Evaluación de moduladores naturales y químicos sobre la cinética ruminal in vitro y sus implicaciones en la salud del rumen
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Date
2024-11
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Abstract
The multiple feeding strategies seek to reduce the emission of enteric CH4 as a result of ruminal
fermentation and reduce energy expenditure in ruminants, seeking to mitigate the harmful
effects produced in the atmosphere by this gas and favor the productive efficiency and health of
the animal.
The present research work investigated modulators of ruminal kinetics using secondary
metabolites, enzymes and immediately available energy sources in order to study their beneficial
effects on rumen health during physiological stages of high metabolic demand such as
postpartum.
In the main results, the associated effect of polyphenols present in tanniferous shrubs and
prebiotics such as mannan oligosaccharides was observed, which significantly influenced
(p=0.0001) the average rate of gas production (1.66 mL/h), enteric methane emission (46.4
mL/g/24h) and improving in vitro digestibility (73.5 DVMS24h mg/g). Ammoniacal nitrogen
concentrations under in vitro conditions were significantly influenced (p=<.001) by diets that
included polyphenols present in tanniferous shrubs and prebiotics such as mannan
oligosaccharides (116.39 NH3-N mg/L-1) in contrast to treatments with conventional raw
materials. Propionic acid significantly increased (p=<.001) its molar proportion (22.27
mol/100mol) in diets that included polyphenols present in tanniferous shrubs and prebiotics such
as mannan oligosaccharides compared to the molar proportion of diets based on raw materials.
conventional (16.62 mol/100mol).
It is concluded that alterations in the rumen function parameters studied predispose to the
development of metabolic diseases such as ketosis and ruminal acidosis.
Description
Las múltiples estrategias de alimentación buscan como objetivos reducir la emisión de CH4
entérico producto de la fermentación ruminal y disminuir el gasto energético en rumiantes,
buscando como objetivos mitigar los efectos nocivos producidos en la atmósfera por este gas y
favorecer la eficiencia productiva y salud del animal.
El presente trabajo de investigación investigó moduladores de la cinética ruminal utilizando
metabolitos secundarios, enzimas y fuentes de energía de disponibilidad inmediata para poder
estudiar sus efectos beneficiosos en la salud del rumen durante etapas fisiológicas de gran
demanda metabólica como el posparto.
En los principales resultados se observó el efecto asociado de poli fenoles presentes en
arbustivas taníferas y prebióticos como los manano oligosacáridos influyeron
significativamente (p=0.0001), sobre la tasa promedio de producción de gas (1.66 mL/h),
emisión de metano entérico (46.4 mL/g/24h) y mejorando la digestibilidad in vitro (73.5
DVMS24h mg/g). Las concentraciones de nitrógeno amoniacal en condiciones in vitro fueron
influenciadas significativamente (p=<.001) por dietas que incluyeron poli fenoles presentes en
arbustivas taníferas y prebióticos como los manano oligosacáridos (116.39 NH3-N mg/L-1) en
contraste a tratamientos con materias primas convencionales. El ácido propiónico incrementó
significativamente (p=<.001) su proporción molar (22.27 mol/100mol) en dietas que incluyeron
poli fenoles presentes en arbustivas taníferas y prebióticos como los manano oligosacáridos en
comparación a la proporción molar de dietas a base de materias primas convencionales (16.62
mol/100mol).
Se concluye que las alteraciones en los parámetros de la función ruminal estudiados predisponen
al desarrollo de enfermedades metabólicas como cetosis y acidosis ruminal.
Keywords
MODULADORES NATURALES, MODULADORES QUÍMICOS, CINÉTICA RUMINAL, CINÉTICA RUMINAL IN VITRO, SALUD DEL RUMEN, FERMENTACIÓN, METANO, POLIFENOLES, MANANOOLIGOSACÁRIDOS