Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 21 (1)

OtherAcceso abierto2013

Autores: Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
Editor: León Mantilla, Jorge
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos.
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/24656
ISSN: 1390-2180
Palabras clave: ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA PUBLICACIONES FCIAL FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
Citación: Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos (2013). Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 21 (1). Universidad Técnica de Ambato. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/24656
Resumen: La extrema diligencia que pusieron en su trabajo los grandes investigadores hasta el fin de sus días respondió, en buena medida, a su decidido afán de hacer el bien a la humanidad. La revista de la Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos de la Universidad Técnica de Ambato ha ido recogiendo a lo largo del tiempo…

Documento de acceso abierto
Puede consultarlo y descargarlo libremente, citando siempre a sus autores.

Estadísticas de uso