Ciencias Administrativas

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    Plan de negocios para la evaluación de la factibilidad de producción y comercialización de aceite de aguacate (Persea Americana)
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas, 2024-07)
    Morales Paredes, Christian Andrés
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    Teneda Llerena, William Fabian
    El proyecto aborda el desaprovechamiento de la producción de aguacate en la provincia de Tungurahua, Ecuador, donde se desperdicia un 7% de la producción total. La solución propuesta es la creación de una empresa productora y comercializadora de aceite de aguacate (Persea Americana), ubicada en el cantón Ambato, aprovechando su cercanía a los principales puntos de producción. Los principales beneficiarios serán los agricultores locales y los consumidores de productos saludables y de alta calidad. El estudio de mercado incluyó encuestas que consideraron variables como producto, precio, plaza y promoción, revelando una alta aceptación del proyecto y una demanda proyectada de 164,192 litros para el año 2024. Los consumidores valoran principalmente los beneficios para la salud del aceite de aguacate y prefieren presentaciones de 250 ml y 500 ml. El estudio técnico abarca un análisis detallado de los procesos de producción, la infraestructura necesaria y la localización óptima, proponiendo la instalación de la planta de producción en la parroquia Las Viñas, cantón Ambato, optimizando la logística de distribución. El estudio organizacional sugiere una estructura jerárquica con niveles ejecutivos, administrativos y operativos, con roles claramente definidos para asegurar la eficiencia en la producción y comercialización del producto. Finalmente, el estudio financiero demuestra la viabilidad del proyecto. La evaluación incluye estados proyectados, flujo de caja y análisis de indicadores como el Valor Presente Neto (VPN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR), mostrando un retorno atractivo sobre la inversión y sostenibilidad a largo plazo.
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    Plan de negocio para medir la factibilidad de la producción de vino a base de mora orgánica en el cantón Ambato de la provincia de Tungurahua
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas, 2023-08)
    Moposita Chasi, Cristina Elizabeth
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    Jiménez Silva, Walter Ramiro
    Para dar inicio al presente proyecto se planteó como problema principal la sobreproducción de mora y mediante el análisis causa y efecto se determinó una posible solución para el mismo, siendo esta la producción de vino a base mora orgánica. La metodología fue enfoque cuantitativo, con un diseño de investigación transversal, de campo y bibliográfica documental que sirven de apoyo para dar sustento al presente trabajo, además de utilizar la técnica de encuesta y el instrumento del cuestionario. La empresa llevará el nombre de “Vinos Moposita”, su ubicación será en la ciudad de Ambato específicamente en la Floresta y su planta de producción en el Cantón Tisaleo. Como beneficiarios directos serán los productores de mora del Cantón Tisaleo mediante la estandarización de precio, la conservación del medio ambiente mediante la utilización de los residuos como fertilizantes. El estudio de mercado permitió determinar que existe un 65% de aceptación del producto a un precio base de $10,50 información obtenida mediante la ejecución y análisis del cuestionario. Mediante el estudio técnico se pudo determinar que “Vinos Moposita” satisfará un 0,4294% de la demanda potencial y actual con una producción de 146 botellas semanales. En el estudio organizacional se determinó que para el emprendimiento es necesario del apoyo de un gerente, un auxiliar contable, un ingeniero en alimentos y un obrero para que mediante el trabajo en equipo y una buena comunicación se logre el crecimiento organizacional. En el estudio financiero se logró determinar que el proyecto es factible.
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    Plan de negocios para medir la factibilidad de la elaboración de cuyes con aliño empacados al vacío para su comercialización de una manera aséptica en el cantón Mocha
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas, 2023-08)
    Gavilanes Espinoza, Paola Elizabeth
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    Riera Garofalo, Jonathan Elvis
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    Silva Ordoñez, Iván Fernando
    El problema central que se determinó en este proyecto fue “Carencia del cuy faenado en los supermercados del cantón Ambato”, mismas que con sus causas y efectos se obtuvo alternativas de solución, donde la mejor opción fue la creación de una faenadora de cuyes aliñados y empacados al vacío. Se determinó que la empresa “Delicia de Cuy” estará ubicada en la provincia de Tungurahua, en el cantón Mocha, sector Yanahurco y sus principales beneficiarios serán los supermercados del cantón Ambato. En el estudio de mercado se desarrolló un cuestionario donde se consideró las variables de las 4P (precio, producto, plaza y promoción), donde se determinó que el proyecto tendrá una aceptación de 79%, con un precio promedio de 11,00 dólares por cada cuy de 800 gramos. Mediante un estudio técnico la empresa busca satisfacer al 1,78% de su (DPI), para ello se necesitará producir 40 cuyes diarios, sabiendo así que la mejor ubicación para la empresa sería en Yanahurco Centro, Av. 24 de mayo – 2 de noviembre. En cuanto al estudio organizacional indicó tendrá y necesitará de tres niveles jerárquicos como es, ejecutivo, auxiliar y operativo, por ende, necesitará de un gerente, una secretaria, un jefe de producción y tres obreros. Finalmente, en el estudio principal, es decir, el estudio financiero se pudo determinar que el proyecto si es factible para invertir, debido a que la inversión se logrará recuperar en un tiempo estimado de 1 año, 9 meses y 14 días.
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    La gestión administrativa como elemento diferenciador en la competitividad de las pymes dedicadas al servicio de lavado, engrasado, pulverizado, cambios de aceite del cantón Ambato, provincia de Tungurahua
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Organización de Empresas, 2021-09)
    Aldás Peñaloza, John David
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    Ríos Lara, Geovanny Fabricio
    La ciudad de Ambato se caracteriza por ser una zona comercial, industrial y agrícola, con una posición estratégica para el flujo de actividad. Es así como se constituye en una ciudad con gran participación y aporte a la economía del país. Se considera un crecimiento continuo del sector automotriz, tanto a nivel industrial como comercial, por la introducción de nuevas marcas, por la eliminación de cupos de importación. De igual forma influye un factor de la creación de una necesidad social con el objetivo de brindar mayor eficiencia en movilidad. El factor de necesidad social de tener un auto, repercute en la oportunidad del mercado para el cuidado de los vehículos a través del servicio de lavado, engrasado, pulverizado y cambios de aceite. Este sector de servicio posee diversidad de competidores, por lo tanto, será dispensable contar con una adecuada gestión administrativa que permita generar un elemento diferenciador y una ventaja competitiva, para la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. La recolección de información se determinó a través de un enfoque cualitativo y cuantitativo a través de la utilización del instrumento de la encuesta. Se aplicó a 152 gerentes o propietarios de las Pymes del sector de lavado, engrasado, pulverizado y cambios de aceite del cantón Ambato de la Provincia de Tungurahua según la base de datos de catastros del SRI. Se considera los criterios del proceso administrativo, que involucra al sector con falencias en el ámbito de la planeación sobre los objetivos y la proyección de la organización a futuro. Se considera una estructura organizacional rígida, con limitaciones en el respaldo de los procesos a realizarse según un patrón establecido. La existencia de errores comunes en el servicio involucra un bajo control durante la ejecución del servicio. Por motivos de competitividad y generación de valor se propone un modelo de gestión administrativa, que permita un mejor desempeño del proceso administrativo y de la calidad del servicio, con proyección en el crecimiento empresarial y mejora continua.
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    El proceso del Know How y la creación de valor en las Empresas Familiares Artesanales en el sector metalmecánico de la provincia del Tungurahua
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Maestría en Administración de Empresas Familiares, 2018)
    Naranjo Morales, Nataly Alejandra
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    Santamaría Freire, Edwin Javier
    Artisan family businesses in the metal-mechanic sector of Tungurahua province are grouped within some institutions in order to know their rights, in the same way to encourage productive capacities, increase production and sales volumes, training and exchange of experiences. The continuous use of resources available to companies such as labor, patents, machinery goes unnoticed for their owners, the same as part of Know How (referring to the way in which the company does things in the workplace). that uses those resources to achieve production. According to the results obtained from the survey applied to the owners and workers of family artisan businesses, it is noteworthy that there is a link between salary and performance. The application of production indicators such as Aggregate Value%, Average Labor Productivity, Unitary Labor Cost, Labor Cost Competitiveness, determined that artisanal family businesses generate added value through the intervention of labor in the productive processes.
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    Marketing virtual como herramienta de posicionamiento de lácteos de Tungurahua (CONLACT).
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Maestría en Marketing Digital y Comercio Electrónico, 2018)
    Vaca Castillo, Juan Carlos
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    Calvache Vargas, Cesar Maximiliano
    The Tungurahua Dairy Consortium (CONLACT), is located in the Parish of Huachi Loreto in Canton Ambato, the problem addressed was the inappropriate use of virtual marketing in the Tungurahua dairy consortium, due to ignorance of technological tools To promote its products, the study was able to determine how the deficient use of virtual marketing affects the positioning of the Consortium. The methodology used was: a quantitative approach due to the need for the use of a statistical model for the verification of hypotheses, the bibliographic and field modalities for the collection of information. The level of exploratory, descriptive, correlational and explanatory research, the population was 373538 people. The most relevant results were: that the social networks owned by the consortium do not make it possible to publicize the products of the associations, at present people do not use electronic commerce to make purchases of dairy products, dairy associations do not generate value added in their products. Finally, it should be emphasized that digital marketing has a close relationship with positioning, denoting an average positive correlation. Therefore, it was recommended to design a digital marketing plan.