Identificación de los factores determinantes de la competitividad en la industria avícola de la Provincia de Tungurahua
| dc.contributor.advisor | Vizuete Muñoz, Julio Mauricio | |
| dc.contributor.author | Montesdeoca Chafla, Bryan Steven | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-28T21:28:48Z | |
| dc.date.issued | 2025-07 | |
| dc.description | This research focuses on the poultry industry in the province of Tungurahua, a key sector within Ecuador’s agri-food system. This productive activity involves feed factories, family farms, and commercial networks that drive the local economy, generate employment, and ensure food supply. Its significance lies in its contribution to food security and the economic stability of the region. The study arises in response to a clear paradox: although poultry farming has shown steady growth, it faces persistent challenges such as fragmented management, sanitary deficiencies, low technological adoption, and an unequal commercial chain. The main objective was to identify the factors that strengthen or weaken the sector in order to outline strategies for sustainable development. Using a quantitative approach, official databases from SUPERCIAS and ESPAC were analyzed through statistical tools such as correlation, ANOVA, and multiple regression. The findings revealed low average profitability, alarming variability in meat yield per bird, vaccination coverage below 50 percent, and a small group of producers controlling most of the output. These results highlight structural gaps that hinder the sector’s competitiveness. Based on the diagnosis, the study proposes actions focused on improving technical efficiency, strengthening sanitary control, and ensuring traceability of poultry products. Additionally, public policy recommendations include continuous technical assistance, systematic sectoral monitoring, and well-targeted financial incentives. The study concludes that the sustainability of the poultry industry depends not only on its size but also on the integrated coordination of operational, sanitary, commercial, and institutional variables. | |
| dc.description.abstract | La presente investigación se enfoca en el análisis de la industria avícola en la provincia de Tungurahua, un sector clave dentro del sistema agroalimentario ecuatoriano. Esta actividad productiva involucra fábricas de balanceado, granjas familiares y redes comerciales que dinamizan la economía local, generan empleo y garantizan el abastecimiento alimentario. Su importancia radica en el rol que desempeña en la seguridad alimentaria y en la estabilidad económica de la región. El estudio surge ante una paradoja evidente: aunque la avicultura ha crecido sostenidamente, enfrenta obstáculos como la gestión dispersa, problemas sanitarios, baja adopción tecnológica y una cadena comercial inequitativa. Frente a ello, se planteó como objetivo identificar los factores que fortalecen o debilitan al sector, con el fin de trazar estrategias que impulsen su desarrollo sostenible. Mediante un enfoque cuantitativo, se analizaron bases oficiales de SUPERCIAS y ESPAC a través de herramientas estadísticas como correlación, ANOVA y regresión múltiple. Los hallazgos revelaron baja rentabilidad promedio, elevada dispersión en productividad por ave, coberturas de vacunación deficientes y una fuerte concentración de la producción en pocos actores. Estos resultados evidencian brechas estructurales que limitan la competitividad del sector. A partir del diagnóstico, se propusieron acciones enfocadas en mejorar la eficiencia técnica, fortalecer el control sanitario y garantizar la trazabilidad del producto. Además, se recomendaron políticas públicas orientadas a brindar asistencia técnica continua, monitoreo sectorial sistemático e incentivos financieros estratégicos. Se concluye que la sostenibilidad del sector avícola depende de la articulación integral de factores operativos, sanitarios, comerciales e institucionales. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/45028 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas | |
| dc.subject | INVESTIGACIÓN | |
| dc.subject | COMPETITIVIDAD | |
| dc.subject | AVICULTURA | |
| dc.subject | PRODUCTIVIDAD | |
| dc.subject | DESARROLLO SOSTENIBLE | |
| dc.title | Identificación de los factores determinantes de la competitividad en la industria avícola de la Provincia de Tungurahua | |
| dc.type | bachelorThesis |