Administración de Empresas
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Item Plan de negocios para la implementación de un servicio de parrillero privado a domicilio en el cantón Pelileo, provincia de Tungurahua(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas., 2026-06) Aigaje Sánchez, Emily Nayans; Condo Moreno, Erika Pamela; Oyaque Mora, Silvia Melinda“The Grill Experience” es un emprendimiento dedicado a la prestación de servicios de parrillero privado para eventos sociales, ofreciendo una propuesta innovadora que va más allá de la preparación de alimentos. Su enfoque principal se centra en cambiar la experiencia gastronómica tradicional mediante un servicio exclusivo, personalizado y de calidad, convirtiendo cada evento en una ocasión inolvidable. El desarrollo de este proyecto nace de la necesidad de identificar oportunidades de crecimiento empresarial que respondan a las preferencias de los consumidores y al desarrollo económico del cantón. Esta idea de negocio pretende satisfacer la demanda de servicios de restauración especializados que combine calidad en la preparación de alimentos y comodidad para los usuarios, así como, evaluar la viabilidad comercial, técnica, organizacional y financiera del emprendimiento. Los resultados alcanzados demuestran la factibilidad del proyecto, puesto que, según el estudio de mercado, se obtuvo una aceptación del servicio en un 90,45%, en cuanto al estudio técnico se detallaron los recursos necesarios, procesos y factores necesarios para el buen funcionamiento del negocio. Así también, el estudio organizacional estableció la estructura jerárquica, la identidad empresarial y las funciones de todos los integrantes y, finalmente, el estudio financiero confirmo la rentabilidad económica mediante indicadores favorables. En conclusión, “The Grill Experience” es una opción innovadora y viable para el cantón al corresponder a un vacío identificado en el mercado y presentar resultados beneficiosos en todos los estudios analizados. Su aplicación diversificará la oferta gastronómica y ofertará una experiencia diferenciada basada en la calidad, exclusividad y experiencia.