ecuatoriano. Este tipo de carne tiene varias presentaciones como cortes específicos, empaquetado y formas de preparación. Es por eso que se determinó identificar el mercado potencial para la comercialización de la carne de conejo en la provincia Tungurahua, para ello se plateó como metodología basarse en un enfoque cuantitativo con una modalidad de investigación bibliográfica, de campo, y descriptivo que permitieron recolectar datos importantes para la construcción de la investigación sobre el estudio de mercada. Como resultados se puede verificar el consumo de la carne de conejo se inclina más por las personas que tiene entre 31 a 40 años siendo un mayor porcentaje hombre (51%) y en menor porcentaje las mujeres (10,5%), además se identificó que en un 91,7% de la población investigada están dispuesta a consumir carne de conejo. La propuesta de la investigación se direccionó a un sistema de comercialización para este tipo de carne, para lo cual se fijaron canales directos e indirectos de comercio juntamente con la fijación del mix del marketing, es decir, se usó las 4P. Se concluyó que el mercado objetivo que demanda el consumo de carne de conejo es amplio, mientras que su oferta es muy escasa debido a la baja producción de conejos en los sectores agrarios.
Desarrollo de un plan de negocio para la producción y comercialización de bebida en base a té de kombucha en la ciudad de Ambato
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas, 2024-02)
Andrade Moposita, Wilson Joshua
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Calvache Vargas, Cesar Maximiliano
En el contexto social actual, los hábitos de consumo de las personas, han decaído en la tendencia de consumo de alimentos poco saludables y que no aportan a su bienestar físico mental, es por ello que ante esta problemática que no solo sucede en la ciudad de Ambato. Se propone realizar un proyecto de investigación en la modalidad de emprendimiento para el desarrollo de un plan de negocio para la producción y comercialización de una bebida en base a té de kombucha, este último término se confiere a una bebida natural, que posee propiedades curativas y que además tiene un sabor intenso, refrescante y que puede ser consumido por personas de todas las edades. Para lograr ello se desarrolló la sustentación documental científica, de acuerdo con los términos del proyecto, al realizar 4 estudios pertinentes previo a la implementación de este negocio, por lo que es importante, contextualizar la problemática actual presente, a través de la consecución de herramientas importantes, mencionadas a lo largo de la investigación. El desarrollo del problema de investigación mediante un árbol de problema y objetivos, un análisis FODA, para determinar las estrategias a seguir para el correcto manejo del negocio, un análisis técnico del tamaño óptimo del proyecto, así como el detalle de su proceso de elaboración y las etapas constituidas en el mismo, el desarrollo de un análisis organizacional para evidenciar los procesos que influyen en los contextos empresariales y herramientas como indicadores financieros para evidenciar, que tan factible es la realización de este emprendimiento.
Estudio de factibilidad previo al desarrollo de una empresa productora de pollos y gallinas criollas
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas, 2023-08)
Caseres Llumiguano, Elisa Micaela
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Chalan Manobanda, Juliza Lorena
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Sevilla Galarza, María Soledad
El presente proyecto tiene como objetivo comprobar la viabilidad de establecer una empresa productora de pollos y gallinas criollas, estará ubicada en la Parroquia Santa Rosa y comercializará en la ciudad de Ambato. El propósito es garantizar la calidad del producto, su valor nutricional, así como los cuidados y alimentación adecuada. Para llevar a cabo el estudio de mercado, se realizó un análisis exhaustivo del mercado local, donde se evaluará la oferta y la demanda de pollos y gallinas criollas. La investigación reveló un mercado en crecimiento con una demanda insatisfecha del 94,5% de aceptación, lo que respalda la viabilidad del emprendimiento. Para determinar la viabilidad técnica, se identificaron los requerimientos de infraestructura, equipos y personal necesarios para la producción de pollos y gallinas criollas. También se evaluaron las condiciones climáticas y del terreno en la zona, así como la disponibilidad de servicios básicos para el correcto crecimiento de las aves. En cuanto a la investigación de la viabilidad organizacional, se estableció la estructura organizacional necesaria para el funcionamiento eficiente de la empresa. Se definieron los roles y responsabilidades de cada miembro del equipo, se identificaron las habilidades y conocimientos requeridos para el personal involucrado en la producción y gestión de la empresa. Para evaluar la viabilidad financiera del proyecto, se realizaron diversas proyecciones que incluyeron los costos de inversión inicial, los gastos operativos y los ingresos esperados. También se estimaron los flujos de efectivo y se calculó el punto de equilibrio en unidades de producción y valor monetario. Los resultados finales concluyen que el negocio es viable desde una perspectiva técnica, organizacional y financiera, con un retorno de inversión proyectado en un período razonable.

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