Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial

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    Item type:Ítem,
    Estandarización de Procesos para la Optimización de Recursos en el Área de Envasado de Leche de la Pasteurizadora El Ranchito Cía. Ltda
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera Ingeniería Industrial en Procesos de Automatización, 2013-04)
    Unapucha Tenorio, Edison Javier
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    Sánchez Rosero, Carlos Humberto
    La estandarización de procesos juega un papel muy importante en todos los campos de negocios que existen hoy en día, por lo que su conocimiento es una herramienta muy importante. Los gerentes deben de hacer uso de la mayor cantidad de conocimiento organizado que puedan obtener de ella, para poder alcanzar sus objetivos. Debe de saberse que la estandarización de procesos como una práctica o actividad es un arte; Por lo que el conocimiento organizado que sustenta la práctica puede denominarse ciencia. El propósito de esta tesis es poner en marcha la implementación de métodos científicos en la estandarización de los procesos, que llevaran a la optimización de los recursos existentes. Dichos métodos serán base para un aumento en los rendimientos sobre la inversión. La empresa en la que se desarrolla este trabajo es en Pasteurizadora El Ranchito Cía. Ltda., en esta empresa existe muchas líneas de producción que necesitan procesos estandarizados para aumentar la eficiencia en su producción, se ha escogido como base un solo producto y un área específica debido a la diversidad de procesos que tiene cada línea, área y sección. El presente proyecto se encuentra divido en seis capítulos en los que se muestran de forma clara y ordenada del contenido de la investigación, los mismos que se detallan a continuación. El Capítulo I se describe el Planteamiento del Problema en el que se enfoca la necesidad de establecer una investigación sobre la estandarización de procesos para la optimización de recursos en el área de envasado de leche de la Pasteurizadora El Ranchito, se realiza el planteamiento del problema, se justifica el proyecto enmarcando las delimitaciones y definiendo los objetivos. El capítulo II trata sobre el Marco Teórico, consta de los antecedentes investigativos como investigaciones previas similares al tema propuesto con sus 2 respectivas conclusiones; la fundamentación legal y los principios teóricos en el cual se fundamenta el diseño de la propuesta y la hipótesis planteada. El Capítulo III está conformado por la Metodología de la Investigación, donde se desarrollan: el enfoque de la investigación cualitativo y cuantitativo, investigación de campo, investigación bibliográfica, proyecto factible, nivel o tipo de investigación, población, muestra, Operacionalización de las variables dependiente e independiente. El Capítulo IV describe el Análisis y la Interpretación de los resultados de la encuesta realizada a los empleados que laboran en el área de envasado de leche de la pasteurizadora y la entrevista dirigida al jefe de producción. El capítulo V consta de las Conclusiones y Recomendaciones de los datos obtenidos mediante el análisis y la interpretación de los resultados de la encuesta. El capítulo VI presenta la Propuesta, en el cual se elabora una estandarización de procesos para la optimización de recursos en el área de envasado de leche de la pasteurizadora, éste estudio se realiza de manera ordenada según los objetivos planteados de la propuesta.
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    Item type:Ítem,
    Plan de acción de un canal de comunicación por fibra óptica para la optimización del flujo de información en el sistema de sub-transmisión de la Empresa Eléctrica Ambato Regional Centro Norte S.A.
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera Ingeniería Electrónica y Comunicaciones, 2012)
    Ortiz Ortiz, Carlos Aníbal
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    Cuji Rodríguez, Julio Enrique
    El presente proyecto inicio incentivado por la acogida de la Empresa Eléctrica Ambato Regional Centro Norte S.A. debido a un avance continuo en su labor para continuar dando un buen servicio de electricidad a sus clientes, por la gran importancia que las comunicaciones representan al momento de realizar un proceso o saber cómo se encuentran las subestaciones de distribución entre otros. Al realizar un reconocimiento de las comunicaciones actuales que dispone la EEASA se pudo observar que en un tiempo corto la línea UHF 5.8 que dispone para la comunicación ya no iba a abastecer por lo que se planteó el estudio de nuevas formas de comunicación , después de realizar el estudio y comparación de los diferentes medios de comunicación existentes se llegó a la conclusión que la fibra óptica es la mejor solución en la actualidad de las comunicaciones de mediano y gran requerimientos. Al investigar los diferentes recorridos y las formas de tender la fibra óptica para intercomunicar las subestaciones se verificaron y se compararon técnicamente para llegar a la elección tanto del tipo de fibra como la mejor elección de tendido teniendo en cuenta que el nivel de voltaje que circulan por las líneas eléctricas es de alta tensión. Durante el estudio se pudo observar y obtener aspectos importantes como la elección de los equipos activos y pasivos de fibra óptica para conseguir los requerimientos actuales y futuros en duración y ancho de banda, también por el cruce del rio Ambato los vanos existentes en estos tramos se extendía demasiado por lo cual se debía encontrar la mejor solución económica y técnica. En esta tesis se puede apreciar parámetros técnicos reales de las subestaciones del anillo 69kV y como se opera con el sistema SCADA. Este estudio también se lo puede considerar como una guía de estudios para fibra óptica se analiza las perdidas y como calcular el ancho de banda.