Los procesos de producción y su incidencia en el costo unitario del producto de la Embotelladora Bascun.

Abstract

Embotelladora Bascun es una empresa envasadora de agua purificada en presentaciones Botellón 20 litros, paca 500 cc * 12, paca 5000 cc *2, paca de 1.500 cc * 6, y paca de sabor a naranja 500cc * 12; distribuyéndolos hace ya 4 años con varios cambios en los procesos de producción y la inserción de maquinarias de baja capacidad, pese a estos inconvenientes ha logrado intervenir en los mercados de Tungurahua, Pastaza, Napo, Chimborazo y Cotopaxi, paro sin abastecer la demanda del producto a cabalidad, debido a su baja productividad y por ende el incremento continuo en el costo unitario. Debido a estos inconvenientes, el presente trabajo de investigación se ha enmarcado en el mejoramiento del proceso de producción, con el fin de incrementar el número de unidades producidas, así se logrará la disminución del costo unitario del producto. La recolección de la información mediante las encuestas aplicadas a los clientes internos de la Embotelladora Bascun, revela que en la actualidad el proceso de producción es inadecuado, el mismo que fácilmente se puede palpar al analizar los resultados de la producción al finalizar el día. Los costos de producción se elevan debido los costos fijos no son aprovechados al máximo, y se considera que se debe industrializar la planta de producción, además se concluye que la producción esta descoordinada, no se toma en cuenta la demanda del mercado, incumpliendo con el pedido respectivo. Por consiguiente la propuesta se basa en la inserción de un proceso de producción mixto, el proceso de producción en masa pero basado en el cálculo de la demanda proyectada al 2012, debido a que la empresa tiene 4 tipos de productos diferentes en 2 líneas de producción. Además se establece los cálculos actuales y propuestos por el nuevo proceso de producción, comparándolos y demostrando su eficiencia.