Tesis de maestría2026
Propuesta de mejora de la productividad de una línea de producción de galletas para perros mediante herramientas de manufactura ajustada
- Autores
- Núñez Castro, Wilson Rodrigo
- Director/Tutor
- Montalvo Zamora, Natalia Alexandra
- Editor
- Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Maestría en Producción y Operaciones Industriales
- Editorial
- Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Maestría en Producción y Operaciones Industriales
- Palabras clave
- EFICIENCIA OPERATIVAJIDOKALEAN MANUFACTURINGPRODUCTIVIDADTPM (MANTENIMIENTO PRODUCTIVO TOTAL)VSM (VALUE STREAM MAPPING).
- Citación
- Núñez Castro, W. R. (2026). Propuesta de mejora de la productividad de una línea de producción de galletas para perros mediante herramientas de manufactura ajustada [Tesis de maestría, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/46641
- Resumen
The purpose of this project was to optimize the productivity of the dog biscuit production line at Soguar S.A. through the implementation of Lean Manufacturing tools. The initial diagnosis, based on a time study and Value Stream Mapping (VSM), revealed critical deficiencies in the manual rolling and baking process (53…
- Descripción
Este proyecto tuvo como finalidad optimizar la productividad de la línea de elaboración de galletas para perros en la empresa Soguar S.A., mediante la implementación de herramientas de Manufactura Ajustada. El diagnóstico inicial, fundamentado en un estudio cronométrico y el Mapeo de la Cadena de Valor (VSM), mostró…