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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2019-12
Evaluación de la actividad antioxidante y antiinflamatoria de antocianinas microencapsuladas a partir de cáscaras de berenjena (Solanum melongena)
López Hernández, Orestes Darío
;
Telenchana Pérez, Erika Vanessa
2020-01
Extracción y microencapsulado de carotenoides con actividad antioxidante a partir de Pouteria sapota
López Hernández, Orestes Darío
;
Guevara Gonzalez, Jarol Damian
2020-01
Extracción y microencapsulación de antocianinas con actividad antioxidante y antiinflamatoria obtenidas a partir de fréjol rojo (Phaseolus vulgaris L.)
López Hernández, Orestes Darío
;
Moreno Villacís, Lizbeth Estefanía
2020-01
Microencapsulación de antocianinas con actividad antioxidante extraídas a partir de la cáscara de pitahaya roja (Hylocereus undatus)
López Hernández, Orestes Darío
;
Figueroa Haro, Jessica Nataly
2016-11
Microencapsulación de secnidazol mediante secado por aspersión
López Hernández, Orestes Darío
;
Córdova Solís, Juan Carlos
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aranda Núñez, Christian Israel
1
Bastidas Bastidas, Vanessa Monser...
1
Córdova Solís, Juan Carlos
1
Figueroa Haro, Jessica Nataly
1
Guevara Gonzalez, Jarol Damian
1
Moreno Villacís, Lizbeth Estefanía
1
Pastuña Pullutasig, Alex Ricardo
1
Pazmiño Eugenio, Damaris Abigail
1
Pérez Sánchez, Christian Fabián
1
Pérez Toapanta, Marco Javier
.
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Título
5
ANTOCIANINAS
4
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
4
COMPUESTOS BIOACTIVOS
2
ANTIINFLAMATORIOS NO ESTEROIDALES
2
LICOPENO
2
METABOLITOS SECUNDARIOS
2
MICROESFERAS FARMACÉUTICAS
2
PIGMENTOS NATURALES
2
PIGMENTOS VEGETALES
2
POLÍMEROS EUDRAGIT
.
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Fecha de lanzamiento
5
2019
4
2016
3
2020
2
2018
1
2017
Has File(s)
15
true