Sistema de gestión y control de dietas con tecnología Iot para servicio de catering y nutrición de la empresa Mercedes Restaurant aplicado en Solca Tungurahua

Tesis de gradoAcceso abierto2024

Autores: Erazo Pérez, Marcos Esteban
Director/Tutor: Castro Martin, Ana Pamela
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Telecomunicaciones
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/40785
Palabras clave: ARQUITECTURA IoT SENSORES BASE DE DATOS SERVICIO DE CATERING
Citación: Erazo Pérez, M. E. (2024). Sistema de gestión y control de dietas con tecnología Iot para servicio de catering y nutrición de la empresa Mercedes Restaurant aplicado en Solca Tungurahua [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/40785
Resumen: El enfoque central de este proyecto de investigación es la implementación de un sistema integral para la gestión y control de dietas hospitalarias, así como el monitoreo de las condiciones de temperatura y humedad en bodegas de almacenamiento de alimentos. Esta arquitectura consta de tres capas fundamentales. La…
Descripción: The central focus of this research project has been on implementing a comprehensive system for managing and controlling hospital diets, as well as monitoring temperature and humidity conditions in food storage warehouses. This architecture comprises three fundamental layers. The first layer, known as the data…

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