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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2023-09Microencapsulación de una solución de vitamina D3 comercial mediante secado por aspersiónLópez Hernández, Orestes Darío; Vásconez Quintana, Juan Andrés
2023-09Evaluación de la vida útil de microencapsulados de carotenoides provenientes de desechos agroindustriales de tomate de árbol (Solanum betaceum) en la provincia de TungurahuaFernández Rivero, Danae; Silva Manjarres, Caroline Estefania
2023-09Microencapsulación del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en combinación con el aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus globulus L.), limón (Citrus limonum.) y albahaca (Ocimum basilicum L.) mediante secado por aspersiónLópez Hernández, Orestes Darío; Sánchez Palacios, Abraham Rodolfo
2023-09Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de rábano (Raphanus sativus)López Hernández, Orestes Darío; Chulde Osorio, Julisa Yelena
2023-09Microencapsulación de probióticos de yogur en presencia de inulina como prebióticoLópez Hernández, Orestes Darío; Lozada Solís, María de los Ángeles
2023-09Evaluación de la estabilidad oxidativa de una mezcla de aceites de sacha inchi (P.volubilis) y chía (S.hispanica) en polvoParedes Escobar, Mayra Liliana; Pardo Jara, Gregory André
2023-09Evaluación de la capacidad antagónica de Trichoderma harzianum microencapsulada frente a Botrytis cinereaPérez Salinas, Ruth Narcisa; Guevara Freire, Jennifer Michelle
2023-09Evaluación de la eficiencia de los polímeros Eudragit® en la microencapsulación de pamoato de praziquantel mediante secado por aspersiónLópez Hernández, Orestes Darío; Bejarano Sánchez, Grace Johanna

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