POLIFENOLES Y ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS, PERSPECTIVA DESDE LA DIETA Y LOS SUPLEMENTOS
| dc.contributor.advisor | Tayupanda Cuvi, Noemí Judith | |
| dc.contributor.author | Vivar Altamirano, Fabián Alexander | |
| dc.contributor.editor | Universidad Técnica de Ambato / Facultad de Ciencias de Salud / Carrera de Nutrición y Dietética | |
| dc.date.accessioned | 2025-06-18T17:15:55Z | |
| dc.date.issued | 2025-06-18 | |
| dc.description | Las enfermedades neurodegenerativas son un grupo de enfermedades que se caracteriza por el deterioro cognitivo, siendo los más relevantes el Alzheimer, Parkinson y Esclerosis lateral amiotrófica, los factores principales que afectan al desarrollo de estas enfermedades es la obesidad, estrés oxidativo y la inflamación, el objetivo de la investigación fue identificar el efecto antioxidante de los polifenoles y suplementos, en la prevención y tratamiento de las enfermedades neurodegenerativas, para esto se desarrolló una revisión bibliográfica de los últimos 5 años en bases de datos científicas como Pubmed, Web of Science, Scholar y Scielo. Los idiomas que se utilizaron fueron español e inglés, como resultado se obtuvo que factores nutricionales, como la obesid ad y la inflamación crónica, contribuyen significativamente en la neurodegeneración. Los polifenoles, por su capacidad antioxidante y antiinflamatoria, han demostrado efectos neuroprotectores. Aunque los suplementos polifenólicos ofrecen mayor biodisponibilidad que los obtenidos por la dieta, se necesita más investigaciones para confirmar su eficacia. | |
| dc.description.abstract | Neurodegenerative diseases are a group of diseases that are characterized by cognitive impairment, the most relevant being Alzheimer's, Parkinson's and amyotrophic lateral sclerosis. The main factors that affect the development of these diseases are obesity, oxidative stress and inflammation, The objective of the research was to identify the antioxidant effect of polyphenols and supplements in the prevention and treatment of neurodegenerative diseases. For this, a bibliographic review of the last 5 years was developed in scientific databases such as Pubmed, Web of Science, Scholar and Scielo. The languages used were Spanish and English, as a result it was found that nutritional factors, such as obesity and chronic inflammation, contribute significantly to neurodegeneration. Polyphenols, due to their antioxidant and anti-inflammatory capacity, have demonstrated neuroprotective effects. Although polyphenolic supplements offer greater bioavailability than those obtained through diet, more research is needed to confirm their effectiveness. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/44458 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.subject | POLIFENOLES | |
| dc.subject | ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS | |
| dc.subject | OBESIDAD | |
| dc.subject | ESTRÉS OXIDATIVO. | |
| dc.title | POLIFENOLES Y ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS, PERSPECTIVA DESDE LA DIETA Y LOS SUPLEMENTOS | |
| dc.type | bachelorThesis |