Tesis de grado2026
Economía Circular como base de innovación y sostenibilidad en Pymes Agroindustriales del sector lácteo
- Director/Tutor
- Montenegro Ramírez, Arturo Fernando
- Editorial
- Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas.
- Palabras clave
- INVESTIGACIÓNECONOMÍA CIRCULARSOSTENIBILIDAD EMPRESARIALINNOVACIÓN TECNOLÓGICAPYMES AGROINDUSTRIALESSECTOR LÁCTEOLACTOSUEROECOINNOVACIÓN
- Citación
- Tipantasi Lascano, E. M. (2026). Economía Circular como base de innovación y sostenibilidad en Pymes Agroindustriales del sector lácteo [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/46906
- Resumen
La presente investigación analiza las Pymes agroindustriales lácteas en Ecuador y Argentina. Este sector opera bajo un modelo lineal, generando un alto impacto ambiental por el manejo ineficiente de subproductos como el lactosuero. Por ello, resulta vital estudiar su transición hacia la economía circular para impulsar…
- Descripción
This research analyzes dairy agroindustrial SMEs in Ecuador and Argentina. This sector operates under a linear model, generating a high environmental impact due to the inefficient management of by-products such as whey. Therefore, it is vital to study its transition towards a circular economy to drive innovation and…