Gestión por procesos para la Fábrica de Chocolates Pazmiño

Tesis de gradoAcceso abierto2024

Autores: Pazmiño Solis, Marcos Nicolás
Director/Tutor: Tubón Núñez, Edith Elena
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/42264
Palabras clave: GESTIÓN POR PROCESOS MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CURSOGRAMA ESTANDARIZACIÓN CHOCOLATE ARTESANAL
Citación: Pazmiño Solis, M. N. (2024). Gestión por procesos para la Fábrica de Chocolates Pazmiño [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/42264
Resumen: The Pazmiño Chocolate Factory is a company dedicated to the production of artisanal chocolate bars, it has a history of more than 100 years in the market, the processes for the production of chocolate have improved in recent years thanks to the implementation of new machinery, however, it does not have records,…
Descripción: La Fábrica de Chocolates Pazmiño es una empresa dedicada a la elaboración de tabletas de chocolate artesanal, cuenta con una trayectoria de más de 100 años en el mercado, los procesos para la elaboración de chocolate han mejorado en los últimos años gracias a la implementación de nueva maquinaria, sin embargo, no…

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