Tesis de grado2025
Sistema de control y monitoreo para un túnel de ultracongelación de productos alimenticios en el Taller de Innovación y Desarrollo Tecnológico FISEI
- Director/Tutor
- Salazar Logroño Franklin Wilfrido
- Editorial
- Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial
- Palabras clave
- SISTEMA DE CONTROLMONITOREO EN TIEMPO REALULTRACONGELACIÓNPLCAUTOMATIZACIÓN INDUSTRIALCALIDAD ALIMENTARIA
- Citación
- Andaluz Lascano Alvaro Ismael, & Llumiguano Poma Henry Javier (2025). Sistema de control y monitoreo para un túnel de ultracongelación de productos alimenticios en el Taller de Innovación y Desarrollo Tecnológico FISEI [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/43470
- Resumen
The objective of this project was to develop a control and monitoring system for a food ultra-freezing tunnel at the FISEI Innovation and Technological Development Workshop. To achieve this, the current system was analyzed, identifying critical parameters such as temperature and operation times. Subsequently, a…
- Descripción
El presente proyecto tuvo como objetivo desarrollar un sistema de control y monitoreo para un túnel de ultracongelación de productos alimenticios en el Taller de Innovación y Desarrollo Tecnológico FISEI. Para ello, se analizó el sistema actual, identificando parámetros críticos como temperatura y tiempos de operación.…