Plan de negocios para la creación de un vino a base de guaba, ELIXIR DE GUABA
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Date
2025-07
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Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia
Abstract
El presente plan de negocios tiene como finalidad la evaluación de la factibilidad de una empresa productora de vino a base de guaba en la ciudad de Ambato, Tungurahua, Ecuador. La empresa proyectada llevara por nombre “EILXIR DE GUABA”, estará dedicada a la producción, embotellamiento y comercialización de este nuevo producto innovador, que se destacaran por ofrecer una bebida innovadora, natural, manteniendo las tradiciones y que se diferenciaran dentro del mercado local.
La iniciativa nace por el creciente mercado de vinos extranjeros y la necesidad de tener un producto nacional, que mantenga las raíces de la zona, aprovechando una fruta poco conocida pero deliciosa como es la guaba, una fruta subutilizada con alto potencial económico y productivo.
Mediante un estado detallado del mercado se identificó el perfecto segmento objetivo que estará compuesto por consumidores jovenes y adultos de nivel socioeconómico medio y alto, que estén interesados en productos nacionales e innovadores. La evaluación financiera del proyecto demostrando una viabilidad, alcanzando un Valor Actual Neto (VAN) siendo positivo de $ 931.862,0, con una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 34,64% y una recuperación rápida de 3 meses con 14 días, garantizando una alta rentabilidad y con bajo riesgo financieros. Los análisis de sensibilidad que han confirmado que el presente plan de negocios es estable ante las variaciones de los ingresos y los costos.
Finalmente, como conclusión la implementación del proyecto ayudara en la economía local, enfocándose en las estrategias de comercialización para resaltar el origen local y la calidad del producto. Permitirá el exitoso posicionamiento del vino a base de guaba en el mercado ambateño, generando valores económicos, sociales y culturales en la región.
Description
The purpose of this business plan is to evaluate the feasibility of a guava-based wine producer in the city of Ambato, Tungurahua, Ecuador. The projected company, which will be called “EILXIR DE GUABA”, will be dedicated to the production, bottling and commercialization of this new innovative product, which will stand out for offering an innovative, natural beverage, maintaining the traditions and differentiating itself within the local market.
The initiative was born due to the growing market of foreign wines and the need to have a national product that maintains the roots of the area, taking advantage of a little known but delicious fruit such as guaba, an underutilized fruit with high economic and productive potential.
A detailed market study identified the perfect target segment, which will be composed of young and adult consumers of medium and high socioeconomic level, interested in national and innovative products. The financial evaluation of the project demonstrated its feasibility, reaching a positive Net Present Value (NPV) of $ 931,862.0, with an Internal Rate of Return (IRR) of 34.64% and a fast payback of 3 months and 14 days, guaranteeing high profitability and low financial risk. Sensitivity analyses have confirmed that this business plan is stable in the face of variations in revenues and costs.
Finally, in conclusion, the implementation of the project will help the local economy, focusing on marketing strategies to highlight the local origin and quality of the product. It will allow for the successful positioning of guava-based wine in the Ambateño market, generating economic, social and cultural values in the region.
Keywords
EMPRENDIMIENTO, PLAN DE NEGOCIOS, VINO A BASE DE GUABA, ESTUDIO DE MERCADO, ESTUDIO FINANCIERO