Mejoramiento de la productividad en los procesos productivos en “EMPRESAS DE CARNICOS”

Tesis de maestríaAcceso abierto2023

Autores: Coello Allán, David Orlando
Director/Tutor: Montalvo Zamora, Natalia Alexandra
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Maestría en Producción y Operaciones Industriales
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/38613
Palabras clave: EFICIENCIA ESTUDIO DE TRABAJO PRODUCTIVIDAD PROCESOS PRODUCTIVOS
Citación: Coello Allán, D. O. (2023). Mejoramiento de la productividad en los procesos productivos en “EMPRESAS DE CARNICOS” [Tesis de maestría, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/38613
Resumen: El presente trabajo investigativo mantiene la objetividad de mejorar la productividad en el proceso de producción de jamón cocido en la empresa Embutidora FUNORSAL a través de la aplicación del estudio de trabajo; dado que la empresa mencionada mantiene una producción desordenada sin conocer la demanda, tiempos…

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