Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2023-03	Microencapsulación de antocianinas con actividad antioxidante extraídas de la cáscara del achotillo (Nephelium lappaceum)	Espinoza Moya, Juan de Dios; Cartuchi Albán, Kevin Ramiro
2023-03	Evaluación in vitro del efecto antioxidante del extracto microencapsulado de achiote (Bixa orellana) rico en bixina	Hernández Navarro, Yoel; Pineda Olmedo, Bryan Alexis
2023-09	Desarrollo de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la microempresa Las Moritas de los abuelos ubicada en el cantón Ambato parroquia Montalvo	Vilcacundo Chamorro, Rubén Darío; Ramírez Mariño, Daniela Stephanie
2023-09	Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), para la fábrica de lácteos ARPAL, Píllaro -Tungurahua	Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes; Frutos Valle, Joselyn Michelle
2023-09	Análisis de la contaminación microbiológica por patógenos alimentarios en quesos frescos sin marca en los mercados de la zona urbana del cantón Ambato	Sánchez Garnica, Manoella Alejandra; Paucar Gualotuña, María Belén
2023-09	Microencapsulación de Pamoato de Pirantel de tipo comercial con polímeros Eudragit® como precursor de una nueva presentación de un fármaco antihelmíntico	López Hernández, Orestes Darío; Moreno Pacheco, Claudio Alejandro
2023-09	Elaboración de un bioplástico a partir de colágeno obtenido de residuos de wet blue proveniente de una curtiembre de la ciudad de Ambato	Flores Tapia, Nelly Esther; Naranjo Moreno, Sara Noemí
2023-09	Evaluación in vitro del efecto antifúngico del aceite de hierba Luisa (Cymbopogon citratus) microencapsulado frente a Cladosporium fulvum Cooke	Tubón Usca, Irvin Ricardo; Núñez Cazares, Steven Rodrigo
2023-09	Bioprospección de bacteriófagos líticos de Salmonella enterica multirresistente de origen avícola de la provincia de Tungurahua	Calero Cáceres, William Ricardo; Topa Pila, Paulina Liseth
2023-09	Caracterización in vitro de andamios biológicos elaborados a partir de biopolímeros naturales para aplicaciones en ingeniería de tejidos	Núñez Villacís, Lorena de los Ángeles; Piñaloza Vásconez, Leslie de los Ángeles