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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería Bioquímica
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Autor(es)
2020-01
Estudio de factibilidad para la implementación de una empresa de producción de una emulsión natural expectorante a base de aceite extraído de la larva de chontacuro (Rhynchophorus Palmarum) en el cantón Pastaza de la provincia de Pastaza
Valencia Silva, Alex Fabian
;
Núñez Estrella, Mónica Valeria
2020-01
Estudio de factiblidad para la implementación de una planta productora de cerveza artesanal con encapsulados de enterogermina® (Bacillus claussii), en el cantón Latacunga de la provincia de Cotopaxi
Robalino Martínez, Dolores del Rocío
;
Asimbaya Jaramillo, Carlos Alberto
2020-01
Extracción y microencapsulado de carotenoides con actividad antioxidante a partir de Pouteria sapota
López Hernández, Orestes Darío
;
Guevara Gonzalez, Jarol Damian
2020-01
Extracción y microencapsulación de antocianinas con actividad antioxidante y antiinflamatoria obtenidas a partir de fréjol rojo (Phaseolus vulgaris L.)
López Hernández, Orestes Darío
;
Moreno Villacís, Lizbeth Estefanía
2020-01
Evaluación de diferentes polímeros en la microencapsulación de antocianinas extraídas a partir de papa morada variedad Yana Shungo
López Hernández, Orestes Darío
;
Guanoquiza Zambrano, Kelly Paola
2020-01
Microencapsulación de antocianinas con actividad antioxidante extraídas a partir de la cáscara de pitahaya roja (Hylocereus undatus)
López Hernández, Orestes Darío
;
Figueroa Haro, Jessica Nataly
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Asimbaya Jaramillo, Carlos Alberto
1
Calle López, Diego Fernando
1
Campaña Guevara, Jean Carlo
1
Carrasco Velástegui, Pablo Francisco
1
Curay Lara, Bryan Jhoel
1
Córdova Culqui, Mercedes Elizabeth
1
Espinosa Panchi, Melany Noemí
1
Figueroa Haro, Jessica Nataly
1
Guanoquiza Zambrano, Kelly Paola
1
Guevara Gonzalez, Jarol Damian
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Título
6
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
6
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
6
MICROENCAPSULACIÓN
4
ACEITES ESENCIALES
4
ANTOCIANINAS
4
ANÁLISIS FINANCIERO
4
PLANTAS DE PRODUCCIÓN
3
ACTIVIDADES BIOLÓGICAS
3
CERVEZA ARTESANAL
3
COMPUESTOS FENÓLICOS
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26
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