Ciencias Administrativas
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Item Plan de negocio para producción de abono orgánico a partir de residuos domiciliarios en la ciudad de Ambato(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia, 2026-07) Palacios Sánchez, Joanna Isabel; Caisa Yucailla, Elías DavidEl presente proyecto tiene como objetivo determinar la factibilidad de implementar un emprendimiento dedicado a la producción y comercialización de abonos orgánicos obtenidos mediante el aprovechamiento de residuos orgánicos en la ciudad de Ambato. La propuesta busca contribuir al cuidado del medio ambiente mediante la reducción de residuos y su transformación en un producto de valor agregado para uso agrícola, jardinería y áreas verdes. Para el desarrollo del proyecto se realizó un estudio de mercado que permitió identificar el nivel de aceptación de los abonos orgánicos, conocer las necesidades de los consumidores y analizar la oferta y demanda existente. La información obtenida sirvió de base para establecer estrategias orientadas a la comercialización del producto. La metodología empleada tuvo un enfoque cuantitativo, de tipo bibliográfico y de campo, con un diseño transversal. Como instrumento de recolección de información se aplicó una encuesta estructurada mediante cuestionario, cuyos resultados permitieron obtener información relevante sobre las preferencias de los potenciales clientes. Finalmente, mediante el estudio técnico, organizacional y financiero se determinaron los recursos necesarios, la inversión inicial, los costos, gastos e ingresos proyectados, concluyendo que el proyecto es viable y rentable. Los resultados evidencian que la producción y comercialización de abonos orgánicos constituye una oportunidad de negocio sostenible con beneficios económicos, sociales y ambientales.Item Plan de negocios para la innovación en la elaboración de dulces tradicionales ecuatorianos para el impulso del emprendimiento familiar(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas., 2026-07) Palacios Ponluiza, Marlon Alejandro; Ramírez León, Daniel Sebastián; Silva Ordoñez, Iván FernandoDulces tradición 2 es un emprendimiento dedicado a la elaboración, innovación y distribución de dulces tradicionales del Ecuador. Su enfoque principal radica en rescatar el legado gastronómico cultural mediante la creación de combinaciones multirregionales, presentadas en empaques que garantizan practicidad, inocuidad y una experiencia de consumo superior, sin perder la esencia artesanal que caracteriza a sus productos. Este proyecto nace de la necesidad de rescatar y proteger el legado de la confitería tradicional frente al avance de la producción industrial masiva, la cual compite con estructuras superiores pero con menor calidad y valor cultural. El plan de negocios se diseñó para romper ese techo de cristal, su propósito es transformar una práctica empírica familiar en una empresa formal, estructurada y competitiva. Los análisis estratégicos demostraron la viabilidad integral del proyecto, confirmando que la transición de la práctica artesanal hacia un modelo estructurado es comercial, técnica y financieramente sostenible. El estudio de mercado valido una sólida intención de compra y una alta aceptación hacia la nueva línea multirregional por parte de consumidores que priorizan la identidad cultural y la inocuidad La viabilidad demostrada confirma que formalizar el negocio es la única vía real para preservar el legado gastronómico y asegurar su competitividad en el mercado actual. Por lo tanto se plantea la ejecución inmediata del plan de negocios, priorizando la transición legal y delimitación clara de roles dentro de la organización familiar para profesionalizar la gestión.Item Plan de negocios para la creación de una nueva línea de producción de bebidas carbonatadas en la empresa “DEL COTOPAXI” de la ciudad de Latacunga(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas., 2026-07) Llambo Armas, John Michael; Tumbaco Sivinta, Pamela Nicolle; Ramos Guevara, Juan EnriqueEl presente trabajo de titulación desarrolla un plan de negocios para la creación de una nueva línea de producción de bebidas carbonatadas semi naturales en la empresa “DEL COTOPAXI” ubicada en la ciudad de Latacunga. El problema central razón motivo del estudio fue la incapacidad operativa de la empresa para la industrialización de este tipo de bebidas lo que limita su expansión y mantenía una alta dependencia comercial de los bares escolares. La propuesta del valor del proyecto se centra en ofrecer al mercado una bebida funcional que conserve un sabor agradable incluso después de perder el gas, comercializada en envases PET de 300 ml y en sabores de naranja, fresa, limón y cola negra. El estudio de económico-financiero concluye que la implementación de esta nueva línea es altamente rentable y viable con una proyección a 5 años el proyecto requiere una inversión de $300.111,85 y arroja indicadores como la VAN de $2.160.523,22 una TIR de 44.62% y una relación beneficio-costo de 2,95. Estos márgenes permiten alcanzar el punto de equilibrio vendido 285.427 unidades y lograr un período de recuperación de la inversión de tan solo 6 meses y 19 días. A partir de estos hallazgos se plantea una propuesta que integra procesos técnicos definidos para la industrialización y envasado del producto destacando la incorporación de maquinaria especializada para la inyección de CO2 y el aprovechamiento de ventajas competitivas existentes como el acceso al ojo de agua propio. Se establece una estructura organizacional básica donde facilita su gestión operativa junto con estrategia de comercialización centrada en redes sociales y la distribución a través de tiendas de barrio. Ya que este análisis financiero demuestra indicadores positivos de rentabilidad. Y se concluye que el plan de negocios para la nueva línea de bebidas de DEL COTOPAXI presenta condiciones favorables para su implementación y su crecimiento continuo.Item Plan de negocios para la producción y comercialización de quesos multisabor en la Quesera Yanahurco de Juigua en el Cantón Pujilí(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas., 2026-07) Laura Guangasi, María de los Ángeles; Tigasi Pallo, Roosvelth Isaac; Sánchez, Mayra FernandaEl proyecto establece un problema existente que está relacionada con la escasa innovación y oferta de quesos maduros en el mercado del cantón Pujilí. De acuerdo con esta problemática se determinó sus causas y efectos para encontrar las soluciones. La quesera Yanahurco de Juigua está ubicada en la comunidad de Yanahurco de Juigua en el cantón Pujilí, el cual tienen la capacidad para poder desarrollar un nuevo producto como el queso multisabor, además que tiene como principales beneficiarios a los ganaderos de la comunidad los mismos que son proveedore de materia prima. El estudio de mercado es fundamental debido a que se analiza la población y la muestra para obtener información a través de una encuesta que está compuesta con preguntas que están relacionadas con el precio, producto, plaza y promoción. Por lo que se obtuvo una aceptación del 80.6%. En el estudio técnico se identificó que tienen una capacidad de producción de 120 quesos diarios y 40.320 quesos anuales, los cuales cubren un 8.62% del DPI real. Por otra parte, en el estudio organizacional se determinó las funciones del personal de la empresa. En el estudio financiero se identificó que el proyecto es viable y atractivo para los consumidores, además se demostró que la implementación del producto en la empresa generará gananciasItem Plan de negocios para la creación de un Glamping rústico en la ciudad de Baños de Agua Santa(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas., 2026-06) Vargas Castro, Dillon Fernando; Silva Ordoñez, Iván FernandoMonte Dilion Reserve es un proyecto de alojamiento orientado a ofrecer experiencias inolvidables, combinando exclusividad, comodidad con el contacto directo a la naturaleza. El presente proyecto tiene como propósito desarrollar un plan de negocios, a través de un estudio de mercado que determine la aceptación y las necesidades de los posibles clientes, un estudio técnico y organizacional dirigido a detallar los procesos, recursos necesarios. Y un estudio financiero que determina la viabilidad y rentabilidad del proyecto. En la metodología, tuvo un enfoque cuantitativo, un diseño no experimental y transversal, se utilizó como técnica la encuesta y el instrumento el cuestionario compuesto de 14 preguntas para recolectar información de una muestra de 384 personas. En el estudio de mercado se evidenció que esta propuesta tiene el 97,40% de aceptación, lo cual es un indicador positivo para su creación. En el estudio técnico se determinó la estimación del DPI real, que es del 0,10% . Además, se estableció la ubicación, recursos necesarios. En el estudio organizacional se elaboró la misión, visión, logo, eslogan, la estructura organizativa y manuales de funciones. El estudio financiero estableció una inversión inicial de 75.301,12 dólares. Se determina que el emprendimiento tiene posibilidades favorables de recuperación de inversión, generación de ganancias. El análisis financiero permitió evaluar el flujo de caja, punto de equilibrio y proyectó indicadores optimistas VAN y TIR. Los resultados obtenidos determinan que el proyecto de alojamiento es factible y tiene un potencial para el crecimiento y expansión dentro del sector turístico.Item Plan de negocios para la producción y comercialización de una línea de vinos artesanales a base de jamaica, babaco y pitahaya en la ciudad de Ambato provincia de Tungurahua(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas., 2026-06) Guevara Sangotuña, Alison Noelia; Zambrano Carvajal, Geraldine Lizbeth; Silva Ordoñez, Iván FernandoEl respectivo proyecto establece un problema que está relacionado con el aprovechamiento ineficiente de frutas y flores locales como jamaica, babaco y pitahaya para la elaboración de bebidas artesanales en la cuidad de Ambato. El estudio con relación al problema determinó causas y efectos que nos permitieron buscar soluciones e implementarlas en nuestra empresa denominada “Gran Valle” que se encuentra ubicada en la cuidad de Ambato en la Av. Hipólito Vega y Cadena, teniendo como principales beneficiarios a las personas que se dedican a la agricultura. El estudio de mercado es una parte fundamental en el desarrollo del emprendimiento debido a que parte de la recopilación de información obtenida se la hace mediante un cuestionario con preguntas relacionadas con el precio, producto, plaza y promoción. En este se obtuvo una aceptación del 71% el cual nos sirvió para el respectivo cálculo de la demanda y oferta y a su vez, obtener una DPI que cubra la demanda en productos. El estudio organizacional nos permite establecer de manera clara y estructurada los niveles jerárquicos que conformarán dentro de la organización, así como los distintos departamentos encargados desarrollo de las actividades necesarias para el crecimiento del emprendimiento, también se definirán los elementos distintivos de la marca tales como el logotipo, misión, visión y valores. El estudio financiero nos permitirá determinar la viabilidad del proyecto mediante el cálculo de costos y gastos y proyecciones futuras en estados financieros considerando factores externos que influyen en su desarrollo. Además, con la aplicación de indicadores tanto en tiempo futuro como en tiempo presente se evaluará su rendimiento, solvencia y estabilidad económica.Item Plan de negocios para la expansión de la marca Winglos mediante la creación de una línea de jeans premium de tendencia actual en la ciudad de Pelileo.(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas., 2026-06) Cueva Andaluz, Justin Alexis; Tapia Altamirano, Stalyn Fernando; León Saltos, Amparito CeciliaItem Plan de negocios para la implementación de un servicio de parrillero privado a domicilio en el cantón Pelileo, provincia de Tungurahua(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas., 2026-06) Aigaje Sánchez, Emily Nayans; Condo Moreno, Erika Pamela; Oyaque Mora, Silvia Melinda“The Grill Experience” es un emprendimiento dedicado a la prestación de servicios de parrillero privado para eventos sociales, ofreciendo una propuesta innovadora que va más allá de la preparación de alimentos. Su enfoque principal se centra en cambiar la experiencia gastronómica tradicional mediante un servicio exclusivo, personalizado y de calidad, convirtiendo cada evento en una ocasión inolvidable. El desarrollo de este proyecto nace de la necesidad de identificar oportunidades de crecimiento empresarial que respondan a las preferencias de los consumidores y al desarrollo económico del cantón. Esta idea de negocio pretende satisfacer la demanda de servicios de restauración especializados que combine calidad en la preparación de alimentos y comodidad para los usuarios, así como, evaluar la viabilidad comercial, técnica, organizacional y financiera del emprendimiento. Los resultados alcanzados demuestran la factibilidad del proyecto, puesto que, según el estudio de mercado, se obtuvo una aceptación del servicio en un 90,45%, en cuanto al estudio técnico se detallaron los recursos necesarios, procesos y factores necesarios para el buen funcionamiento del negocio. Así también, el estudio organizacional estableció la estructura jerárquica, la identidad empresarial y las funciones de todos los integrantes y, finalmente, el estudio financiero confirmo la rentabilidad económica mediante indicadores favorables. En conclusión, “The Grill Experience” es una opción innovadora y viable para el cantón al corresponder a un vacío identificado en el mercado y presentar resultados beneficiosos en todos los estudios analizados. Su aplicación diversificará la oferta gastronómica y ofertará una experiencia diferenciada basada en la calidad, exclusividad y experiencia.Item Plan de negocios para la apertura de una sucursal del restaurante de pollos asados “Los Pollos del Vecino” en la ciudad de Ambato(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas, 2026-01) Pilatasig Cobos, Lenin Isaac; Montenegro Ramírez, Arturo Fernando; Silva Ordóñez, Iván FernandoEste estudio examina la viabilidad de abrir una nueva sucursal del restaurante “Los Pollos del Vecino” en la parroquia de Santa Rosa, en el cantón Ambato. Se realizó un diagnóstico completo que abarca el análisis de mercado, el estudio técnico, la estructura organizacional y la evaluación financiera del proyecto. El análisis de mercado mostró una fuerte aceptación del producto y una demanda insatisfecha ante la oferta actual, lo que representa una oportunidad favorable para ingresar al mercado. Además, se observaron preferencias definidas de los consumidores respecto al servicio, la calidad y el precio, lo que ayuda a enfocar correctamente la propuesta comercial. En los ámbitos técnico y organizacional, se determinaron los recursos materiales, humanos y operativos indispensables para un funcionamiento eficiente. Se analizaron distintas ubicaciones y se eligió la opción más adecuada, considerando el flujo de clientes, la accesibilidad y las condiciones del entorno. La evaluación financiera reveló resultados favorables, demostrando que el proyecto es rentable y recupera la inversión en un tiempo razonable, con indicadores que respaldan su viabilidad económica.Item Plan de negocios para la producción y comercialización de bisutería artesanal personalizada en la ciudad de Ambato(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia, 2026-01) Pérez Zambrano, Dayana Elizabeth; Torres Manobanda, Dayana Micaela; Montenegro Ramírez, Arturo FernandoEl presente proyecto plantea la creación de un plan de negocios para la producción y comercialización de bisutería artesanal personalizada en la ciudad de Ambato, la propuesta nace al observar que las personas buscan cada vez más accesorios únicos y accesibles, mientras que la oferta local todavía es limitada en cuanto a personalización y variedad. La investigación se abordó desde un enfoque cuantitativo, orientado al análisis objetivo de la información obtenida, se empleó un tipo de estudio descriptivo, con un diseño no experimental con carácter transversal y la modalidad aplicada fue de campo y documental. A su vez la técnica principal para la recolección de datos fue la encuesta estructurada mediante cuestionario el cual se aplicó a 383 potenciales clientes, cuyos resultados confirmaron una aceptación elevada hacia piezas personalizadas y elaboradas de forma artesanal. Igualmente, se logró definir el plan de negocios para el emprendimiento mediante los procesos de producción, materiales necesarios para el funcionamiento del negocio y el uso de equipos en la fabricación de las piezas de bisutería. Por consiguiente, se estableció la legalidad, se diseñó una estructura organizativa con sus respectivas funciones y responsabilidades de cada área. En la parte financiera se calcularon los costos, los ingresos esperados y la inversión inicial, la cual se cubrirá mediante un préstamo y el aporte de tres accionistas, por otro lado, se evaluó la viabilidad del proyecto aplicando indicadores financieros como el punto de equilibrio, el Valor Actual Neto, la Tasa Interna de Retorno y el tiempo de recuperación de la inversión, entre otros. Finalmente, este proyecto demuestra que la producción y comercialización de bisutería artesanal personalizada en la ciudad de Ambato, es un emprendimiento viable, puesto que los resultados son favorables y demuestran creatividad, innovación y proyección a futuro.