Gestión Empresarial basada en Métodos Cuantitativos

Permanent URI for this collectionhttp://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/26615

Browse

Subject: search.filters.subject.DEMANDA

Search Results

Now showing 1 - 3 of 3
  • No Thumbnail Available
    Item
    La Cadena de Suministros desde una perspectiva de la Teoría de Restricciones en el Sector de Lácteos
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Maestría en Gestión Empresarial basado en Métodos Cuantitativos, 2019) Guevara Conlago, Johana Beatriz; Chávez Yépez, Howard Fabián
    El problema nace, cuando el Gerente General de la Empresa Lácteos De Marco’s, expresa que, existe insatisfacción en la actualidad con relación a la demanda, por cuanto hay una estimación entre un 15 a 25 por ciento de los clientes que han expresado su descontento, a razón de ejemplo expuso, que los pedidos que le han llegado son de hasta 10000 quesos semanales, de los cuales solo se han podido cubrir con 7100 unidades, la preocupación se da, cuando indica que para esta producción ha hecho trabajar la maquinaria y el personal a toda su capacidad de producción, inclusive ha desembolsado rubros de horas extras. La Empresa Lácteos De Marco’s se enfoca en el inexistente control de los tiempos de producción, pues la empresa la manejarse en un ámbito poco actualizado casi llegando al punto del empirismo no se ha dado la tarea de establecer un control de tiempos dentro de la dinámica operacional de la producción, por tanto no se puede delimitar tiempos muertos en el ámbito laboral, lo cual genera un deficiente balanceo de línea, esto implica que exista una desigualdad en los tiempos que intervengan en las labores de producción, pero esta realidad también puede delimitar un problema pues los trabajadores sienten que su labor es pormenorizada por tornarse muy monótono. Existe también un desconocimiento de los fundamentos técnicos de la labor operaria de la producción, en este sentido se hace imposible que se desarrolle una verdadera planificación, pues cada operario trabaja acorde su perspectiva de trabajo, sin guiarse por una meta u objetivo en común con quienes comparte su tiempo laboral, lo cual hace que, se desarrolla una ineficaz cadena de suministros, pues no se delimita los procesos, de producción, sus tiempos y cuáles deben ser los tiempos óptimos para poder solventar la necesidad y exigencias de los consumidores.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Modelo de gestión de stock basado en el método Montecarlo para mejorar el rendimiento de la empresa de embutidos La Madrileña
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Maestría en Gestión Empresarial basado en Métodos Cuantitativos, 2018) Cuyo Chiluisa, Jessica Maribel; Burgos Arcos, Carlos Leonel
    The stock management process carried out in companies along each link and supply chain should be appropriate to get an effective provisioning still further when it refers to the food producing companies. On-time delivery and product required amount by the customers reflects the good factory organization and enough product stock. Thus, when the raw material, supplies and finished goods are under control, it helps the factory to minimize the cost of stock breaks. That is why the main reason of this research is the management model development based on Montecarlo simulation method to improve the “Madrilena” sausage company monetary performance. The study is based on modeling a simulation system which contrasts with the product required amount and total cost by which it analyzes the methods that the company uses for the stock management and through the BCG Matrix analysis; it is known the special pork sausage which is the best product. In addition, It is used as a sample to analyze historic data getting the company monetary performance. Once the distributions using the Montecarlo method are known some simulations are carried out to conclude that: a stock management model to improve the monetary performance, by reducing the cost through the appropriate stock management the company will achieve the best return.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Modelo de estimación estadística de la demanda y su impacto en la rentabilidad de los emprendimientos SETEDIS-MIPRO
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Maestría en Gestión Empresarial basado en Métodos Cuantitativos, 2018) Escobar Sailema, Juan Carlos; Burgos Arcos, Carlos Leonel
    The present research work shows the incidence of demand estimates on the profitability of the SETEDIS-MIPRO ventures, and determines the current situation of the businesses implemented within the "Productive Inclusion" program carried out by the Ministry of Industries and Productivity-Mipro, with this a proposal is presented as an alternative solution to the problems of profitability generated, later the model of statistical estimation of demand is developed under a quantitative approach. and a methodology that has the particularity of being applied to several businesses with different types of data of random, cyclical, tendency and seasonal behavior, through a statistical-financial evaluation, allowing to calculate the risk that could be given if the prediction variables changed, presenting prospective scenarios in favorable and unfavorable situations, contributing to a better decision making and the good development of the productive units. in short, the proposed model contributes to the improvement of the profitability of the businesses and the fulfillment of the institutional objectives.