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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
ago-1992Alimentos Ciencia e Ingeniería N° 1Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; German Tomalá, César Augusto
2001Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 10 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel
2002Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 11 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel
2002Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 11 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel
oct-2005Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 14 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Poveda P., Guillermo
2006Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 15Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Morales Carrasco, Danilo
abr-2008Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 17 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Navas Miño, Gladys Cecilia
may-2009Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 18 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Naranjo López, Galo
nov-2009Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 18 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Anda Torres, Luis
may-2011Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 19 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel
1993Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; German Tomalá, César Augusto
1993Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; German Tomalá, César Augusto
mar-2012Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 20 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Rivera Carvajal, Romel
oct-2013Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 21 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; León Mantilla, Jorge
may-2014Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 22 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Naranjo López, Galo
dic-2014Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 22 (2)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Ramos Moya, Milton Rubén
jun-2015Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 23 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
jun-2016Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 24 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
1994Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 3 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; German Tomalá, César Augusto
1995Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 4 (1)Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos; Manjarrez Lizano, Mario