Estudio de la contaminación del agua y el  inadecuado manejo de los desechos líquidos en el área  de faenamiento de bovinos del Camal Frigorífico  Ambato

Tesis de gradoAcceso abierto2011

Autores: Guevara Freire, Deysi Alexandra
Director/Tutor: Jaramillo Garcés, Vinicio
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Maestría en Producción más Limpia
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/1779
Palabras clave: GESTIÓN AMBIENTAL DESARROLLO SUSTENTABLE CONTAMINACIÓN AMBIENTAL TRATAMIENTO DE AGUAS AGUAS RESIDUALES PLANTAS FAENADORAS BUENAS PRÁCTICAS OPERATIVAS DEL AGUA CAMAL FRIGORÍFICO AMBATO
Citación: Guevara Freire, D. A. (2011). Estudio de la contaminación del agua y el inadecuado manejo de los desechos líquidos en el área de faenamiento de bovinos del Camal Frigorífico Ambato [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/1779
Resumen: El Camal Frigorífico Ambato es el eslabón central de la cadena que une al productor ganadero con el consumidor de la carne y sus derivados; alimentos de gran importancia nutritiva en la dieta de todas las personas. Paralelamente a los beneficios que brinda el Camal Municipal, surgen impactos ambientales negativos…

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