1. Repositorio Universidad Técnica de Ambato
2. Ciencias Humanas y de la Educación
3. Carrera Turismo y Hotelería

Titel:	"La gastronomía y su incidencia en el desarrollo turístico-económico del cantón Baños de Agua Santa, Provincia de Tungurahua.
Autoren:	Ing.Mg.Toledo Villacís, Marco Antonio Masabanda Tite, Eddy Exequiel
Stichwörter:	GASTRONOMÍA DESARROLLO TURÍSTICO-ECONÓMICO
Erscheinungsdatum:	10-Sep-2015
Herausgeber:	Universidad Tècnica de Ambato. Facultad de Ciencias Humanas y de la Educaciòn. Carrera de Hotelería y Turísmo.
Beschreibung:	Baños de Agua Santa es una ciudad de la provincia de Tungurahua, cuidad conocida como la estrella de Ecuador por su gente, costumbres, historia, gastronomía, y los atractivos turísticos que posee, entre otros. Gracias al presente trabajo investigativo se ha llegado a la conclusión de que es indispensable recuperar y preservar el valor de la gastronomía típica y tradicional que posee que el cantón Baños de Agua Santa, ya que de esta manera se ayudará al desarrollo turístico y económico de dicho cantón. Debido a esto surge la necesidad de elaborar una guía gastronómica, la mismo que contará con información detallada de cada uno de los platos tradicionales ,con sus ingredientes, preparación y valor nutricional y lugar donde se expende este plato, de esta manera rescatar y preservar su preparación, mejorando así la seguridad alimentaria y nutricional; obteniendo un consumo a mayor escala por los turistas ,lo xvi cual generará ingresos económicos al cantón mejorando así la calidad de vida de sus habitantes. Palabras Claves: Costumbres, historia,
URI:	http://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/12865
Enthalten in den Sammlungen:	Carrera Turismo y Hotelería

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