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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería Bioquímica
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Autor(es)
2022-03
Modelación matemática para la predicción de biomasa residual húmeda por efecto de poda, en las plantaciones de Persea americana del cantón Patate
García Pazmiño, María Eugenia
;
Aguaguiña Paguay, Oscar Mateo
2020-01
Utilización de cáscaras de plátano (Musa spp), en el desarrollo de películas biodegradables
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Viteri Herrera, José Andrés
2021-01
Elaboración de cerveza en base de harina de residuos agroindustriales de cacao
Terán Mera, David Andrés
;
Torres Guncay, Franco Michael
2021-01
Extracción asistida por ultrasonido de licopenos provenientes de residuos agroindustriales de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) con capacidad antioxidante
Fernández Rivero, Danae
;
Proaño Tapia, Jennifer Karolina
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aguaguiña Paguay, Oscar Mateo
1
Proaño Tapia, Jennifer Karolina
1
Torres Guncay, Franco Michael
1
Viteri Herrera, José Andrés
Título
2
GESTIÓN AMBIENTAL
1
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
1
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
1
BEBIDAS FERMENTADAS
1
BIOFILMS
1
BIOMASA
1
BIOPOLÍMEROS
1
CACAO
1
CERVEZA ARTESANAL
1
LICOPENO
.
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Fecha de lanzamiento
2
2021
1
2020
1
2022