Hábitos de consumo y el portafolio de productos disponibles para estudiantes universitarios
Date
2025-07
Authors
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Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia
Abstract
La presente investigación se dedica a analizar la relación entre los hábitos de consumo de los estudiantes universitarios y el portafolio de productos disponible en los establecimientos ubicados en los alrededores de la Universidad Técnica de Ambato. El estudio se centró en los estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas, con el fin de identificar cómo factores como la frecuencia de compra, la calidad percibida, el precio y las marcas influyen en sus decisiones de consumo y en la percepción que tienen sobre la oferta comercial cercana.
El motivo principal para desarrollar esta investigación fue la evidente desconexión entre las preferencias reales de los estudiantes y la oferta de productos que actualmente brindan los establecimientos cercanos al entorno universitario. Muchos negocios carecen de estrategias enfocadas en las necesidades del consumidor joven, lo que limita su competitividad. Además, en Ecuador existe escasa literatura que aborde de manera conjunta los hábitos de consumo y el portafolio de productos en contextos universitarios, lo cual genera una oportunidad investigativa y de mejora comercial.
La investigación evidenció una relación significativa entre los hábitos de consumo de los estudiantes y el portafolio de productos disponible en los alrededores de la UTA. Factores como precio, calidad, frecuencia de compra y modo de adquisición influyen en sus decisiones. La mayoría percibe positivamente la oferta, aunque se identifican áreas de mejora. Se confirma la hipótesis planteada mediante análisis estadísticos.
Como conclusión, se propone una reestructuración del portafolio comercial basado en el modelo Product Mix, priorizando la diferenciación, variedad, coherencia entre productos y canales, y la incorporación de plataformas digitales. Estas estrategias permitirán mejorar la experiencia de consumo, incrementar la satisfacción del estudiante y fortalecer la competitividad de los negocios en el entorno universitario.
Description
The present research is dedicated to analyze the relationship between the consumption habits of university students and the portfolio of products available in the establishments located in the surroundings of the Technical University of Ambato. The study focused on students of the School of Administrative Sciences, in order to identify how factors such as purchase frequency, perceived quality, price and brands influence their consumption decisions and their perception of the nearby commercial offer.
The main reason for developing this research was the evident disconnect between the real preferences of students and the product offerings currently provided by establishments close to the university environment. Many businesses lack strategies focused on the needs of young consumers, which limits their competitiveness. In addition, there is little literature in Ecuador that addresses consumption habits and the product portfolio in university contexts, which generates a research opportunity for commercial improvement.
The research showed a significant relationship between students' consumption habits and the portfolio of products available in the vicinity of the UTA. Factors such as price, quality, frequency of purchase and mode of acquisition influence their decisions. The majority perceives the offer positively, although areas for improvement are identified. The hypothesis is confirmed by statistical analysis.
In conclusion, a restructuring of the commercial portfolio based on the Product Mix model is proposed, prioritizing differentiation, variety, coherence between products and channels, and the incorporation of digital platforms. These strategies will improve the consumer experience, increase student satisfaction and strengthen the competitiveness of businesses in the university environment.
Keywords
ARTÍCULO ACADÉMICO, HÁBITOS DE CONSUMO, PORTAFOLIO, ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS, ALIMENTOS