CONDUCTAS ALIMENTARIAS DE RIESGO DE MALNUTRICIÓN E IMAGEN CORPORAL EN ESCOLARES Y ADOLESCENTES DE UNA POBLACIÓN RURAL ECUATORIANA
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Date
2025-06-17
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Abstract
Risky eating behaviors and malnutrition represent important health problems in
humanity, as well as body image has a great influence on self-esteem. The
objective of the research is to determine the risky eating behaviors of malnutrition
and body image in schoolchildren and adolescents of a rural Ecuadorian
population. The type of study is quantitative in approach, non-experimental
design, cross-sectional and correlational in scope. Developed in a rural area, La
Victoria parish, Pujilí canton in the province of Cotopaxi (Ecuador), in the period
from May to August 2024. With a population of 216 participants, with a
representative sample of 152 participants, of which 21 are schoolchildren and
131 adolescents. Two questionnaires were applied: the Brief Questionnaire of
Risky Eating Behaviors (CBCAR) with validity and Cronbach's alpha of 0.83 and
the Body Shape Questionnaire (BSQ) with validity and Cronbach's alpha of 0.96.
A predominance in adolescents was found 86.18%, with a slightly higher
distribution in men 51.97%, academically the majority belong to 7th-10th grade
at 52.63%, it is observed that 90.79% do not present risk of eating disorder,
however 9.21% present risk and are adolescents. Both children and adolescents
do not present a significant concern about their body image with 74.34% of
adolescents and 7.89% of boys; finally, it is observed that the majority of
participants without risk of eating disorder are not worried about their body image
75%. In conclusion, the majority do not present a risk of eating disorders, nor
significant concern about their body image, although further research is
suggested to better understand the relationship between body dissatisfaction and
eating behaviors.
Description
Las conductas alimentarias de riesgo y la malnutrición representan problemas
de salud de importancia en la humanidad, así también la imagen corporal tiene
gran influencia en la autoestima. El objetivo de la investigación es determinar las
conductas alimentarias de riesgo de malnutrición e imagen corporal en escolares
y adolescentes de una población rural ecuatoriana. El tipo de estudio es de
enfoque cuantitativo, diseño no experimental, de corte transversal y alcance
correlacional. Desarrollado en una zona rural, parroquia La Victoria, del cantón
Pujilí en la provincia de Cotopaxi (Ecuador), en el periodo de mayo-agosto de
2024. Con una población de 216 participantes, con una muestra representativa
de 152 participantes, de los cuales 21 son escolares y 131 adolescentes. Se
aplicaron dos cuestionarios: el Cuestionario Breve de Conductas Alimentarias de
Riesgo (CBCAR) que consta con validez y alpha de Cronbach de 0,83 y el Body
Shape Questionnaire (BSQ) con validez y alpha de Cronbach de 0,96. Se
encontró un predominio en adolescentes 86,18%, con una distribución
ligeramente mayor en hombres 51,97%, académicamente la mayoría pertenecen
a 7mo-10mo grado en 52,63%, se observa que 90,79% no presenta riesgo de
trastorno alimentario, sin embargo el 9,21% presentan riesgo y son
adolescentes. Tanto niños como adolescentes, no presentan una preocupación
significativa por su imagen corporal con el 74,34% de los adolescentes y el
7,89% de los niños; por último, se observa que la mayoría de los participantes
sin riesgo de trastorno de conductas alimentarias no están preocupados por su
imagen corporal 75%. En conclusión, la mayoría no presenta riesgo de trastornos
alimentarios, ni preocupación significativa por su imagen corporal, aunque se
sugiere más investigación para entender mejor la relación entre insatisfacción
corporal y conductas alimentarias.
Keywords
CONDUCTAS ALIMENTARIAS, MALNUTRICIÓN, IMAGEN CORPORAL, ADOLESCENTES, INSATISFACCIÓN CORPORAL