Adaptabilidad de tres variedades del cultivo de maca (Lepidium meyeni) en la zona de Tabacundo
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Date
2022-03
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Abstract
Maca is a crop that is of great importance in nutrition and medicine due to its high
content of minerals and vitamins. There is very little information about this crop, which
is why many farmers have left this crop aside due to the inexperience they havewhen
managing the crop. The present work is carried out in order to let them know ifthis
crop can be adapted in other places that are not the high Andean parts. The sectorwhere
the trial was located was in the parish of Tabacundo, which is at a height of 2,688
meters above sea level. The ecotypes that were used were the black maca, the white
maca and the purple maca, which were adapted in different ways to the climaticand
edaphic factors of the sector. Planting was done in beds 60 cm wide and 10 m longwith
50 cm paths, the planting distance used was 10 cm between plants and 10 cm between
rows. The yields obtained in each ecotype were values close to those found during the
research process and thus it is possible to determine if there was a stable adaptability
of maca; however, each maca had its yield and the one with the highest yield was the
black maca, which implies that it was the one that most adapted to changesin climate,
high and low temperatures, heavy rains and frosts. In the same waywas the maca in
which there were no pests or diseases. Ecuador, due to its geographicallocation, has a
high probability that maca will be adapted, the provinces of Cañar, Azuay and Loja
have begun planting this crop with more than 80 hectares, but the industrialization of
this product has been carried out without machinery because the crops are from small
farmers who work with their families with this superfood.
Description
La maca es un cultivo que posee una gran importancia en la nutrición y en la medicina
por sus altos contenidos en minerales y vitaminas. Existe muy poca información sobre
este cultivo por lo que muchos agricultores han dejado a un lado este cultivo por la
inexperiencia que se tiene al momento de manejar el cultivo. El presente trabajo se lo
realiza con el fin de darles a conocer si este cultivo se puede adaptar en otros lugares
que no sean las partes alto andinas. En el sector que se ubicó el ensayo fue en la
parroquia de Tabacundo que está a una altura de 2688 metros sobre el nivel del mar.
Los ecotipos que se utilizaron fueron la maca negra, la maca blanca y la maca morada,
mismas que se adaptaron de diferente manera a los factores climáticos y edáficos del
sector. La siembra se realizó en camas de 60cm de ancho y de 10m de largo con
caminos de 50cm, la distancia de siembra que se utilizo fue de 10cm entre plantas y
10cm entre hileras. Los rendimientos que se obtuvieron en cada ecotipo fueron valores
cercanos a los que encontramos durante el proceso de investigación y así se logra
determinar que si existio una adaptabilidad estable de la maca; sin embargo, cada maca
tuvo su rendimiento y la que más rendimiento tuvo fue la maca negra lo que da a
entender que fue la que más se adaptó a los cambios de climas, las temperaturas altas
y bajas, las lluvias fuertes y a las heladas. De la misma manera fue la maca en la que
no se presentó ni plagas ni enfermedades. El ecuador por su ubicación geográfica tiene
una alta probabilidad de que se adapte la maca, las provincias de Cañar, Azuay y Loja
se ha empezado la siembra de este cultivo con más de 80 hectáreas, pero la
industrialización de este producto se lo ha realizado sin maquinarias porque los
cultivos son de agricultores pequeños que trabajan con su familia con este
superalimento
Keywords
AGRONOMIA, MACA (Lepidium meyeni), ADAPTABILIDAD, CULTIVO, SUPERALIMENTO, INDUSTRIALIZACIÓN, NUTRICIÓN