ELABORACIÓN DE UNA MEZCLA ALIMENTARIA PARA CUBRIR REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS EN EL ADULTO MAYOR EDÉNTULO DE LA PARROQUIA GARCÍA MORENO

Introduction: nutrition is one of the main determinants of health and physical and mental performance, so consuming varied and safe food is one of the main objectives to ensure an adequate nutritional status in different age groups, in this case the elderly, who are a group at higher risk of nutritional deficits, due…

Introducción: La nutrición representa uno de los factores más decisivos tanto para el bienest ar general como para el rendimiento físico y cognitivo, por lo que consumir alimentos variados y de manera segura es uno de los principales objetivos para garantizar un estado nutricional adecuad o en los diferentes grupos…