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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1992-08Alimentos Ciencia e Ingeniería N° 1Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; German Tomalá, César Augusto
2001Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 10 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel
2002Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 11 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel
2002Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 11 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel
2005-10Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 14 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Poveda P., Guillermo
2006Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 15Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Morales Carrasco, Danilo
2007-11Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 16 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Amoroso Mora, Luis
2007-11Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 16 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Amoroso Mora, Luis
2007-11Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 16 (3)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Amoroso Mora, Luis
2008-04Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 17 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Navas Miño, Gladys Cecilia
2009-05Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 18 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Naranjo López, Galo
2009-11Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 18 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Anda Torres, Luis
2011-05Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 19 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel
1993Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; German Tomalá, César Augusto
1993Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; German Tomalá, César Augusto
2012-03Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 20 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel
2013-10Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 21 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; León Mantilla, Jorge
2014-05Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 22 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Naranjo López, Galo
2014-12Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 22 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Ramos Moya, Milton Rubén
2015-06Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 23 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes