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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera de Biotecnología
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Resultados 1-10 de 23.
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022-03
Extracción de gingerol con CO2 supercrítico a partir del jengibre (Zingiber Officinale) y su microencapsulación por el método de secado por aspersión
López Hernández, Orestes Darío
;
Sotomayor Sarabia, Yonayker Gamaliel
2022-03
Microencapsulación de microorganismos mediante secado por aspersión con aplicación industrial
López Hernández, Orestes Darío
;
Altamirano Sánchez, María Fernanda
2023-03
Microencapsulación de mezcla de aceites de cáñamo, girasol y sacha inchi rico en CBD
López Hernández, Orestes Darío
;
Ortiz Guerrero, Luis Eduardo
2023-03
Microencapsulación de compuestos bioactivos a partir de la raíz de cúrcuma (Curcuma longa) y jengibre (Zingiber officinale) como alternativa al uso de antinflamatorios convencionales
Fernández Rivero, Danae
;
Sancho Cando, Alexis Vladimir
2023-03
Evaluación del efecto de la microencapsulación sobre la capacidad antitumoral de extractos vegetales de Lepidium meyenii, Bactris gasipaes y Petiveria alliacea
López Hernández, Orestes Darío
;
Castillo Solís, Fabián Carlos
2022-09
Obtención y microencapsulación de un extracto rico en compuestos fenólicos con capacidad antioxidante de guayusa (Ilex guayusa)
López Hernández, Orestes Darío
;
Peñaloza Suárez, Adriana Gabriela
2023-03
Microencapsulación de antocianinas a partir de la flor de Guisante de mariposa (Clitoria ternatea)
López Hernández, Orestes Darío
;
Tobar Pérez, Diego Hernán
2023-03
Evaluación in vitro de la capacidad antioxidante de las antocianinas microencapsuladas provenientes de la mashua morada (Tropaeolum tuberosum)
Cabrera Valle, Daniel Alfonso
;
Silva Gavilanes, Ángela María
2023-03
Microencapsulación de antocianinas con actividad antioxidante extraídas de la cáscara del achotillo (Nephelium lappaceum)
Espinoza Moya, Juan de Dios
;
Cartuchi Albán, Kevin Ramiro
2023-03
Evaluación in vitro del efecto antioxidante del extracto microencapsulado de achiote (Bixa orellana) rico en bixina
Hernández Navarro, Yoel
;
Pineda Olmedo, Bryan Alexis
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Altamirano Sánchez, María Fernanda
1
Bautista Gavilanes, Shirley Nicole
1
Bejarano Sánchez, Grace Johanna
1
Carrera Núñez, Wendy Tatiana
1
Cartuchi Albán, Kevin Ramiro
1
Castillo Solís, Fabián Carlos
1
Guevara Freire, Jennifer Michelle
1
Llerena Toasa, Diana Michelle
1
Lozada Solís, María de los Ángeles
1
Montachana Ibarvo, Josafat Alexander
.
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Título
12
SECADO POR ASPERSIÓN
8
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
5
RESIDUOS AGROINDUSTRIALES
4
ANTOCIANINAS
4
BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA
3
CAROTENOIDES
3
CONTROL BIOLÓGICO
3
EXTRACTOS VEGETALES
3
GESTIÓN DE RESIDUOS
3
MORA DE CASTILLA
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Fecha de lanzamiento
14
2023
6
2024
3
2022