Artículo2026
Uvilla como propuesta comercial en el sector alimentario
- Director/Tutor
- Mancheno Saá, Marcelo Javier; Beltrán Ávalos, Carlos Javier
- Editorial
- Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia
- Palabras clave
- ARTÍCULO ACADÉMICOMARKETING MIXUVILLAVIABILIDAD COMERCIALPRODUCTOS ARTESANALESCORPORACIÓN PUSHAK KAWSAY
- Citación
- Villacís Sánchez, G. N. (2026). Uvilla como propuesta comercial en el sector alimentario. Universidad Técnica de Ambato. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/47265
- Resumen
La Corporación Pushak Kawsay, ubicada en la provincia de Tungurahua, Ecuador, se dedica a la producción y comercialización artesanal de productos derivados de uvilla (Physalis peruviana), fruta andina con alto valor nutricional y creciente demanda en mercados de alimentación saludable. Sin embargo, como pequeño…
- Descripción
The Corporación Pushak Kawsay, located in the province of Tungurahua, Ecuador, is dedicated to the artisanal production and commercialization of cape gooseberry (Physalis peruviana) derived products, an Andean fruit with high nutritional value and growing demand in healthy food markets. However, as a small producer, it…