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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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Título
Autor(es)
2020-01
Plan técnico gerencial y de negocios para la comercialización de un enlatado mix de leguminosas listo para consumir
Moreno Miranda, Carlos Santiago
;
Gómez Gómez, Francisco Eliseo
2020-01
Plan de negocios para la implementación de una empresa productora de mermeladas y jaleas de mezclas de frutas, ubicada en la provincia de Tungurahua
Franco Crespo, Cristian David
;
Lagua Tubón, Irma Maricela
2020-01
Elaboración de fideo blanco tipo tornillo a partir de una formulación de harina integral de trigo y quinua en industrias Catedral S.A.
Paredes Escobar, Mayra Liliana
;
García Rodríguez, Edwin Javier
2020-01
Desarrollo de un manual de buenas prácticas de manufactura para la heladería Glacial ubicada en la parroquia Belisario Quevedo del cantón Latacunga
Tapia Vasco, Luis Javier
;
Tapia Chicaiza, Vanessa Alejandra
2020-01
Desarrollo de pastas alimenticias a partir de harina de trigo nacional (Triticum Vulgare) variedad Cojitambo
Paredes Escobar, Mayra Liliana
;
Chávez García, Fabián Leonardo
2021-01
Proyecto de factibilidad para la instalación de una micro empresa procesadora de helados empastados en la ciudad de Machachi
Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
;
Espinosa Espinosa, Ramses Fabián
2021-01
Estudio de factibilidad para la implementación de una microcervecería de cerveza artesanal tipo Weiβbier- Paulaner, en el cantón Ambato en la provincia de Tungurahua
Terán Mera, David Andrés
;
Navas Martínez, María Georgina
2021-01
Análisis comparativo de la dieta alimentaria en un segmento de población de familias del sector urbano y rural de los cantones Ambato y Píllaro
Franco Crespo, Christian David
;
Lozada Guevara, Landy Fernanda
2020-09
Desarrollo de una premezcla a base de matrices alimentarias andinas como suplemento alimenticio
Cerda Mejía, Liliana Alexandra
;
Lema Defaz, Diana Maricela
2021-01
Extracción de gelatina mediante ácido acético utilizando como materia prima desechos de curtiembres
Cabrera Valle, Daniel Alfonso
;
Casa Quinapallo, Liliana Mishell
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Alvarez Beltrán, Tania Maribel
1
Analuisa Jiménez, Maryuri de los ...
1
Analuisa Quishpe, Katherine Maribel
1
Anchatuña Checa, Alba Gabriela
1
Andrade Chicaiza, Erika Victoria
1
Andrade Sánchez, Viviana Nathaly
1
Arroba Aponte, Carolina Michelle
1
Arévalo López, Yessenia Abigail
1
Balseca Mora, Evelyn Karina
1
Barriga Amán, Santiago Ismael
.
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Título
16
SEGURIDAD ALIMENTARIA
13
INDUSTRIA ALIMENTARIA
10
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
10
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
9
INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA
8
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
8
CULTIVOS ANDINOS
8
PLAN DE NEGOCIOS
7
NUTRICIÓN
7
TUBÉRCULOS ANDINOS
.
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Fecha de lanzamiento
45
2021
36
2020
Has File(s)
81
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