Ingesta alimentaria en relación a la composición corporal en jugadores de básquet de la categoría intermedia y superior
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Date
2024-05-01
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Técnica de Ambato/Facultad de Ciencias de la Salud/Carrera de Nutrición y Dietética
Abstract
The purpose of this project was to analyze dietary intake and body composition with the
influence of physical performance in adolescents who play basketball and train to
become professionals in a high-performance club in Ambato. The study was descriptive,
cross-sectional. We worked with a sample of 25 adolescent athletes between 12 and 17
years old: 18 women and 7 men. Food intake was evaluated through a consumption
frequency survey, body composition through a bioimpedance technological tool, and
physical performance through a Cooper Test physical test. The results were obtained
through the Pearson Chi square statistical test for the crossing of variables, where it was
demonstrated that according to all the indicators there is no significant relationship
between food intake and body composition in athletes. However, there was a relationship
(p<0.05) between other factors that are important in the athlete, such as physical
performance with body composition and nutritional status with physical performance and
energy that encompasses the athlete's total calories. It can be concluded that the
imbalance of macro and micronutrients influences the physical performance of the
athlete, especially in the female sex, since in adolescence she undergoes many physical,
hormonal, psychological, and social changes that generate dietary alterations. It is
recommended to evaluate food intake through a dietary reminder for a maximum of 3
days to have more accurate calculations
Description
El presente proyecto tuvo la finalidad de analizar la ingesta alimentaria y la
composición corporal con la influencia del rendimiento físico en adolescentes que
practican básquet y se forman para llegar a ser profesionales en un club de alto
rendimiento en Ambato. El estudio fue de tipo descriptivo, de corte transversal. Se
trabajo con una muestra de 25 deportistas adolescentes entre 12 a 17 años: 18 mujeres
y 7 hombres. Se evaluó la ingesta alimentaria por medio de una encuesta de frecuencia
de consumo, la composición corporal mediante herramienta tecnológica de la
bioimpedancia y el rendimiento físico a través de una prueba física Test de Cooper.
Los resultados se obtuvieron por medio de la prueba estadística Chi cuadrado Pearson
para el cruce de variables, donde se demostró que de acuerdo con todos los indicadores
no existe una relación significativa entre la ingesta alimentaria y la composición
corporal en los deportistas. Sin embargo, existió relación (p<0,05) entre otros factores
que son importantes en el deportista como rendimiento físico con la composición
corporal y el estado nutricional con el rendimiento físico y energía que engloba las
calorías totales del deportista. Se puede concluir que el desequilibrio de macro y
micronutrientes influye en el rendimiento físico del deportista, especialmente en el
sexo femenino, ya que en la adolescencia sufre muchos cambios físicos, hormonal,
psicológico, social que genera una alteración alimentaria.
Keywords
INGESTA, COMPOSICIÓN CORPORAL, RENDIMIENTO FÍSICO, BÁSQUET, ADOLESCENTES