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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Resultados 11-20 de 31.
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022-03
Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la empresa de Lácteos Estrellita, perteneciente a la parroquia de Aloasi – cantón Mejía
Tubón Usca, Irvin Ricardo
;
Cargua Guisñan, Washington Paúl
2022-03
Determinación de la concentración de metales pesados (cadmio, plomo y cromo) en la lechuga (Lactuca sativa) que se cultiva en la parroquia Presidente Urbina del cantón Píllaro
Cerda Mejía, Liliana Alexandra
;
Lasluiza Quishpe, María Fernanda
2022-03
Análisis de las limitaciones de procesamiento de alimentos agroecológicos en la ciudad de Ambato
Franco Crespo, Christian David
;
Bravo Sánchez, Estefanía Carolina
2022-03
Elaboración de un manual de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la línea de cárnicos para la corporación MB Mayflower Buffalos S.A ubicada en Quito en el período 2021
Cadena Carrera, Santiago Esmiro
;
Vallejo Yuquilema, Mónica Piedad
2022-03
Aplicación de modelos matemáticos para la determinación de zonas de producción en el cantón Píllaro para garantizar la seguridad alimentaria
Franco Crespo, Christian David
;
Tubón Saquinga, Bélgica Janneth
2022-03
El aporte de la agroecología a la Seguridad Alimentaria a partir del año 2015 en el Ecuador
Franco Crespo, Christian David
;
Vallejo Mena, Jeremias George
2022-09
Análisis de los efectos en la disponibilidad de alimentos, mediante indicadores de seguridad alimentaria y la percepción de cambio climático de los agricultores de Mocha, Tisaleo y Píllaro
Franco Crespo, Christian David
;
Iglesias Sánchez, Ximena Katherine
2020-01
Efecto del propionato de calcio y sorbato de potasio en la vida útil de pre mezclas farináceas a partir de oca (Oxalis tuberosa), achira (Canna edulis), mashua (Tropaeolum tuberosum) y camote (Ipomea batatas)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Vivanco Laica, Sandy Vanessa
2020-01
Efecto del ozono en la vida útil de pre mezclas farináceas
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Chuquilla Toaquiza, Paola Mishell
2020-01
Desarrollo de un manual de buenas prácticas de manufactura para la heladería Glacial ubicada en la parroquia Belisario Quevedo del cantón Latacunga
Tapia Vasco, Luis Javier
;
Tapia Chicaiza, Vanessa Alejandra
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Andrade Sánchez, Viviana Nathaly
1
Arroba Aponte, Carolina Michelle
1
Barragán Fonseca, Gabriela Cecilia
1
Bonilla Vizuete, Jeniffer Stefania
1
Bravo Sánchez, Estefanía Carolina
1
Camino Torres, Mary Joseph
1
Cargua Guisñan, Washington Paúl
1
Castillo Garzón, John Bagner
1
Chicaiza Palate, Diana Jacqueline
1
Chuquilla Toaquiza, Paola Mishell
.
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Título
8
SOBERANÍA ALIMENTARIA
7
BPM
7
INOCUIDAD ALIMENTARIA
7
POES
6
GESTIÓN DE CALIDAD
5
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
4
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
4
SALUD PÚBLICA
3
ALIMENTOS AGROECOLÓGICOS
3
CAMBIO CLIMÁTICO
.
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Fecha de lanzamiento
15
2022
11
2021
5
2020
Has File(s)
31
true