Carrera Turismo y Hotelería

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    El turismo naranja y la oferta turística en la parroquia Bolívar, cantón Pelileo
    (Universidad Tècnica de Ambato Facultad de Ciencias Humanas y de la Educaciòn Carrera de Turismo y Hotelerìa, 2026-06-01)
    Torres Delgado Jessica Pamela
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    Gaviño Ortíz Noemy Hortencia
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    Universidad Tècnica de Ambato Facultad de Ciencias Humanas y de la Educaciòn Carrera de Turismo y Hotelerìa
    En presente trabajo de investigación se analizó la relación entre el turismo naranja y la oferta turística en la parroquia Bolívar, cantón Pelileo, con la finalidad de proponer estrategias para su integración y desarrollo local. Se basa en la necesidad de valorizar los recursos culturales de la parroquia, destacando los componentes del turismo como, manifestaciones tradicionales, gastronomía, y la danza tradicional de los Curiquingues como pilares de la identidad cultural. Metodológicamente, la investigación adoptó un enfoque mixto, alcance descriptivo y diseño no experimental transversal. Al no existir registros previos de flujo, se modeló una población desconocida, aplicando una muestra probabilística de 381 encuestas a visitantes, complementada con los 12 servidores turísticos locales y entrevistas a actores clave de la parroquia, se aplicó el Alfa de Cronbach para determinar la confiabilidad de los instrumentos y el de Rho Spearma para confirmar la existencia de una relación entre las variables. Los resultados evidencian limitaciones en promoción y capacitación, aunque existe una predisposición comunitaria para la actividad Se concluyó que, si se quiere ver al turismo naranja en la parroquia Bolívar como una alternativa para dinamizar la economía local, es necesario implementar en gran medida estrategias de promoción como el material digital informativo y también el diseño de productos turísticos que permitan interactuar y vivir experiencias en cada uno de los acontecimientos turísticos, y así posesionar a la parroquia Bolívar y sus caseríos como un destino cultural competitivo en el cantón Pelileo garantizando las experiencias turísticas de los visitantes a la parroquia
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    Item type:Ítem,
    Facilidades turísticas y desarrollo sostenible en la ruta Río blanco- Laguna Congelada en el Volcán Carihuairazo
    (Universidad Tècnica de Ambato Facultad de Ciencias Humanas y de la Educaciòn Carrera de Turismo y Hotelerìa, 2026-02-01)
    Chiquito Reinoso Tannya Maribel
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    Carrera Mora Gabriela Natalia
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    Universidad Tècnica de Ambato Facultad de Ciencias Humanas y de la Educaciòn Carrera de Turismo y Hotelerìa
    El presente estudio tuvo como objetivo general analizar las facilidades turísticas existentes en la ruta Río Blanco – Laguna Congelada del volcán Carihuairazo y su relación con el desarrollo sostenible, con el fin de plantear estrategias que fortalezcan la gestión turística y la conservación del entorno natural. La importancia de este trabajo radica en que la zona constituye un ecosistema frágil del páramo andino, cuyo aprovechamiento turístico requiere infraestructura adecuada, prácticas ambientales responsables y participación activa de la comunidad local. Metodológicamente, se aplicó un enfoque mixto mediante observación directa basada en el Manual de Senderos del MINTUR, encuestas estructuradas a visitantes y entrevistas a actores comunitarios y autoridades, permitiendo un diagnóstico integral del estado actual del destino. Los resultados evidenciaron deficiencias en señalización, accesibilidad, manejo de residuos, seguridad y servicios complementarios, así como una participación comunitaria limitada, aunque con alto interés por fortalecer el turismo responsable. Asimismo, se identificó que los visitantes valoran el atractivo paisajístico, pero perciben necesidades urgentes de mejora en infraestructura y educación ambiental. Se concluye que el desarrollo sostenible del sector depende directamente de la implementación de facilidades turísticas ecológicas, la gestión ambiental comunitaria y la articulación institucional, factores que permitirán mejorar la experiencia del visitante, conservar el ecosistema del páramo y potenciar el desarrollo socioeconómico local. La propuesta generada plantea estrategias técnicas y participativas orientadas a fortalecer la sostenibilidad integral del destino.
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    Los servicios pet friendly y la oferta de restauración en el casco urbano de Ambato
    (Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera de Turismo y Hotelería, 2026-02-11)
    Tumipamba Barrionuevo Dayanne Vanessa
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    Carrera Mora Gabriela Natalia
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    Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera de Turismo y Hotelería
    The main objective of this research was to analyse the relationship between pet friendly services and the restaurant offer in the urban area of Ambato, in order to diagnose their level of implementation and propose improvement strategies. This topic is relevant because it responds to the growing emotional bond between people and their pets and to the need for food service establishments to adapt to this demand in an orderly, safe and competitive way. A mixed-method approach was applied, with a nonexperimental, descriptive and cross-sectional design. An exploratory survey was carried out to identify restaurants that describe themselves as pet friendly; a Likerttype questionnaire was administered to 164 customers of restaurants in the urban area; and semi-structured interviews were conducted with eight owners or managers. Data were analysed through descriptive statistics and hermeneutic triangulation. The results show an emerging and still incipient pet friendly offer, concentrated in a few areas, with motivations that combine affection for animals and commercial differentiation, but with poorly formalised rules, limited physical adaptations, scarce staff training and fragmented communication of the service. It is concluded that the pet friendly restaurant offer in Ambato is positively valued by customers and sector actors, but it requires basic guidelines, minimum adaptations and a practical guide to orient service management and consolidate a more coherent, standardised and sustainable proposal in the local context.
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    La oferta turística y Turismo cultural en Saquisilì
    (Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la educación -Carrera de Turismo y hotelería, 2025-01-07)
    Cando Chicaiza Thalía Mishel
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    Melo Fiallos Diego Fernando
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    Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la educación -Carrera de Turismo y hotelería
    Saquisilì, a canton in the province of Cotopaxi, stands out for its vibrant artisan market, where visitors can enjoy typical products and local textiles. It also offers unique cultural experiences, such as its traditional festivities that reflect the richness of its customs and traditions. Each plaza has its own identity and purpose: while some specialize in fresh agricultural products, others are known for textiles, ceramics and leather goods. This constant flow of merchants and shoppers has turned Saquisilì into a meeting point for communities from different cities. In addition, the canton has a complementary offer of hotels and restaurants that allow tourists to enjoy a complete experience, exploring the plazas and learning more about their surroundings. To strengthen this offer, a survey was conducted with the merchants of each plaza, whose information will be key to designing development strategies. On the other hand, cultural tourism is considered a form of alternative tourism and symbolizes the perfection of the commercialization of culture, also cultural tourism is tourism that evokes the memory of the people and their creation, and is an alternative or complement to the typical tourism that is to say that we travel to the past because people are preserving the culture from their ancestors such as clothing, festivals, religions and art, For them we will focus on the festivities of the virgin of Quinche, since the inhabitants of this canton have an affection for this saint, it is for this reason that they celebrate it every year and it is considered as a culture for the people who live in this canton since it has been done since many years ago, for this we have made a card of the INPC, which speaks of the location, description, valuation, identification, carriers, observers and control data.
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    La cocina tradicional y motivación del visitante en Machachi
    (2024-12-04)
    Caiza Criollo, Maikol Estalin
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    Camilo Francisco Torres Oñate
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    Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la educación -Carrera de Turismo y hotelería
    La investigación surge con la necesidad de identificar la cocina tradicional y la motivación del visitante en Machachi, destino considerado como un punto de encuentro para turistas que en su mayoría se ven atraídos por diferentes atractivos turísticos tanto naturales y culturales, que de alguna manera la cocina se ve inmiscuida por la necesidad de ingerir alimentos, donde la cocina tradicional puede ser considerada como ente de afinidad de visita. Ante la situación se busca plantear estrategias de promoción turística, donde la gastronomía sea el gestor principal y sea resaltada como parte de la motivación para los visitantes, para recolección de información se planteó un diseño no experimental transversal, que brinde información detallada de los diversos aspectos gastronómicos que son apreciados como atractivos para los turistas. Para la recopilación de datos se usaron fichas de registro del INPC, en conjunto con encuestas de satisfacción a los comensales, en las que se destacan resultados que la cocina tradicional es apreciada en gran parte, como un punto motivación, aunque también se puede percibir ausencia de factores de promoción gastronómica por parte de los establecimientos de alimentación, en los cuales puede desatacar la oferta mediante herramientas de promoción como pueden ser revistas digitales que cuenten con información detallada de los platillos que se puedan ofrecer. Se puede concluir que los medios digitales en la actualidad pueden suponer como, medios de apoyo y difusión en base la cocina tradicional, en los cuales se puedan presentar los diferentes aspectos con los que cuenta el lugar y sean tomados como punto de motivación para las personas que pueden estar de paso o de visita a Machachi, pues se ven influenciados por la manera de presentación de los alimentos, calidad de los platillos, precios accesibles para las personas en general.
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    El patrimonio cultural material y el turismo naranja en el casco urbano de Ambato
    (Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera de Turismo y Hotelería, 2024-02-01)
    Meza Ortiz, Jhon Fabricio
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    Monge Martínez, Johanna Gabriela
    La investigación surge de la necesidad de explorar la intersección entre el turismo naranja y el patrimonio en que se ubica en la cuidad de Ambato, una urbe impregnada de una riqueza histórica. A pesar de contar con edificaciones simbólicas consideradas patrimonio cultural los museos en el corazón urbano experimentan una escasa afluencia de visitantes, principalmente debido a la falta de estímulos motivacionales. Ante la situación, nace la importancia de desarrollar estrategias de gestión que prioricen la conservación del invaluable legado. Para abordar esta problemática, el estudio adoptó un enfoque mixto con un diseño no experimental transversal, desplegando su alcance investigativo en diversos los atractivos. La aplicación de instrumentos como la ficha de registro general por parte del INPC y la encuesta reveló resultados que destacan el interés por comprender la historia, aunque también señalan la ausencia de incursiones tecnológicas como la realidad aumentada, que están en pleno auge y presentan una demanda considerable. Los medios digitales podrían transformar la vivencia turística, haciendo énfasis en la colaboración activa con el destino. En síntesis, se concluyó que la interacción, especialmente a través de herramientas digitales, se presenta como la estrategia más idónea para implementar en los museos, considerando el perfil del visitante identificado. En última instancia, la investigación no solo identificó las falencias, sino contribuyó al esbozo de una experiencia participativa enriquecida mediante una herramienta digital. Este enfoque innovador busca revitalizar la motivación y la conexión de los turistas con el patrimonio cultural de Ambato.
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    Item type:Ítem,
    Los atractivos naturales y la actividad turística en la parroquia Cotaló, cantón Pelileo
    (Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera de Turismo y Hotelería, 2024-02-01)
    Albán Ojeda, José Israel
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    Romo Rojas, Mario Giovanni
    El trabajo de investigación que se presenta a continuación titulado: “Los atractivos naturales y la actividad turística en la parroquia Cotaló, cantón Pelileo” este tiene como objetivo Determinar los atractivos naturales y la actividad turística en la parroquia Cotaló del cantón Pelileo, este se desarrolla en base a un enfoque cualitativo que se aplicó a los atractivos naturales y la actividad turística, el cual cuenta con una línea de investigación de Patrones de Comportamiento Social, en la cual busca recopilar información para determina los atractivos naturales de la parroquia Cotaló, por lo que se procedió a la revisión de fuentes primarias y secundarias. Se usó un método inductivo que se basa en las experiencias empíricas para llegar a una idea abstracta, el alcance de esta investigación es de naturaleza no experimental trasversal y empleó de instrumentos de recolección de información validados por expertos, en el que la recopilación de datos se realizo sin intervenir directamente en el proceso de desarrollo local. La técnica empleada fue la observación para la que se usaron fichas de atractivos, además, se usó para la investigación la aplicación de entrevistas estructuradas a través de un cuestionario el que se aplicó a 5 personas especializadas en el tema, como conclusión se determina que en la parroquia Cotaló, existen 5 lugares aptos para ser nombrados como atractivos naturales con jerarquización 2, los que se encuentran en un ambiente naturalmente conservado, al igual que varias actividades turísticas entre las cuales se puede destacar el toreo de borregos.
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    Atractivos naturales y la actividad turística en el cantón Gonzalo Pizarro
    (Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera de Turismo y Hotelería, 2023-03-01)
    Cevallos Galeas, Judy Saraí
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    González Sánchez, Angélica María
    El presente trabajo de investigación se llevó a cabo, en el cantón Gonzalo Pizarro, provincia de Sucumbíos, con el objetivo de analizar como los atractivos naturales influyen en la actividad turística del cantón y los beneficios que incorpora para la comunidad, presentando como problemática el desconocimiento de la población local sobre las ventajas que representa la actividad turística combinada con la limitada promoción de los atractivos turísticos naturales que posee el cantón. El carácter de esta investigación es crítico-propositiva. Para su desarrollo se empleó materiales avalados por el Ministerio de Turismo, tales como fichas técnicas, entre ellas la ficha de Ponderación y valoración de atractivos naturales y culturales, así como la tabla para la clasificación de atractivos según su categoría, las cuales fueron encontradas en el Manual Metodología para Jerarquización de atractivos y generación de espacios turísticos publicado en el año 2018. Como resultado de esta investigación, se evidencio que la población de Gonzalo Pizarro, no esta involucrada en la actividad turística y el escaso conocimiento sobre las ventajas que puede significar el turismo para el cantón, han hecho que se desvaloricen los recursos y atractivos naturales que posee el cantón. Ante esta situación se propuso una estrategia de difusión turística para impulsar la promoción turística del cantón Gonzalo Pizarro, resaltando principalmente sus atractivos naturales, brindando así una alternativa de solución al problema suscitado, creando un medio motivador no solo para el turista sino para la comunidad local
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    Las comunidades indígenas en el desarrollo turístico del cantón Shushufindi
    (Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera de Turismo y Hotelería, 2023-03-01)
    Palma Ordoñez, Anjudy Paola
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    Armas Arias, Sonia Paola
    El presente proyecto de investigación tiene como propósito demostrar la importancia de las culturas indígenas en el desarrollo turístico del Cantón Shushufindi mediante la elaboraciónde un documental el cual servirá como material informativo para que los turistas Nacionales y Extranjeros conozca sobre la diversidad cultural que tiene el cantón y como los pueblos pueden aportar experiencias innovadoras a su estadía y de esta manera generar nuevas oportunidades de negocio a los destinos turísticos y a las comunidades locales. Por medio de la presente se pretende recopilar información sobre las comunidades, sus costumbres, tradiciones, historia, y todo lo relevante, como un aporte significativo para el desarrollo sostenible de la comunidad y aprovechar dicha información para la elaboración de un documental el cual muestre al mundo la riqueza turística y cultural que tiene el Cantón Shushufindi, logrando así convertirlo en un destino turístico innovador por visitar. El documental turístico agrupara a las comunidades Shuar, Kichwa, Siona y Siekopai, las cuales son parte de la historia y tradición que representan al Cantón Shushufindi, por tal razón es importante dar a conocer las expectativas de la comunidaden cuanto a expresión de su identidad cultural y social. Sus formas comprenden: artesanía, la mitología, la arquitectura, la lengua, el código ético, la música, la danza, los juegos, la viii literatura, los ritos, las costumbres, las artes culinarias, la vestimenta, la filosofía, los valores, y todas las demás habilidades especiales relacionadas con los aspectos materiales formas parte dela cultura. Este proyecto se realiza con el fin de facilitar información que ayude a promocionar al Cantón como un destino turístico y así impulsar el desarrollo sostenible y la diversificación económica ya que muchas familias de las diferentes comunidades indígenas viven del turismo, por ello es importante crear herramientas que impulsen el turismo y que permitan la captación de Turistas
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    El termalismo y la experiencia turística el cantón Baños
    (Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera de Turismo y Hotelería, 2023-03-01)
    Leyme Carvajal, Jessica Cristina
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    Gaviño Ortiz, Noemy Hortencia
    El presente trabajo de investigación se centra en el termalismo y la experiencia turística en el cantón Baños, mismo que se basa en la línea de investigación: comunicación, sociedad, cultura y tecnología. Asimismo, se basó en investigación bibliográfica y de campo, con aspectos relacionados al tema de investigación. El objetivo es investigar la importancia del termalismo y la experiencia turística en el cantón Baños de Agua Santa. La metodología es deductiva, por lo que se realizó encuestas a los visitantes de las aguas termales de las piscinas “La Virgen Antigua”, del cantón para recabar información actualizada. Del mismo modo, se hizo gran énfasis en las propiedades curativas, beneficios medicinales utilizando como acción terapéutica a favor de la salud. La misma que se asocia con la experiencia turística convirtiéndose en un conjunto de emociones, recuerdos y sensaciones. Para realizar esta investigación se propuso una herramienta de difusión de los beneficios del termalismo en la experiencia del turista. Estrategia a través de la cual se informe a los visitantes sobre el tema. Asimismo, fomentar el turismo de salud y bienestar.