Niveles óptimos de inventario para satisfacer demanda de clientes utilizando teoría de restricciones en la empresa Vulcano Shoes

Abstract

El presente proyecto busca obtener niveles óptimos de inventario a través de la metodología Tambor Cuerda Amortiguador TAC de la teoría de restricciones debido a que la empresa Vulcano Shoes presenta un manejo inadecuado de su inventario Se identifican los procesos que posee la empresa seguidamente se examina los registros históricos de ventas que ayudan en la clasificación de los productos que generen mayor rédito, de esa clasificación se halla el pronóstico de la demanda el cual brinda soporte al tambor el cual nivela el flujo de producción, después se establecen amortiguadores de inventario mismo que serán controlados a través de una gerencia de amortiguadores, finalmente se estable un sistema de pedidos especiales con el cual se controla que el stock no crezca más allá del nivel del amortiguador. Con la aplicación de la metodología TAC se establece una gerencia de inventario acorde a las 5 zonas del mismo logrando los siguientes resultados: reducción total de la zona negra que representa ventas perdidas, reducción del 100% en la zona roja, un 10% en la zona amarilla, un 25,71% de sobre inventario y un aumento de la zona verde en un 137,5% logrando un ahorro de inventario de 7.715,36 dólares al año. SUMMARY

The present project seeks to have optimal levels of inventory through the methodology TAC Drum String Damper of the restriction theory because the company Vulcano Shoes presents an inadequate management of its inventory

The processes that the company owns are identified, then the historical records of sales that help in the classification of the products that generate the company's revenue are examined, from that classification is the demand forecast which provides support to the drum which Levels the production flow, after inventory dampers are established, which will be controlled through a buffer management, finally a special order system is established with which it is controlled that the stock does not grow beyond the level of the buffer.

With the application of the TAC methodology, inventory management is established according to the 5 inventory zones, which achieves the following results: total reduction of the black zone that represents lost sales, 100% reduction in the red zone by 10 % in the yellow zone 25.71% of over-inventory and an increase of the green zone in 137.5% achieving an inventory saving of $ 7,715.36 per year.