Diseño y construcción de una máquina para lavar y clasificar papas para la empresa Cereales Ambateños
Date
2023-02
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería Civil y Mecánica, Carrera de Ingeniería Mecánica
Abstract
The technical project has been carried out due to the need that arises among potato
farmers and merchants in the province of Tungurahua, since the work of choosing and
classifying potatoes, as well as washing them is tedious and time consuming, in
addition to that occupies personnel, which translates into costs for the farmer who
owns the crop. The goal of this technical project is the design and construction of a
machine that classifies and washes the harvested potato, reducing time and costs for
the producer.
Regarding the methodological part, parameters have been decided such as the number
of potatoes to be classified and washed, the time that these processes will take, and the
material that the machines will use is selected. Then the respective structural
calculations were made through the CAD Software, deciding efforts, displacements,
reactions, safety factors, among other parameters.
Finally, the machine was built according to the model and the plans made previously,
in addition to the fact that corrections were made for errors that were detected during
the functional tests.
As results, a system has been obtained in which 9000 kilograms of potatoes will be
classified and washed in 8 hours, in addition to reducing the number of people used
for these processes, which is usually varied according to the production in the manual
method, to only 2 people controlling the operation of the machine.
Description
El proyecto técnico se lo ha realizado debido a la necesidad que se presenta en los
agricultores y comerciantes de papas de la provincia de Tungurahua, pues el trabajo
de escoger y clasificar las papas, así como el lavado de estas es tedioso y demorado,
además de que ocupa personal, lo que se traduce en costos para el agricultor propietario
de la cosecha. El presente proyecto técnico tiene como objetivo el diseño y la
construcción de una máquina que clasifique y lave la papa cosechada reduciendo
tiempo y costos para el productor.
En cuanto a la parte metodológica se han determinado parámetros como la cantidad de
papas a clasificar y lavar, el tiempo que tomarán estos procesos, además se selecciona
el material que usarán las máquinas. Luego se realizaron los respectivos cálculos
estructurales a través del Software CAD, determinando esfuerzos, desplazamientos,
reacciones, factores de seguridad, entre otros parámetros.
Por último, se procedió a construir la máquina de acuerdo con el modelo y los planos
realizados previamente, además de que se efectuaron correcciones para errores que se
detectaron durante las pruebas de funcionamiento.
Como resultados se ha obtenido un sistema en el que se clasificarán y lavarán 9000
kilogramos de papas en 8 horas, además de que se redujeron el número de personas
utilizadas para estos procesos que suele ser variado de acuerdo con la producción en
el método manual, a solo 2 personas controlando el funcionamiento de la máquina.
Keywords
PAPAS, MODELADO, DIMENSIONAMIENTO, ESFUERZOS, DESPLAZAMIENTOS