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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2014
Evaluación de la calidad comercial e inocuidad de los productos en los procesos de manufactura de la empresa Cereales La Pradera
Córdova Suárez, Manolo Alexander
;
Campaña Castellano, Vanessa Ibeth
2022-09
Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura de una panadería, caso de estudio: Panificadora del Valle
Paredes Escobar, Mayra Liliana
;
Moreta Chicaiza, Silvana Isabel
2022-03
Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para el Centro de Faenamiento Latacunga
Tubón Usca, Irvin Ricardo
;
Pilatasig Ayala, Sandra Elizabeth
2022-03
Diseño de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la microempresa heladería Alma Lojana ubicada en la ciudad de Ambato
Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
;
Chamba Ronquillo, Erika Alexandra
2022-03
Elaboración de un manual de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la línea de cárnicos para la corporación MB Mayflower Buffalos S.A ubicada en Quito en el período 2021
Cadena Carrera, Santiago Esmiro
;
Vallejo Yuquilema, Mónica Piedad
2015
Modelo de gestión de calidad e inocuidad en el proceso de empacado de atún (Thunnnus albacares) en la empresa Manatun Cía. Ltda. del cantón Manta provincia de Manabí
Valencia Silva, Alex Fabián
;
Bucheli Paladines, Felipe Alfonso
2021-09
Desarrollo de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la empresa Lácteos de Casa ubicada en la parroquia de Guaytacama, del cantón Latacunga
Cerda Mejía, Liliana Alexandra
;
Sampedro Iza, Silvia Janeth
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Bucheli Paladines, Felipe Alfonso
1
Campaña Castellano, Vanessa Ibeth
1
Chamba Ronquillo, Erika Alexandra
1
Moreta Chicaiza, Silvana Isabel
1
Pilatasig Ayala, Sandra Elizabeth
1
Sampedro Iza, Silvia Janeth
1
Vallejo Yuquilema, Mónica Piedad
Título
1
CORPORACIÓN MB MAYFLOWER BUFFALOS...
1
EMPACADO DE ALIMENTOS
1
HACCP
1
HELADOS
1
LÁCTEOS DE CASA
1
MANATUN
1
PANIFICACIÓN
1
PANIFICADORA DEL VALLE
1
POE
1
PROCESOS DE MANUFACTURA
.
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Fecha de lanzamiento
4
2022
1
2014
1
2015
1
2021