La gestión de la calidad en la estandarización de procesos en empresas procesadoras de alimentos

Tesis de maestríaAcceso abierto2021

Autores: Pérez Bayas, Elibelia Avigail
Director/Tutor: Ramos Guevara, Juan Enrique
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Maestría en Administración de Empresas
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/32056
Palabras clave: ACTIVIDADES CONTROL DEFECTOS DIAGRAMAS ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS GESTIÓN DE CALIDAD PLANIFICACIÓN ISO 9001:2015 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS TIEMPO ESTÁNDAR
Citación: Pérez Bayas, E. A. (2021). La gestión de la calidad en la estandarización de procesos en empresas procesadoras de alimentos [Tesis de maestría, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/32056
Resumen: El trabajo versa sobre la gestión de calidad en la estandarización de procesos en empresas procesadoras de alimentos, se aborda el caso particular de la empresa PROMILAC del cantón Mocha, provincia de Tungurahua. El desarrollo de la investigación se enmarca en el paradigma positivista, con un enfoque cuantitativo,…
Descripción: The work is about quality management in the process standardization in food processing companies, it is addressed the particular case of PROMILAC of the Mocha canton, Tungurahua province. The development of the research is framed in the positivist paradigm, with a quantitative approach, non-experimental design,…

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