Perfil del turista aficionado a la gastronomía caso de estudio cantón Patate

Abstract

El presente trabajo de tesis hace referencia al perfil del turista aficionado a la gastronomía caso de estudio cantón Patate, con la participación del GAD Municipal y los turistas del cantón Patate; una vez que se ha detectado el problema gracias a la investigación exploratoria se procedió a la construcción del marco teórico para fundamentar apropiadamente las variables de la investigación, en base a la información recopilada de libros, folletos, revistas e internet. La investigación es de enfoque cualitativo, se utilizó modalidades de investigación aplicada, experimental, de campo, bibliográfica – documental con un nivel explicativo, descriptivo y exploratorio, La metodología de la investigación se aplicó 237 fichas a los turistas del cantón para la recolección y el procesamiento de la información, en base a los datos obtenidos se concluyó que existe mayor porcentaje de turistas nacionales y de una edad promedia de 25 a 35 años, se puede desmostar que los turistas son de diferentes provincias del Ecuador motivo principal por la que llegan los turistas es la gastronomía; son personas que están aportando en parte con el desarrollo de la actividad turística. Posteriormente se realizó el análisis de las variables investigadas, procediéndose a analizar estadísticamente los datos obtenidos, pudiendo así establecer las conclusiones y recomendaciones necesarias