Desarrollo de un plan de mantenimiento para la línea de producción de la empresa productora lácteos San José de la ciudad de Píllaro, basado en la metodología de mantenimiento productivo total (TPM)
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Date
2023-01
Authors
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Volume Title
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería Civil y Mecánica, Carrera de Ingeniería Mecánica
Abstract
Due to the need to improve production, this project allowed the development of a plan
based on the methodology of Total Productive Maintenance TPM for the company
Productos Lácteos San José in the city of Píllaro, information was collected which was
provided by management and staff working in the company who collaborated in the
collection of technical data of the machines involved in the research.
In the development of the project, a diagnosis of the current situation of the company was
elaborated, then for the consolidation and development of the Total Productive
Maintenance TPM were made: technical data sheets of the equipment, environmental and
safety suggestions for the operators, machine weighting tables, inventory of equipment
and machines, interviews for the collection of information, as well as training through
information campaigns detailing the model of the plan to be implemented in the company,
In addition, Excel spreadsheets of Failure Mode Analysis "FMEA", Criticality Matrix,
global effectiveness analysis and ending with the elaboration of the Maintenance Ranges,
a statistic according to the need of each equipment and the application of the 5 "S" within
the company taking into consideration the criteria described with the participation of the
personnel of each area were elaborated.
Description
Debido a la necesidad de mejorar la producción, el presente proyecto permitió el
desarrollo de un plan basado en la metodología de Mantenimiento Productivo Total TPM
para la empresa Productos Lácteos San José de la ciudad de Píllaro, se recolectó
información misma que fue proporcionada por gerencia y el personal que labora en la
empresa quienes colaboraron en el levantamiento de datos técnicos de las máquinas que
intervinieron en la investigación.
En el desarrollo del proyecto se elaboró un diagnóstico de la situación actual de la
empresa, luego para la consolidación y desarrollo del Mantenimiento Productivo Total
TPM se realizaron: fichas técnicas de los equipos, sugerencias ambientales y de seguridad
para los operadores, tablas de ponderaciones de máquinas, inventario de equipos y
máquinas, entrevistas para el levantamiento de información, así también capacitaciones a
través de campañas de información detallando el modelo del plan a implementar en la
empresa, además se elaboró planillas de Excel de Análisis de Modo de Fallos “AMFE”,
Matriz Criticidad, análisis de efectividad global y finalizando con la elaboración de las
Gamas de Mantenimiento, una estadística acorde a la necesidad de cada equipo y se
realizó la aplicación de la 5 “S” dentro de la empresa tomando a consideración los
criterios descritos con la participación del personal de cada área.
Keywords
AMFE, GAMAS DE MANTENIMIENTO, MATRIZ CRITICIDAD, MANTENIMIENTO PRODUCTIVO, TPM, PRODUCTOS LÁCTEOS