LA FIBRA COMO AGENTE DE SACIEDAD PARA COMBATIR LA OBESIDAD EN NIÑOS
| dc.contributor.advisor | Katherin Yaritza Girón Saltos | |
| dc.contributor.author | Espinoza Supe, Christian Javier | |
| dc.contributor.editor | Universidad Técnica de Ambato / Facultad de Ciencias de Salud / Carrera de Nutrición y Dietética | |
| dc.date.accessioned | 2025-06-18T16:29:29Z | |
| dc.date.issued | 2025-06-18 | |
| dc.description | La fibra es un nutriente de mucha importancia ya que se ha demostrado numerosos efectos beneficiosos entre los cuales tenemos al aumento de la saciedad y reducción de peso. En la sociedad moderna existen más de 390 millones de niños con sobrepeso, la mencionada patología se produce al consumir una cantidad de energía que supera el requerimiento diario. El objetivo del presente artículo fue recopilar los estudios que engloban la relación entre la ingesta de fibra y el aumento de la saciedad, así mismo describir los procesos metabólicos que se generan en el organismo, para ello se realizó una revisión bibliográfica por medio de bases de datos Pubmed, Web of Science, y Google Académico que incluyen artículos desde el 2019 a 2024. Los resultados obtenidos evidencian que una ingesta rica en fibra produce efectos metabólicos durante las fases de la digestión, lo que resulta en un aumento de saciedad y por ende una reducción del peso corporal, por último, se enfatizó en la limitación de conseguir el nivel de saciedad en las personas ya que la saciedad se encuentra influenciada por diversos factores particulares. | |
| dc.description.abstract | Fiber is a very important nutrient since numerous beneficial effects have been demonstrated, including increased satiety and weight reduction. In modern society there are more than 390 million overweight children, the aforementioned pathology occurs when consuming an amount of energy that exceeds the daily requirement. The objective of this article was to compile the studies that encompass the relationship between fiber intake and increased satiety, as well as to describe the metabolic processes that are generated in the body. For this purpose, a bibliographic review was carried out through Pubmed, Web of Science, and Google Scholar databases that include articles from 2019 to 2024. The results obtained show that an intake rich in fiber produces metabolic effects during the phases of digestion, which results in an increase in satiety and therefore a reduction in body weight. Finally, the limitation of achieving the level of satiety in people was emphasized since satiety is influenced by various particular factors. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/44449 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.subject | FIBRA | |
| dc.subject | SACIEDAD | |
| dc.subject | OBESIDAD | |
| dc.subject | SOBREPESO | |
| dc.title | LA FIBRA COMO AGENTE DE SACIEDAD PARA COMBATIR LA OBESIDAD EN NIÑOS | |
| dc.type | bachelorThesis |