Modelo de Gestión de Calidad y su incidencia en las Ventas de la empresa AVIROK CIA. LTDA. de la parroquia Huambaló

Abstract

La Empresa Avirok dedicada a la producción y venta de huevos desde hace 50 años, identificada como Granja Rodríguez, hace 5 años atrás constituida legalmente como Avirok Cía. Ltda. actualmente mantiene una posición aceptable en el mercado, sin embargo su Modelo de Gestión ha hecho que la calidad este en una etapa crítica, por lo tanto es indispensable determinar acciones que permitan mejorar su Gestión y alcanzar niveles altos de calidad los cuales ayuden a incrementar las ventas. Es por eso que el interés de la investigación se enfoca en determinar las causas y efectos que origina el problema, con el fin de establecer soluciones que permitan mejorar la calidad de su producción y por ende incrementar las ventas. Los datos obtenidos de la investigación de campo aplicada tanto a clientes internos, como clientes externos de la empresa señalan que es necesario implementar un Modelo de Gestión de Calidad basado en las buenas prácticas de producción avícola como parte fundamental para incrementar la calidad del producto es un factor que la mayoría de los clientes internos y clientes externos consideran como falencia que se debe mejorar. Es por eso que la propuesta resultante de la presente investigación me direcciono para identificar y diseña un Sistema de Gestión de Calidad que contemplen los elementos establecidos de la Guía de Buenas Prácticas de Producción avícola, elaborado conjuntamente por la Corporación Nacional de Avicultores de Ecuador (CONAVE) Elementos que encuentran encaminados a mejorar la calidad ya se dé su producción como de su producto final de la empresa Avirok Cia. Ltda.