Carrera de Turismo

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    La danza folklórica y el turismo cultural en la ciudad de Ambato
    (Universidad Tècnica de Ambato Facultad de Ciencias Humanas y de la Educaciòn Carrera de Turismo, 2026-06-01) Benalcázar Beltrán Xiomara Belén; Viteri Toro Maria Fernanda; Universidad Tècnica de Ambato Facultad de Ciencias Humanas y de la Educaciòn Carrera de Turismo
    En Ambato, la danza folklórica constituye una expresión cultural donde convergen memoria, corporalidad, símbolos comunitarios y formas de pertenencia vinculadas con la identidad local. Desde esta lectura, la investigación se enfocó en comprender cómo la práctica dancística folklórica se articula con el turismo cultural, a fin de reconocer su potencial como recurso estratégico para fortalecer la identidad cultural y diversificar la oferta turística local. La metodología respondió a un enfoque cualitativo, con diseño no experimental de tipo transversal y alcance fenomenológico; la información se obtuvo mediante fotoelicitación, fichas de memoria visual, entrevistas semiestructuradas, observación directa y una lista de chequeo aplicada en el territorio, instrumentos que permitieron integrar registros visuales, testimonios y condiciones del entorno. Los hallazgos evidenciaron que la danza folklórica trasciende su dimensión escénica al configurarse como una forma de capital cultural que integra indumentaria, gestualidad, relatos, espacios patrimoniales, vínculos comunitarios y dinámicas de transmisión intergeneracional. También se reconocieron condiciones favorables en Ambato para incorporar esta manifestación en experiencias culturales participativas, aunque persisten desafíos relacionados con planificación, articulación institucional, gestión territorial y aprovechamiento responsable de los recursos culturales existentes. A partir de estos resultados, se concluye que la danza folklórica puede proyectarse como un recurso estratégico para dinamizar el turismo cultural ambateño mediante propuestas interpretativas, sostenibles y conectadas con la comunidad, capaces de reforzar la imagen identitaria de la ciudad.
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    Los ritos de sanación espiritual y el turismo de bienestar, caso de estudio: cantón Ambato.
    (Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la educación-Carrera de Turismo, 2025-12-15) Vallejo Nuela María Camila; Viteri Toro María Fernanda; Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la educación-Carrera de Turismo
    The objective of this study was to investigate the integration of spiritual healing rituals into the wellness tourism offerings of the Ambato canton, a crucial effort that highlights their importance as an essential part of the local intangible cultural heritage and a vehicle for promoting relaxation, emotional harmony, and connection with the natural environment. The methodology applied was qualitative, based on the rigorous application of instruments such as INPC forms and a checklist for documenting practices. The results revealed a wide diversity of healing rites such as reiki, Tibetan bowls, energy cleansing, and ritual massages that integrate ancestral knowledge and contemporary techniques and structure a worldview of balance. The analysis of interactions demonstrated the high potential of these practices to become experiential tourism experiences that promote holistic well-being and spiritual connection, leading to the creation of the product “Rituals of the Soul: Spiritual Tourism and Conscious Well-being in the Heart of Ambato.” In conclusion, the canton of Ambato has the optimal conditions to position itself as an emerging wellness tourism destination by sustainably and consciously integrating spiritual healing practices with its existing cultural and heritage offerings, revaluing its identity and boosting the local economy through a tourism experience geared toward personal transformation.
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    Las buenas prácticas turísticas y la fiesta popular; caso de estudio: fiesta del Corpus Christi Salasaka
    (Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la educación -Carrera de Turismo, 2025-07-04) Hualpa Gamboa Areli Estefanía; Viteri Toro Maria Fernanda; Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la educación -Carrera de Turismo
    The present research addressed the relationship between good tourism practices and the popular Corpus Christi festival in the parish of Salasaka, province of Tungurahua. The general objective of the study was to investigate the good tourism practices and the popular Corpus Christi festival in the community of Salasaka. For this purpose, a qualitative, non-experimental, and cross-sectional methodology was applied, using an observation logbook as the main instrument, which allowed the analysis of the phenomenon of good tourism practices. This tool made it possible to reflexively record the observable and symbolic processes of the festivity and of the community in general. In addition, records from the National Institute of Cultural Heritage (INPC) were used, which made it possible to recognize and describe the festivity as an ancestral cultural expression. Through data triangulation, a high level of community participation with a strong sense of identity was identified, although the absence of consolidated and sustainable tourism guidelines was also evidenced. As a proposal to address the problem, an educational and playful material was designed for the children of the community, allowing them to reinforce heritage education and combine it with good tourism practices from an early age, with the aim of strengthening the preservation of local traditions and contributing to a more conscious and responsible tourism.
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    El patrimonio alimentario y el turismo gastronómico: caso de estudio de la papa
    (Carrera de Turismo, 2022-03-01) Medina Chamba, Jonathan Patricio; Monge Martínez, Johanna Gabriela
    El presente proyecto de investigación tiene como objetivo identificar a la papa como patrimonio alimentario y su importancia para la revalorización del turismo gastronómico del cantón Ambato, en el cual se identificó como problema el desconocimiento del patrimonio alimentario en el turismo gastronómico esto debido a la desvalorización de las raíces culinarias y a la poca difusión de la importancia simbólica de los productos alimenticios. Estructurando así el trabajo de investigación con recolección de información en donde se aplican las variables del tema principal, lo cual se respalda con un diseño de investigación no experimental transversal con enfoque cuantitativo ya que sus resultados se construyen mediante una encuesta con escala de Likert de cinco opciones de respuesta haciendo énfasis a la importancia de la papa en la cultura gastronómica de los ambateños. Esta encuesta se realizó a un total de 323 personas arrojando como resultado la validación de la hipótesis alternativa propuesta por el autor de la investigación, teniendo una correlación entre el patrimonio alimentario y el turismo gastronómico, permitiendo así llevar a cabo la elaboración de una ruta turística gastronómica dirigido a todo público. Beneficiando así al desarrollo culinario del cantón mediante la degustación de sus platos típicos más importantes dándole protagonismo principal al producto de la papa identificándolo, así como parte del patrimonio gastronómico de la ciudad y la provincia.