Tesis Ingeniería Agronómica
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Item Revalorización de los saberes ancestrales agrícolas de las familias del caserío Yanahurco(2018) Ortíz Tinta, Fabián Vladimir; Cruz Tobar, EduardoEl presente trabajo de investigación titulado “Revalorización de los Saberes Ancestrales Agrícolas de las Familias del caserío Yanahurco”, perteneciente al cantón Mocha, provincia Tungurahua, el caserío esta compuesto por familias mestizas en su totalidad, con una población total de 1715 habitantes de los cuales el 51.30% son hombres y el 47.7% son mujeres. Se estima 4.9 miembros por familia, en promedio. Ubicado geográficamente a una altitud de 2970 – 3190 msnm, latitud: 1° 23’ 14’’ S. longitud: 78° 37’ 78’’ W, con una temperatura media anual: 13.3 °C, Humedad relativa de 70%, precipitación Media Anual de 600 mm. La necesidad de Revalorizar los Saberes y Conocimientos Ancestrales está enfocada en valorar algunos conocimientos y prácticas ancestrales de los agricultores que han superado los setenta años de vida y haber dedicado toda su existencia a la agricultura como fuente de sobrevivencia, además de buscar una forma en la que aquellos conocimientos se los pueda adaptar en la actualidad, a los distintos sistemas de producción convencionales.Item Efecto de diferentes tipos de sustratos y contenedores en el desarrollo del cultivo de mora (rubus glaucus).(2018) Salguero Aguila, Manuel Fernando; Villacis, LuisThe present research work was carried out with the objective of evaluating the development of blackberry cultivation in different containers and mixtures of substrates. The experiment was carried out in the "Querochaca" Experimental Teaching Farm owned by the Technical University of Ambato, Faculty of Agricultural Sciences, located in the canton of Cevallos, province of Tungurahua. In the test, containers of different capacity were used: 10 liters, 15 liters and 20 liters. In addition to combinations of substrates using rice husk, coconut fiber, compost and agricultural soil. The planting of the mulberry in the substrates was carried out and irrigation was carried out according to the requirement of the crop. A factorial experiment (A x B + 1) arranged in a Completely Randomized Block Design (DBCA) with three repetitions was performed, where the variables were registered: root volume, root system length, plant height, leaf area and moisture of the substrates. The best results in the agronomics were obtained with the use of the 20 liter container and a mixture of substrates in a ratio of 1: 1: 1: 1; the best root volume (17.43 cc), root system length (34.87 cm), plant height (42.53 cm) and leaf area (165.90 cm2) were obtained, however it is necessary to mention that all The treatments used provided conditions for the development of blackberry cultivation.Item Evaluación de productos orgánicos para el control de la mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de fréjol (Phaseolus vulgaris), en la variedad Toa(2014-02-13) Ojeda Solís, Klever Santiago; Zurita, HernánLa investigación se realizó en la propiedad del Sr. Manuel Ojeda, ubicada en la parroquia los Andes del cantón Patate de la provincia de Tungurahua, cuyas coordenadas geográficas son: 01 24' 34" de latitud Sur y 78 31' 19" de longitud Oeste, con el propósito de: determinar el producto orgánico (Tarssus P1, Muffly P2 y Tarssus + Muffly P3) y la dosis adecuada (1 cc/l de agua D1, 2 cc/l de agua D2 y 3 cc/l de agua D3), de mayor eficacia para el control de mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de fréjol (Phaseolus vulgaris), variedad Toa, a más de: realizar la evaluación económica de los tratamientos. Como testigo se utilizó Cipermetrina en dosis de 2 cc/l de agua. Los tratamientos fueron 10. Se utilizó el diseño experimental de bloques completamente al azar, en arreglo factorial de 3x3+1, con diez tratamientos y tres repeticiones. Se efectuó el análisis de variancia (ADEVA), pruebas de significación de Tukey al 5% y polinomios ortogonales con cálculo de correlación y regresión para el factor dosis de aplicación. Para la variable grado de infestación se efectuó el análisis de covariancia, para lo cual se tomó el dato inicial de infestación. El análisis económico de los tratamientos se realizó aplicando el método del presupuesto parcial propuesto por Perrín et al, 1988. Con la aplicación de Tarssus (P1), se consiguió menor grado de infestación a los 60 días (3,36 moscas blancas/hoja), como a los 90 días (3,37 moscas blancas/hoja); a consecuencia del control, las plantas experimentaron mayor altura a los 60 días (1,81 m), como también a los 90 días (1,95 m), desarrollando mayor longitud de la vaina (14,95 cm), mejor diámetro de la vaina (1,79 cm), obteniéndose mayor peso de 100 semillas en estado verde (144,49 g), consecuentemente el rendimiento de vainas verdes se incrementó (30,18 kg/tratamiento). La aplicación de productos en la dosis de 3 cc/l de agua (D3), produjo los resultados más notables, al reportar menor grado de infestación a los 60 días (2,80 moscas blancas/hoja) y a los 90 días (2,29 moscas blancas/hoja). A consecuencia de éste control, las plantas experimentaron mayor crecimiento en altura a los 60 días (1,72 m), como a los 90 días (1,90 m); la longitud de la vaina fue mayor (15,12 cm), así como el diámetro de la vaina (1,81 cm), incrementándose el peso de 100 semillas en estado verde (145,45 g) y el rendimiento de vainas verdes (36,51 kg/tratamiento). El testigo, en el cual se aplicó insecticida químico (Cipermetrina 2 cc/l de agua), reportó los mejores resultados, con el menor grado de infestación a los 60 días (2,30 moscas blancas/hoja) y a los 90 días (2,13 moscas blancas/hoja), por lo que las plantas reportaron mayor altura a los 60 días (1,89 m), como a los 90 días (2,04 m); la longitud de la vaina fue mejor (15,67 cm), como también el diámetro de la vaina (1,87 cm); igualmente reportó el mayor peso de 100 semillas en estado verde (147,82 g) y el mejor rendimiento de vainas verdes (32,89 kg/tratamiento). Del análisis económico se concluye que, la mayor tasa marginal de retorno reportó el tratamiento P3D1 (Tarssus 0,5 cc/l de agua + Muffly 0,5 cc/l de agua) con 7 140,00%, por lo que se justifica desde el punto de vista económico la utilización de éste tratamiento.Item Evaluación de tres patrones en el cultivo de tomate de árbol(2014-02-05) Guato Yupanqui, Manuel Vinicio; Sánchez C, PedroEl ensayo se realizó en la propiedad del Sr. Carlos Guato, ubicada en el caserío Salate, perteneciente al cantón Pelileo, de la provincia de Tungurahua, cuyas coordenadas geográficas son: 01o 17´ 55,7” de latitud Sur y 78o 30´ 57,5” de longitud Oeste, a la altitud de 2 088 msnm, con el propósito de: evaluar el efecto de tres patrones como portainjertos (Palo bobo Nicotiana glauca, Ashpa naranjilla Solanum marginatum y Palo blanco Solanum auriculatum), para el cultivo de tomate de árbol (Cyphomandra betacea Cav. Sendtn); evaluar el comportamiento de tres alturas de injertación (10 cm, 15 cm y 20 cm) y efectuar el análisis económico de los tratamientos. Se utilizó el diseño experimental de bloques completamente al azar (DBCA) con arreglo factorial 3 x 3, con tres repeticiones. Los tratamientos fueron nueve, producto de la combinación de los factores en estudio. Se efectuó el análisis de variancia; pruebas de significación de Tukey al 5%, y polinomios ortogonales con cálculo de correlación y regresión para el factor alturas de injertación. El análisis económico de los tratamientos se realizó aplicando el método del presupuesto parcial propuesto por Perrin et al (1988). En el factor portainjertos, los mejores resultados se obtuvieron utilizando Palo bobo (Nicotiana glauca), con mayor porcentaje de injertos prendidos (92,06%), como también mayor longitud del brote a los 90 días (36,88 cm) y a los 120 días (45,69 cm). El número de hojas por brote fue mayor a los 90 días (6,96), como a los 120 días (10,32), obteniéndose así mismo hojas de mejor longitud a los 90 días (17,03 cm) y a los 120 días (21,01 cm). Por otro lado, el porcentaje de afinidad del injerto fue mayor (95,38%); por lo que es el portainjerto apropiado para lograr un mejor desarrollo de las plantas y alcanzar mejores rendimiento. En relación al factor altura de injertación, los mejores resultados se alcanzaron con la utilización de patrones de 10 cm de altura (A1), con lo cual se consiguió mayor porcentaje de injertos prendidos (98,41%), con brotes de mayor longitud a los 90 días (37,61 cm) y a los 120 días (45,82 cm), hojas de mejor longitud a los 90 días (17,54 cm) como a los 120 días (20,93 cm) y mayor número de hojas por brote, tanto a los 90 días (6,69), como a los 120 días (9,75). Del análisis económico se concluye que, el tratamiento P1A1 (portainjerto Palo bobo Nicotiana glauca, altura de injertación 10 cm), registró la mayor tasa marginal de retorno de 15650%, por lo que se justifica desde el punto de vista económico la utilización de este tratamiento.Item Introducción de cinco variedades de lechuga (Lactuca sativa L.) en el barrio Santa Fe de la parroquia Atahualpa en el cantón Ambato(2014-02-05) Salinas Toapanta, Cristian David; Velástegui, GiovannyEl trabajo de investigación “Introducción de cinco variedades de lechuga (Lactuca sativa L.) en el barrio Santa Fe de la parroquia Atahualpa en el cantón Ambato” se realizó en la propiedad del señor Ing. Edwin Villacís, localizado en la provincia de Tungurahua, cantón Ambato, parroquia Atahualpa, barrio Santa Fe Cuatro Esquinas, ubicada a 7,5 km al Norte de la ciudad de Ambato, a la altitud de 2 740 msnm, cuyas coordenadas geográficas son: 01o 15´ 12” de latitud Sur y 78o 39´ 59” de longitud Oeste, con el propósito de establecer la variedades de lechuga (Lactuca sativa L.) que presentan las mejores características agronómicas de las probadas (HM 1 V1, HM 2 V2, HM 3 V3, HM 4 V4, HM 5 V5 y Great Lake V6 (testigo); a más de, evaluar el rendimiento de cada una de las variedades y evaluar económicamente los tratamientos. Los tratamientos fueron seis. Se empleó el diseño experimental de bloques completamente al azar (DBCA) con seis tratamientos y tres repeticiones. Se efectuó el análisis de variancia (ADEVA), de acuerdo al diseño experimental planteado. Pruebas de significación de Tukey al 5%, para diferenciar entre variedades. El análisis económico de los tratamientos se realizó mediante el cálculo de la relación beneficio costo (RBC). La variedad de lechuga HM 1 (V1), fue la que mejores resultados reportó, al presentar el mayor crecimiento en altura de planta a los 45 días del trasplante (18,89 cm), como también a los 60 días (19,59 cm). Los repollos reportaron el mejor desarrollo en diámetro ecuatorial (17,28 cm), consiguiéndose así mismo el mayor peso (307,98 g), ubicándose en la escala de solidez de muy sólidos, siendo éstos muy compactos y muy consistentes, por lo que reportó los más altos rendimientos (18,31 tm/ha), siendo la variedad que mejor se adaptó a la zona de estudio. Por otro lado, las plántulas estuvieron listas para el trasplante a los 29,00 días, siendo los tratamientos que menor porcentaje de emergencia experimentaron (84,67%); por lo que es una alternativa para el productor de lechuga del centro del país, con los cual se dotará de repollos bien conformados y sólidos, al superar en varias variables a la variedad testigo Great Lakes. Con respecto a la variedad HM 5 (V5), el crecimiento y desarrollo de las plantas fue muy aceptable, al presentar la tercera mejor altura de planta 30 días (10,16 cm) y la segunda mayor altura de a los 60 días (19,53 cm), los pesos de los repollos fueron relevantes con el segundo mejor valor (284,43 g), siendo éstos sólidos, superando en varias variables a la variedad testigo Great Lakes. El porcentaje de emergencia fue de 92,33% y los días al trasplante de 28,00 días, por lo que es una alternativa para los productos de lechuga. La variedad de lechuga Great Lakes (V6), considerada testigo, reportó buenos resultados, con el tercer mejor peso del repollo (255,18 g), ubicándose en la categoría de sólidos. El porcentaje de emergencia fue de 91,67%. Por otro lado, fue la variedad más tardía al trasplante (30,67 días), consecuentemente fue la variedad más tardía a la cosecha de los repollos (81,00 días) En relación a la variedad HM 3 (V3), se observó que fueron las plantas que mayor crecimiento y desarrollo reportaron a los 30 días (10,27 cm). Los repollos se ubicaron en la escala de solidez en sólidos. El porcentaje de emergencia fue de 96,00% y fue una de las variedades más tardías al trasplante 30,00 días. En cuanto a la variedad HM 2 (V2), reportó el porcentaje de emergencia del 87,67%), siendo trasplantada a los 28,67 días de la siembra. Fue la variedad con menor crecimiento y desarrollo de los repollos, con el menor diámetro ecuatorial (14,88 cm). Por otro lado, los repollos se ubicaron en la escala de solidez de moderadamente sólidos. En referencia a la variedad HM 4 (V4), fue la más precoz al trasplante (26,67 días), consecuentemente fue la más precoz a la cosecha de los repollo (73,00 días). El porcentaje de emergencia fue de 94,33%. Por otro lado, el crecimiento y desarrollo de las plantas fue el menor, con la menor altura de planta 30 días (8,54 cm), como a los 45 días (16,72 cm) y a los 60 días (17,62 cm). Los repollos reportaron el menor peso (214,90 g), por lo que registraron los más bajos rendimientos (10,55 tm/ha). Los repollos se ubicaron en la escala de moderadamente sólidos. Del análisis económico se concluye que, el tratamiento de la variedad HM 1 (V1), alcanzó la mayor relación beneficio costo de 0,25, en donde los beneficios netos obtenidos fueron 0,25 veces lo invertido, siendo desde el punto de vista económico el tratamiento de mayor rentabilidad.Item Aplicación de abonos orgánicos líquidos tipo Biol al cultivo de mora (Rubus glaucus Benth)(2014-02-05) Toalombo Yumbopatin, Martha Cristina; Zurita, HernánEl trabajo de investigación titulado “Aplicación de abonos orgánicos líquidos tipo biol”, se llevó a cabo en la propiedad dela Sra. Cristina Yumbopatin, ubicado en la comunidad Apatug Arriba San Pablo, perteneciente a la parroquia Santa Rosa, cantón Ambato, provincia Tungurahua. Sus coordenadas geográficas son de Latitud -1.31335 y de Longitud este -78.68627, a la altitud de 3205 msnm, con el propósito de: determinar el tipo de biol (B1con estiércol de bovino, B2 con estiércol de cuy, B3 con estiércol de cerdo) y la frecuencia adecuada de aplicación (A1, cada 7 días, A2, cada 14 días y A3, cada 21 días) , que permita incrementar la producción y productividad en el cultivo de mora de castilla (Rubus glaucus Benth), a más de efectuar el análisis económico de los tratamientos. El tipo de biol B2 ( biol con estiércol de cuy) y la frecuencia de aplicación de cada 14 días (A2),produjeron los mejores resultados en el crecimiento y desarrollo de las plantas, por lo que se incrementó la producción del cultivo, al obtenerse plantas con mayor número de brotes por plantas (6.1brotes), con mejor número de inflorescencias (11.5 inflorescencias), mayor número de frutos por corimbo (14.6 frutos), por lo que el rendimiento en peso de la fruta mejoro significativamente (45.9 Kg); siendo desde el punto de vista agronómico, el tipo de biol y la frecuencia apropiada para la aplicación de este abono liquido orgánico, contribuyendo al desarrollo de la agricultura orgánica, esto disminuye considerablemente la dependencia que tienen los agricultores de los productos químicos; al ser preparado en forma artesanal el fertilizante orgánico se aprovecha los recursos existentes en el medio. Del análisis económico se concluye que el tratamiento B2A3 (aplicación de biol con estiércol de cuy cada 21 días), registró la mayor tasa marginal de retorno del 1100%, por lo que se justifica desde el punto de vista económico la utilización de este tratamiento.Item Evaluación de dosis de hormonagro en estacas de la vid (Vitis vinifera) para la producción de plántulas(2014-02-05) Chipantiza Masabanda, Juan Gabriel; Sanchez Cobo, Pedro AntonioEl presente trabajo de investigación titulado “EVALUACIÓN DE DOSIS DE HORMONAGRO EN ESTACAS DE LA VID (Vitis vinífera) PARA LA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS”. Se realizó en la propiedad del Ing. Marcelo Soria, en la parroquia La Matriz, Cantón Patate, provincia de Tungurahua, ubicado aproximadamente en el centro de la ciudad, se encuentra a una altura de 2202 m.s.n.m. con una temperatura promedio anual de 16°C y precipitación promedio anual de 670 mm. Se utilizó el diseño de Bloques Completos al Azar, en un arreglo factorial 3 x 3 + 1testigo, con cuatro repeticiones. Se efectuó el análisis de varianza (ADEVA) y pruebas de Tukey al 5% para los efectos principales e interacciones. Los objetivos del presente trabajo fueron: Contribuir al mejoramiento tecnológico de la propagación asexual por estacas de la vid (Vitis vinífera) mediante la utilización de hormonas para su enraizamiento. Determinar el tiempo más adecuado de contacto de la estaca con el producto hormonal para el enraizamiento de estacas de la vid. Determinar la dosis más adecuada de producto para el enraizamiento de estacas de la vid.Del análisis de los datos obtenidos se concluyó que: A En la investigación realizada se determinó el tiempo de contacto de las estacas con las hormonas, este fue de 2 horas de inmersión en la solución de ácido naftalen acético (Hormonagro # 1) en el tratamiento T1D1 con una dosis de 2g/L de agua, ya que mediante los análisis realizados este tratamiento fue el mejor en todas las variables; longitud de raíz, volumen de raíz, longitud del brote, diámetro del brote, número de hojas, ancho de hojas y largo de hojas. B En la presente investigación se determinó que la dosis más adecuada de hormonagro #1 para el enraizamiento de estacas de la Vid la misma que fué 2g/L lo que se manifestó en todos los análisis realizados. C Se concluye que hormonagro #1 Ácido naftaleno acético en el tratamiento T1D1 con un tiempo de inmersión de 2 horas y 2g/L facilita el enraizamiento en estacas de la vid por lo que se obtuvo los mejores resultado, para las variables longitud de raíz, volumen de raíz, longitud del brote, diámetro del brote, número de hojas, ancho de hojas, y largo de hojas. D La presente investigación el producto que se utilizó fue hormonagro #1 que actuó como un regulador fisiológico en las estacas, afectando a los puntos de crecimiento, promoviendo la formación de raíces mediante la activación enzimática que afecta la división celular, promoviendo la emisión radical de las estacas de Vitis vinífera permitiendo también un buen desarrollo de las partes vegetativas en la planta; mientras que el peor tratamiento fue el testigo, ya que manifestó los peores resultados.Item Análisis de las potencialidades en cuanto a oferta y demanda de la producción agroecológica en el cantón Ambato en caso de la PACAT(2014-01-27) Guerrero Lliguin, Galo Iván; Velástegui, GiovannyEl presente trabajo tuvo como propósito analizar las potencialidades productivas que los socios de la PACAT (Unión de Productores Agroecológicos y de Comercialización Asociativa de Tungurahua) poseen en sus fincas, por otro lado fue identificar mediante un sondeo rápido de mercado las preferencias de consumo en cuanto a productos agrícolas por parte de familias consumidoras en la ciudad de Ambato y finalmente elaborar una propuesta con el fin de crear un centro de acopio que permita reunir toda la producción orgánica de la organización y posteriormente realizar procesos de poscosecha y distribuir los productos en combos o canastas en la ciudad de Ambato, de acuerdo a las necesidades y preferencia de consumo identificadas de antemano en el sondeo rápido de mercado. PACAT aglutina a 34 organizaciones de base, que representan a 500 agricultores agroecológicos ubicados en nueve cantones de la provincia de Tungurahua. De las 34 organizaciones de base se trabajo con 32 de ellas por ser las que más participación tienen con la PACAT, que están ubicadas en siete cantones de la provincia de Tungurahua, estos son: Ambato, Pelileo, Pillaro, Tisaleo, Quero, Baños y Patate. La información recolectada permite establecer un total de 242,73 ha destinadas a la producción agroecológica de las cuales 206,39 ha son superficie propia; 13,48 ha son propiedades arrendadas; 5,92 ha son cultivos al partir; y 16,95 ha tienen la condición de cedida, es decir que cultivan en terrenos en donde no pagan ningún valor de arriendo por esas tierras. Podemos deducir que existe una buena producción de diversos cultivos y especies animales, los mismos que son comercializados en la plaza Pachano, pero no en su totalidad, algunos socios manifiestan que uno de los mayores problemas existentes en la feria Pachano es que no pueden vender todo su producto por lo que tienen que vender a intermediarios en ferias y mercados convencionales. En relación a las preferencias de los consumidores al momento de adquirir productos agrícolas mediante un sondeo rápido de mercado, se comprobó que las preferencias de consumo están de acuerdo al ingreso económico y al número de integrantes de la familia, de estos factores depende que realicen las compras de productos para el hogar ya sea en la plaza, supermercado o tiendas. Los productos de mayor consumo o demanda son: la lechuga, acelga y col en hortalizas de hoja; en hortalizas de flor es el brócoli y la coliflor; en hortalizas de raíz son la zanahoria amarilla, la remolacha y el rábano; en granos y legumbres son la arveja, frejol y haba; en tubérculos la papa y melloco; en frutas las mas apetecidas son el tomate de árbol, la fresa, mandarina, mora, babaco, limón, aguacate, y guayaba; en frutas hortaliza predilectamente consumen el tomate riñón, el pimiento y el zambo en pequeñas cantidades; y en lo referente a lácteos preferentemente consumen la leche y el queso. Acerca de de proponer la implementación de un centro de acopio con la producción agroecológica de las fincas de la PACAT con un sistema de comercialización directa, se puede manifestar que al implementarse, los agricultores de la PACAT venderían su producto a mejor precio y tendrían altos ingresos familiares y podrían continuar con la ardua tarea de producción orgánica, sería un incentivo muy favorable para que los socios continúen con sus actividades agropecuarias, la organización conjuntamente con apoyo de ONGs y OG cubrirá los gastos que conlleve la realización del proyecto propuesto, con el fin de alcanzar las metas trazadas en beneficio de la organización, directivos, socios productores y clientes.