Ciencias Administrativas
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Item type:Ítem, El sistema de gestión de calidad y su incidencia en las ventas de la Fábrica de Calzado Labertín de la ciudad de Ambato(2011)Cunalata Galarza, Jenny EsmeraldaEl enfoque de sistema de gestión de calidad a través de la Norma ISO 9001:2008 establece un direccionamiento de las actividades de la empresa. A lo largo de su desarrollo y en cada uno de sus ocho capítulos exige el cumplimiento de parámetros como: compromiso de la alta dirección, gestión de los recursos, realización del producto, medición, análisis y mejora. Y, compromete a la organización la determinación de obligaciones y responsabilidades, capacitación, motivación y trabajo en equipo, por lo tanto la empresa alcanza condiciones para conocer sus factores limitantes y la capacidad para desarrollar nuevas ideas. El presente trabajo aspira poner en orden a la organización, a través de la implementación del sistema de gestión de calidad y toda la documentación que el sistema exige, por lo tanto se procedió a elaborar el manual de procedimientos, partiendo de la determinación de sus procesos claves, se diseñó instructivos y registros de trabajo para el cumplimiento de los procesos, para al final redactar el manual de calidad que le permitirá a la Empresa gestionar el riesgo de la mejor forma posible, reduciendo sus costos, pero sobre todo optimizar su manera de trabajar, mejorando la calidad del servicio ofrecido, lo cual significa un incremento de sus clientes. La gestión de un sistema de calidad aporta al marco que se necesita para supervisar, mejorar la producción en el trabajo y alcanzar la satisfacción del cliente. Y por lo tanto incrementar las ventas que son la esencia de la existencia de la empresa. Y al mismo tiempo alcanzar un liderazgo empresarial en el sector en el que se desarrolla, para poder acceder a una amplia cobertura en el mercado, en el cual la imagen de la marca LAMBERTIN alcance un alto posicionamiento.Item type:Ítem, Implementación de un manual de calidad total en la planta denominada Carisma de la ciudad de Ambato(2010)Vega Moya, Dalila MariselaLa industria Carisma de la ciudad de Ambato se dedica a la maquila de prendas de vestir, cuenta con el apoyo del ilustre municipio de Ambato y de la Asociación de Confeccionistas Textiles (ACONTEX) los mismos que de una u otra manera colaboran con un granito de arena para su funcionamiento diario. Para el desarrollo del trabajo de investigación se va a tomar en cuenta a la investigación de campo debido a que todos los datos se obtendrán en el mismo lugar donde se producen los hechos, a más de ello utilizaremos una investigación descriptiva ya que se detallarán las características más importantes del problema en estudio, estas son unas de las investigaciones que utilizaremos para la obtención de información la misma que nos ayudará a la solución del problema de investigación.Item type:Ítem, Aplicación del manual de calidad para mejorar los procesos productivos en la Imprenta y Encuadernación Gómez M., de la ciudad de Ambato(2010)Gómez Bermeo, Francisco JavierEl mejoramiento de los procesos productivos de ésta industria gráfica mediante la implementación de un manual de calidad bajo los requisitos establecidos en la Norma ISO 9001:2000, ayudará a conocer y comprender los procesos de tal manera que puedan ser modificados al punto de reducir el desperdicio generado en ellos. Esto se verá reflejado en la reducción de los costos a la vez que permite asegurar que el precio de los productos o servicios sean competitivos, no mediante la reducción de ganancias o reducción de los costos, sino de la eliminación de los costos asociados con los errores o desperdicios además de pretende simplificar los procesos, mejorar la calidad y reducir el tiempo del ciclo productivo para de esta manera aumentar los beneficios y mejorar la satisfacción del cliente que es nuestra principal razón de ser y vínculo primordial en el círculo productivo empresarial.Item type:Ítem, Control de Calidad y su incidencia en la producción de lácteos de la Empresa San Pablo del cantón Píllaro(2013-04)Basante Peralvo, Francisco IvánEl presente trabajo realizado da a conocer, que la empresa de productos lácteos San Pablo del cantón Píllaro es una empresa dedicada a la elaboración de lácteos y sus derivados, en la sierra, además cuenta con equipos tecnológicos para realizar procesamientos como; pasteurización, homogenización, clarificación; los mismos que permiten darle una mejor calidad e higiene para posteriormente ser refrigerada antes de su envasado y distribución. Por sus características los lácteos aportan beneficios ideales para proteger la salud, alimento ideal para todas las edades. Se pretende que con la aplicación de la Norma Internacional para Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001:2008 durante el proceso de fabricación del producto, se utilizaran herramientas básicas (Diagrama de Pareto, lista de chequeo, diagrama de flujo, histograma, diagrama causa efecto, gráfico de control y diagrama de dispersión) y técnicas (hoja de control y estandarización de la hoja de control), sobre muestras representativas del producto con el objetivo de asegurar la calidad de la producción. Cuando se pueda controlar el proceso de producción se obtendrán mejoras significativas, pues se facilita la corrección de determinadas acciones orientadas a evitar la fabricación de productos defectuosos y la realización de un control diario en tiempo real de la calidad productiva.Item type:Ítem, Las normas de gestión de calidad ISO 9001 y su incidencia en el proceso productivo de la Curtiembre Los Tres Juanes de la ciudad de Ambato(2013-04)Ortiz Vasco, María AugustaLa Curtiduría LOS TRES JUANES de la ciudad de Ambato se mantiene un esquema productivo fuera de estándares centrados en lo que constituye la calidad, en el presente trabajo se hace un estudio que contiene seis capítulos, los que serán descritos en breve. En el capítulo uno se identifica el problema y se hace un estudio muy abierto respecto de su comportamiento a nivel interno de la empresa y la zona de afectación, como se extiende en los resultados finales hasta llegar al consumidor. Concluyendo con el planteamiento de los objetivos que guiaran la investigación hasta cuando se determina la solución propuesta En el capítulo dos se hace referencia a estudios realizados anteriormente sobre los sistemas de calidad, investigaciones de tipo científico que refieren respecto de todo lo que involucra la gestión de calidad, lineamientos de tipo filosófico y legal que permiten soportar la investigación sobre la mejora del proceso productivo a través de un manual de calidad, el planteamiento de la hipótesis y definir las variables. En el capítulo tres nace del enfoque investigativo define la población total y la muestra con la cual se trabajó, establece las pautas para el estudio interno con aportes directos del personal. En el capítulo cuatro se estudian los resultados obtenidos mediante la elaboración de tablas y gráficas para una mejor apreciación y entendimiento. En el capítulo cinco simplemente se hace un referente de lo que se concluye en función del análisis realizado y se establecen recomendaciones que dan la pauta de la propuesta. En el capítulo seis que es la propuesta en sí y en donde se define la solución que mejora el proceso productivo a partir de la implementación de un manual de gestión de calidad.Item type:Ítem, La gestión de la calidad en los productos terminados y la participación de mercado en la Fábrica de Embutidos MAYBE en el cantón Latacunga(2012-11)Ruiz Cruz, María BelénLa Fábrica de Embutidos “MAYBE” se dedica a la producción y comercialización de embutidos desde octubre del 2001, tiempo durante el cual ha experimentado las fases de introducción, actualmente se encuentra en la etapa de crecimiento con procedimientos tradicionales, por lo tanto es importante tomar acciones correctivas para mantener y mejorar la calidad de producto en el mercado. Es por este motivo que el presente trabajo de investigación se ha enfocado en realizar un amplio análisis del entorno interno y externo de la empresa, con el fin de establecer un Sistema de Gestión de Calidad basado en la Normas ISO 9001- 2008 que permitirán aumentar el reconocimiento en el mercado tanto para la fábrica, como para los distribuidores que comercializan el producto. Los resultados de las encuestas aplicadas a los clientes internos y externos de la institución indican que es importante enfocarse más en la calidad del producto que ofrece al mercado y después en el precio como parte inseparable del éxito para las ventas de los embutidos, puesto que es uno de los factores que la mayor parte de los consumidores considera que es una falencia que se debe mejorar. Como propuestas se plantea el diseño de un Sistema de Gestión de Calidad basado en normas ISO 9001:2008 en la Fábrica de Embutidos “MAYBE” atreves de un manual de calidad y otro de procedimientos, y de esa forma incrementar la Participación de Mercado.Item type:Ítem, Los suministros de producción y su incidencia en el aseguramiento de la calidad de la empresa de lácteos San Francisco del cantón Píllaro provincia de Tungurahua(2012-11)Chicaiza Pullupaxi, Norma PaulinaLa empresa de lácteos San Francisco desde sus inicios se ha dedicado a producir producto para el pueblo, motivo por el cual se debe buscar alternativas para mejorar los suministros de producción que le permitan ser competitiva en el mercado, ofreciendo productos de calidad, que satisfaga las expectativas de los clientes. Los clientes se están transformando cada vez más en compradores conscientes de la calidad y exigen que sus proveedores cumplan con los más altos requisitos de calidad tanto del servicio como del producto. El Manual de Calidad es la primera carta de presentación, pues con solo leerlo uno podría decir que tan bien o tan mal está la empresa. Esta es una oportunidad que las empresas deben aprovechar. Es por esta razón que el presente trabajo de investigación se ha enfocado en realizar un Manual de Calidad basado en la Norma ISO 9001-2008, con el fin de manejar buenos suministros de producción, logrando obtener la confianza y credibilidad en la compra de los productos. Como propuestas se plantea elaborar el diseño de un Manual de Calidad, la empresa seguirá paso a paso los procesos de lo estructurado y ordenado, logrando así, mejorar la producción con cero errores y asegurar la calidad mediante los procesos conforme a los requerimientos de la Norma en mención y obtener como resultado el mejoramiento continuo que es la esencia de estos estándares de Calidad con base en mediciones objetivas.Item type:Ítem, El sistema de gestión de calidad y su incidencia en la producción de cuero, en la Curtiduría Aldás, de la parroquia Totoras del cantón Ambato.(2012-11)Chiliquinga Yánez, Blanca PatriciaLa empresa Curtiduría Aldás, fue creada en el año de 1986, está legalmente constituida, ubicada en Ambato, en la parroquia Totoras, en el barrio Palahua. Es una empresa dedicada a la transformación del cuero crudo de ganado vacuno a cuero terminado para la producción de calzado, marroqueria, vestimenta y tapicería. Pero su significado es ambiguo y muchas veces su uso depende de lo que cada uno entiende por calidad. Con el pasar de los años diferentes protocolos y estándares de producción sean ido sumando, de tal modo que se han configurado las Normativas ISO 9001:2008.Cualquier organización empresarial que se precie encuentra en las Normativas ISO 9001:2008 el marco perfecto para direccionar sus líneas de gestión y organización. En el último escalafón de la jerarquía aparecen los Sistemas de Gestión de Calidad, ideados para ser conducidos desde la dirección de una empresa y mejorar todos y cada uno de los departamentos que la integran, incluyendo los recursos humanos, las compras, el control de los documentos y registros y la satisfacción del cliente. Las empresa en su mayoría se han vistos preocupadas por la mejora y optimización de sus procesos, con el fin de elevar su eficacia y eficiencia, y han encontrado en las Normas ISO 9001:2008 enfocadas en el Sistema de Gestión de Calidad, el instrumento adecuado y eficaz para el logro de sus objetivos Empresariales. El diseño y la posterior implementación de un Sistema de Gestión de en la Curtiduría Aldás, es una decisión que la administración debe tomar como primordial, debido a las necesidades existentes en el ámbito artesanal, con el afán de contribuir al desarrollo socio – económico de la empresa Curtiduría Aldás con un producto de calidad, siempre enfocándose a la mejora continua.Item type:Ítem, El control de calidad y su incidencia en la producción de la Avícola Santa Mónica.(2012-03)Clavijo Espín, Jaime IsmaelLa empresa Avícola “Santa Mónica”, es una empresa del sector avícola que se dedica a la producción y comercialización de huevos; durante 28 años, tiempo en el cual ha experimentado las fases de introducción y actualmente se encuentra en la etapa de crecimiento por lo que es indispensable tomar acciones estratégicas para mantener y mejorar de una manera exitosa el producto en el mercado. Es por esto que el siguiente trabajo de investigación se ha enfocado en realizar un amplio análisis del entorno de la empresa, con el fin de establecer desarrolla un Sistemas de Gestión de Calidad como elemento indispensable en la gestión organizacional y el incremento de la competitividad que permita incrementar la producción en la empresa. Los datos que la encuesta arrojo indican que es importante corregir los procesos de producción así como las políticas de calidad como parte inherente del éxito para las ventas de la empresa, puesto que son factores que se consideran como falencias que se deben mejorar. La propuesta resultante de la investigación aplicada en la empresa me direcciono para proponer un manual de calidad basada en las normas ISO 9001:2008Item type:Ítem, Las Normas de Calidad y su incidencia en los Procesos de Producción de la empresa FABETH(2012-03)Baño Asanza, Celio Georginton“FABETH” desde sus inicios se ha dedicado a fabricar el mejor calzado fino para el pueblo ecuatoriano mediante la innovación de los diseños, la calidad de sus productos y la mejor mano de obra cualificada. Los clientes se están transformando cada vez más en compradores concientes de la calidad y exigen que sus proveedores cumplan con los más altos requisitos de calidad tanto del servicio como del producto. El Manual de Calidad es la primera carta de presentación, pues con solo leerlo uno podría decir que tan bien o tan mal está la empresa. Esta es una oportunidad que las empresas deben aprovechar, es mejor que los panfletos publicitarios que hace el departamento de Mercadeo. Es por esta razón que el presente trabajo de investigación se ha enfocado en realizarun Manual de Calidad basado en la Norma ISO 9001-2008, con el fin de incrementar la producción del calzado, logrando obtener la confianza y credibilidad en la adquisición de los productos. La propuesta tiene la finalidad de ajustar los procesos conforme a los requerimientos de la Norma en mención y obtener como resultado el mejoramiento continuo que es la esencia de estos estándares de Calidad con base en mediciones objetivas. Al elaborar y aplicar un Manual de Calidad la empresa seguirá un proceso más estructurado y ordenado, logrando así, mejorar la producción de calzado con cero errores.