Ingeniería Mecánica
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Item Diseño y construcción de un dosificador para envasar jabón líquido en botellas de 250 ml en la asociación de personas de la tercera edad San Antonio de Quisapincha de la provincia de Tungurahua(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería Civil y Mecánica, Carrera de Ingeniería Mecánica, 2023-08) Amores Bastidas, Henry Gabriel; Analuiza Maiza, Oscar IvánThe Association of Senior Citizens of San Antonio de Quisapincha, in the province of Tungurahua, requires a packaging method for handmade liquid soap. In collaboration with the Linking Unit of the Technical University of Ambato, the idea was to design and build a semiautomatic soap dispenser with a 250-ml presentation to reduce manufacturing costs. The study was based on bibliographic sources and field studies, demonstrating the feasibility of implementing the equipment. Safe materials were used for contact with the soap, especially AISI 304 stainless steel for its durability and resistance to corrosion. An efficient packaging method suitable for the association's production capacity was selected to ensure its economic viability, and a pneumatic system was used to facilitate its use. Calculations, designs, and machining processes were carried out, and plans and computer simulations were generated. Ergonomic and production time studies were also carried out to determine the bottle filling capacity. The proposed semi-automatic dosing machine offers an effective and safe solution for the packaging of handmade liquid soap; the use of a double-acting pneumatic cylinder allows precise dosing of 50 ml per drive. The materials used and the design of the equipment guarantee its long-term durability and efficiency. This project contributes to the welfare of the association and has the potential to be applied in other similar contexts if required.Item Diseño y construcción de una envasadora para salsa de tomate y diferentes aderezos en presentación de 4 kg, para la empresa Rikokom Alimentos S.A.(2022-09) Molina Molina, Alexander Andrés; López Velástegui, Jorge EnriqueSince the company Rikokom Alimentos S.A. needed to improve the packaging process for sauces and dressings in 4 kg presentation, it was proposed to design and build a packaging machine for these foods, the technical project was carried out in its entirety, and with the requirements set by the company. All the information gathered from different sources, in addition to the studies conducted in the field, were able to determine the feasibility of the packaging system to be implemented, in addition to obtaining basic operating parameters for the equipment. The structure and the different elements that make up the packaging system that were designed and implemented were made with selected materials, such as AISI 304 stainless steel, a material most frequently used to prevent corrosion and damage to the equipment. Comparisons were made between the different packaging methods, having as main objective the selection of one of them, for this process a selection analysis was made which led us to the best option and the one that was carried out. Finally, the calculations and respective design criteria for the different elements that make up the system were carried out, as well as the cutting and turning processes for the different pieces that were made and used in the final assembly of the equipment. In addition, the respective drawings and a maintenance manual were made to avoid damages or premature failures of the equipment.Item Estudio de un sistema de dosificación para sólidos aplicable en la elaboración de tabletas de chocolate y su incidencia en la producción de la empresa Chocolates Doña Olguita en la parroquia de Huachi Chico(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería Civil y Mecánica. Carrera de Ingeniería Mecánica, 2014-06) Gómez Ipiales, Luis Eduardo; López Villacís, Gonzalo EduardoEl presente trabajo de tesis tiene como propósito la realización del “Estudio de un sistema de dosificación para sólidos aplicable en la elaboración de tabletas de chocolate y su incidencia en la producción de la empresa Chocolates Doña OLGUITA en la parroquia de Huachi Chico” estudio acerca de cómo se puede mejorar el proceso de dosificado de la pasta de chocolate, cuáles son las razones por las que se decide automatizar dicho proceso. El presente trabajo de investigación radica en la realización de los estudios en el dosificado semi automático para la elaboración de tabletas de chocolate de la empresa, con el objetivo de reducir el tiempo en el proceso, aumentar los índices de productividad, eliminar actividades deficientes. La investigación se fundamenta en un estudio de campo efectuado en algunos meses, desde el proceso de mezclado del chocolate hasta el despacho, mediante el empleo de instrumentos investigativos, donde se obtuvieron determinaciones como: cantidad exacta a dosificar, presión de trabajo adecuada, consumo de aire eficiente, temperatura óptima de funcionamiento con el propósito de determinar un análisis del proceso unitario más óptimo de dosificación de chocolate en la empresa. De los estudios realizados se establece conclusiones y recomendaciones, de donde se determina el flujo de proceso adecuado para la dosificación de chocolate semi automático. Finalmente se diseña la máquina dosificadora de chocolates semi automática, se detallará el mecanismo para que la dosificadora de semi sólidos funcione de una forma automática, también los costos que implica la construcción de la dosificadora, además de un manual de uso. Finalmente se puede lograr optimizar el tiempo de dosificado en un porcentaje importante realizándolo de manera automatizada, con lo cual el proyecto debe cumplirse con sus respectivos parámetros de diseño, con las expectativas claramente planteadas para así lograr el desarrollo de la empresa.